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吃抄手比賽。劍閣縣融媒體中心供圖

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。劍閣縣融媒體中心供圖

為推廣蜀道特色傳統(tǒng)美食，培育和打造地方特色飲食文化，近日，廣元市劍閣縣2023年蜀道抄手鋪美食文化旅游節(jié)在普安鎮(zhèn)飛鳳村開幕。

本次活動(dòng)以“游千年古道 品地方美食”為主題，集“觀、賞、游、玩、吃、購(gòu)、娛”6項(xiàng)系列配套活動(dòng)，讓廣大游客在活動(dòng)中走進(jìn)蜀道，領(lǐng)略千年古道文化神韻。

劍閣縣餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉剛介紹：“本次活動(dòng)充分發(fā)揮文、旅、商、節(jié)活動(dòng)的品牌培塑和市場(chǎng)宣傳推廣作用，有利于推廣我們的蜀道特色傳統(tǒng)美食和培育打造地方特色飲食文化。”

在隨后的包抄手比賽現(xiàn)場(chǎng)，選手們可謂各顯神通，盡顯其藝，現(xiàn)場(chǎng)一片歡聲笑語(yǔ)，熱鬧非凡。在吃抄手環(huán)節(jié)，選手們也顧不上形象，一陣“狼吞虎咽”起來(lái)，場(chǎng)外加油聲不斷。

“今天我專程從漢中過(guò)來(lái)參加這個(gè)活動(dòng)，我既參加了包抄手比賽，也參加了吃抄手比賽。活動(dòng)很有意思，這里的抄手色香味俱全，很地道。我還有幸獲得了獎(jiǎng)勵(lì)，很開心。”參賽選手王旭賢說(shuō)。

近年來(lái)，劍閣縣充分發(fā)揮政府在規(guī)劃布局、政策支持、評(píng)選認(rèn)定、監(jiān)督管理等方面的引導(dǎo)作用，不斷激發(fā)餐飲企業(yè)創(chuàng)新活力，建設(shè)以三國(guó)文化為底蘊(yùn)、“劍門味道”系列為核心的餐飲品牌。同時(shí)，不斷優(yōu)化餐飲業(yè)態(tài)均衡性布局，推動(dòng)餐飲業(yè)健康持續(xù)快速發(fā)展，切實(shí)提升人民群眾在餐飲服務(wù)領(lǐng)域的獲得感、幸福感和安全感。

劍閣縣商務(wù)和經(jīng)濟(jì)合作局副局長(zhǎng)楊檸菲表示：“本次美食文化旅游節(jié)活動(dòng)是弘揚(yáng)和傳承地方特色美食文化的一個(gè)重要平臺(tái)。下一步，我們將圍繞全域旅游發(fā)展，推動(dòng)全縣餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和融合發(fā)展，把餐飲產(chǎn)業(yè)培育作為劍閣對(duì)外開放的重要名片和特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)?！?趙磊)

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