(資料圖片僅供參考)
1、“餛沌”“抄手”“抄手”是四川方言對餛沌的叫法。
2、“抄手”，因?yàn)榘茣r要將面皮的兩頭抄攏，故而得名。
3、成都“龍抄手”1941年開設(shè)于成都的“悅來場”，“龍抄手”籌建時，創(chuàng)辦人張武光與其好友在當(dāng)時的“濃花茶園”商量開店之事，在切磋店名時，借用“濃花茶園的“濃”字，以諧音字“龍”為名號（四川方言“濃”與“龍”同音），“吉祥”、“興隆”之意，故名“龍抄手”。
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2、“抄手”，因?yàn)榘茣r要將面皮的兩頭抄攏，故而得名。
3、成都“龍抄手”1941年開設(shè)于成都的“悅來場”，“龍抄手”籌建時，創(chuàng)辦人張武光與其好友在當(dāng)時的“濃花茶園”商量開店之事，在切磋店名時，借用“濃花茶園的“濃”字，以諧音字“龍”為名號（四川方言“濃”與“龍”同音），“吉祥”、“興隆”之意，故名“龍抄手”。
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