以“創(chuàng)新一種模式、發(fā)展一個行業(yè)”為主題的佰京五品茶城發(fā)展模式研討會2月9日在北京馬連道工作站成功舉行。與會專家一致認為，在當前茶行業(yè)面臨產(chǎn)大于銷、行業(yè)亟需轉(zhuǎn)型升級、小企業(yè)步履艱難之時，茶城發(fā)展模式需要重新定位，佰京五品茶城的“廠商聯(lián)合”國美模式能否在茶行業(yè)推廣值得思考和探索。

圖為研討會現(xiàn)場

“中國茶產(chǎn)業(yè)當前存在一些顯著問題”，中國茶葉流通協(xié)會常務副秘書長、市場專委會秘書長朱仲海指出，茶行業(yè)總體來看普遍產(chǎn)大于銷，庫存壓力較大;產(chǎn)業(yè)渠道上下游信息不匹配，商家無法有效地把商品信息傳遞給消費者;行業(yè)鏈條各環(huán)節(jié)獲益不均且不高。

農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展研究中心產(chǎn)業(yè)室主任劉年艷表示，茶行業(yè)不僅代表一個行業(yè)，更是一類文化現(xiàn)象。他建議，茶行業(yè)學會利用農(nóng)業(yè)結構性改革，打造現(xiàn)代茶葉產(chǎn)業(yè)，結合供給側(cè)改革，創(chuàng)造市場消費新需求，構建多元化、多主體的現(xiàn)代市場，推進茶行業(yè)高效能的新發(fā)展。

中國茶葉流通協(xié)會副會長、佰京茶園董事長的溫子華分析了我國茶行業(yè)流通市場的現(xiàn)狀和問題。他認為，“我國目前茶葉銷售主要有三種模式。一是茶葉市場以數(shù)量眾多的獨立茶商為主，由于茶商規(guī)模和能力參差不齊，因此茶產(chǎn)品質(zhì)量難以保障。二是連鎖店和專賣店，具有一定的規(guī)模優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢，但由于運營成本高，茶葉銷售價格偏高，阻礙了茶葉消費。三是電商，由于茶葉是體驗性非常強的商品，茶行業(yè)電商年銷售額還沒有突破茶葉年總銷售額的10%。

按照目前中國茶葉市場現(xiàn)狀，占有行業(yè)主體的中小微企業(yè)在激烈的市場競爭中如何生存和發(fā)展呢?作為一名長期在茶行業(yè)流通領域的踐行者和見證者，溫子華建議，要打造茶行業(yè)的“國美模式”，即產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)聯(lián)手打造“五品茶城”(即名品、真品、合格品、優(yōu)質(zhì)品、消費者滿意的產(chǎn)品)的行業(yè)聯(lián)盟模式，這才是有效解決中小企業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和市場對接的出路。

據(jù)了解，目前在河北省石家莊市已經(jīng)建成的“佰京茶園”是“佰京五品茶城”的模板。“在這里不但可以讓廣大消費者購買到所需要和滿意的茶產(chǎn)品，還可以體驗到采茶、制茶、品茶、休閑、書法、繪畫等傳統(tǒng)文化”，溫子華介紹說，“佰京茶園”位于河北省石家莊市匯春博物園，占地21畝，建筑面積20000平方米，總投資額5000萬元。涵蓋了全品類茶葉、茶具、茶工藝品、茶延伸品、紅木展銷大廳的批發(fā)零售，同時融匯紫砂、陶瓷、普洱茶制作體驗館，茶藝培訓、茶文化傳播、茶樹種植觀光園，河北省11個地區(qū)人文地理文化和茶文化為主題的“茶賓館”、“茶餐廳”等。

北京天恒正道投資發(fā)展有限公司副董事長步艷梅表示，作為當下茶葉批發(fā)市場的升級版，五品茶城在產(chǎn)品、服務等各個元素對茶城進行了重新定義，或?qū)⑹俏磥聿枞~市場的發(fā)展方向。

劉年艷表示，為了更好地發(fā)展茶行業(yè)，我們一定要立足新時代——全球化、智能化以及以鄉(xiāng)村振興為主體的社會大變革的到來，面臨這樣的時代，“看未來、看世界、全球化、生活化”。

劉年艷建議，要用先進的眼光重新審視行業(yè)的每一個環(huán)節(jié)和成員的價值，市場環(huán)境、門店、服務、產(chǎn)品等各要素，他們在新時代應當以什么樣的姿態(tài)肩負起銷售的責任，這是需要思考的。

中國社科院茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心原主任陸堯建議，茶城、政府、茶商、媒體、消費者，是茶城對外維護打造好自己形象的五要素。但同時，茶城的內(nèi)功也要做好，環(huán)境舒適宜人、干凈整潔;協(xié)助茶商做好法律保護工作;引導商家培養(yǎng)市場意識，用好茶吸引消費者，用暖心的服務留住消費者。