【資料圖】

1、不要吃牡蠣腹部的黑色部分。

2、牡蠣腹部的黑色部分是牡蠣的代謝產(chǎn)物，也是沉積物的一部分。如果牡蠣生活的環(huán)境中有大量的重金屬物質(zhì)，黑色部分會(huì)有一些重金屬元素，所以這部分是不能食用的。

3、大多數(shù)牡蠣生活在沿海地區(qū)，粘在巖石上。隨著海浪的沖刷，食物本身會(huì)吸收一些沉積物。所以吃牡蠣的時(shí)候，黑色的部分是牡蠣的代謝產(chǎn)物和沉淀物。

4、牡蠣的吃法有很多種，生吃牡蠣是一種非常美味的吃法，但這種吃法并不健康。

5、可以體驗(yàn)生蠔鮮美的肉質(zhì)，但生蠔最好生長(zhǎng)在理想無(wú)污染的環(huán)境中。這種牡蠣一般沒(méi)有寄生蟲(chóng)和重金屬污染。

6、牡蠣也可以烤。

7、準(zhǔn)備好蔥、姜、蒜等調(diào)味品，將食材放入熱鍋中翻炒，撒上一些鹽，加入自己喜歡的食材，將準(zhǔn)備好的餡料放入牡蠣的殼中，提前預(yù)熱烤箱，將溫度調(diào)至200度左右，抄好后取出，即可放心食用。

8、牡蠣也可以做成湯。準(zhǔn)備浸泡用的牡蠣干，洗凈，切片，放入鍋中。紫菜洗凈，放入鍋中。煮沸后，將玉米淀粉攪拌均勻，放入煮沸的湯鍋中，將打碎的雞蛋放入其中，最后加入適量調(diào)料。

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