如今大家特別關(guān)注養(yǎng)生問(wèn)題，所以吃東西也很講究~

小固經(jīng)常收到粉絲留言提問(wèn)關(guān)于飲食的問(wèn)題，比如空腹能不能吃水果、空腹能不能喝豆?jié){等。

【資料圖】

豆?jié){做為很多人早餐的選擇之一，不少人都是習(xí)慣早晨空腹喝豆?jié){，甚至認(rèn)為空腹喝豆?jié){容易吸收、最補(bǔ)身體，這其實(shí)是個(gè)誤區(qū)。

01為什么空腹不建議喝豆?jié){？

每天早晨來(lái)一杯新鮮的豆?jié){，對(duì)身體是有諸多好處的，特別是對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，豆?jié){還能起到調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、延緩衰老，對(duì)皮膚也能起到一定的調(diào)節(jié)作用。

既然豆?jié){的好處那么多，為什么不建議空腹時(shí)喝呢？

這主要是因?yàn)?，豆?jié){蛋白質(zhì)含量很豐富，但是如果空腹飲服豆?jié){，它只能代替淀粉作為熱量消耗掉，這樣不僅使蛋白質(zhì)浪費(fèi)，又使體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)失去平衡，從而加重消化、泌尿系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。

所以，喝豆?jié){的正確方法是應(yīng)與含碳水化合物、淀粉多的食品，如餅干、饅頭、面包等共食，或在早飯后1～2小時(shí)飲服。

這樣，豆?jié){便能在胃中與胃液發(fā)生比較充分的酶解作用，并可以使飲食平衡，有利于消化吸收，有利于充分發(fā)揮蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)效果，使?fàn)I養(yǎng)素完全被人體吸收，從而有利于人體健康。

02正確喝豆?jié){，還需要注意這4點(diǎn)

1、一定要煮熟

生豆?jié){中含有皂角素，會(huì)引起惡心、嘔吐或腹瀉等。

2、不宜加拌紅糖

紅糖的有機(jī)物會(huì)和豆?jié){的蛋白質(zhì)結(jié)合，生成對(duì)人體有害的變性沉淀物。

3、不宜加沖雞蛋喝

蛋清與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì)，不能增加營(yíng)養(yǎng)。

4、不宜喝過(guò)量

一次喝得太多豆?jié){容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。

溫馨提示：豆?jié){雖好，但也不是所有人都適合。特別是腎結(jié)石患者，和已經(jīng)正在服用藥物的人群都不建議飲用豆?jié){。平時(shí)腸胃不好、容易消化不良，或是患有胃炎的患者，也不建議飲用豆?jié){，以免進(jìn)一步加重不適癥狀。

03這些食物，也不建議空腹吃！

下面這些食物是餓的時(shí)候千萬(wàn)不要吃，哪怕再餓也要忍?。?/p>

1.酒

空腹喝酒容易刺激胃粘膜，引起胃炎、胃潰瘍等疾病。尤其是糖尿病人，空腹飲酒容易出現(xiàn)低血糖，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致昏迷。

2.大蒜

大蒜含有辛辣的大蒜素，空腹吃蒜會(huì)對(duì)胃粘膜造成強(qiáng)烈的刺激，引起胃腸痙攣、絞痛，影響腸胃的正常消化功能。

3.山楂

山楂中含有大量的有機(jī)酸、果酸、山楂酸等，空腹吃山楂會(huì)使胃酸過(guò)猛，對(duì)胃粘膜造成刺激，增強(qiáng)饑餓感，導(dǎo)致胃脹、胃酸、加重胃痛。

4.香蕉

鎂是影響心臟功能的敏感元素，對(duì)心血管有抑制作用，而香蕉中就含有大量的鎂。

尤其是腎病患者因?yàn)榇x功能受損，不建議空腹大量吃香蕉。

5.茶

空腹喝茶不僅會(huì)降低消化功能，還會(huì)引起“茶醉”，即心慌、頭暈、四肢無(wú)力、腸胃不適等。一旦出現(xiàn)“茶醉”，可以吃上一塊糖或者喝一杯糖水緩解。

提醒：本文為醫(yī)學(xué)科普，供讀者參考學(xué)習(xí)，中醫(yī)看病需辨證論治，如有不適癥狀，請(qǐng)及時(shí)前往醫(yī)院就診。

來(lái)源：新浪新聞

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