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6月10日，2023年秦皇島市美食名吃（小吃）展演大賽舉行。河北日?qǐng)?bào)記者 張輝攝

河北新聞網(wǎng)6月10日訊（河北日?qǐng)?bào)記者張輝）6月10日，2023年秦皇島市美食名吃（小吃）展演大賽在北戴河蕓樂集市舉行。比賽本著飲食與文化相結(jié)合、美食與健康相結(jié)合、傳統(tǒng)工藝與創(chuàng)新技法相結(jié)合的理念，深入挖掘秦皇島“名優(yōu)特”地方風(fēng)味特色小吃，進(jìn)一步激發(fā)餐飲行業(yè)企業(yè)傳承、創(chuàng)新、發(fā)展的熱情。

6月10日，2023年秦皇島市美食名吃（小吃）展演大賽舉行。河北日?qǐng)?bào)記者 張輝攝

本次大賽由秦皇島市外事和商務(wù)局以及秦皇島市飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，參賽的餐飲企業(yè)和單位達(dá)50多家。經(jīng)過初審，最終共100余種菜品參賽。

燒雞、炸雞、漢堡、飯包、大蝦……長(zhǎng)長(zhǎng)的兩排展臺(tái)上，擺滿了美味佳肴，引得市民駐足觀賞拍照。經(jīng)過裁判團(tuán)的悉心品嘗和認(rèn)真評(píng)分，最終評(píng)選出了2023秦皇島美食名吃展演大賽匠心獎(jiǎng)、經(jīng)典獎(jiǎng)、時(shí)尚獎(jiǎng)、口碑獎(jiǎng)、必吃獎(jiǎng)、上榜獎(jiǎng)等各獎(jiǎng)項(xiàng)。

6月10日，2023年秦皇島市美食名吃（小吃）展演大賽舉行。河北日?qǐng)?bào)記者 張輝攝

秦皇島市積極培育文化旅游消費(fèi)集聚區(qū)，深入挖掘秦皇島特色餐飲文化資源，打造秦皇島餐飲行業(yè)品牌，推動(dòng)秦皇島市餐飲產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)互促發(fā)展，推進(jìn)行業(yè)服務(wù)轉(zhuǎn)型和技能提升，讓游客留下深刻的秦皇島印象，助力秦皇島市打造國(guó)際一流旅游名城。

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