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深受吃貨們歡迎的《舌尖上的中國》第三季強(qiáng)勢回歸

2018-03-02 16:07:26 來源: 大河報(bào)

19日晚,深受吃貨們歡迎的《舌尖上的中國》第三季強(qiáng)勢回歸,在第一集“器”中,出現(xiàn)了一套精美絕倫的同治大婚瓷,這套瓷器來自重慶。今(20)日,記者聯(lián)系上重慶收藏家、未名堂古陶瓷藝術(shù)館館長陳斌嵩,了解到紀(jì)錄片拍攝和收藏背后的故事。

幕后:攝制組輾轉(zhuǎn)聯(lián)系 嘉賓見真品激動(dòng)落淚

“一百五十年前燒制的這套同治大婚瓷共計(jì)一萬零七十二件。除北京故宮博物院現(xiàn)存兩千八百余件外,其余都散落民間。重慶收藏家陳斌嵩輾轉(zhuǎn)海外苦心收藏,才有了我們眼前歷史的模樣。同治大婚瓷開啟了中國日用餐具史上整套餐具的概念,實(shí)用之余也極盡巧思,傳遞著古人對(duì)飲宴節(jié)禮的鄭重。”

在《舌尖上的中國》第三季第一集第40分鐘左右,伴隨著渾厚有磁性的男聲旁白,一套精美的瓷器緩緩出現(xiàn)在觀眾眼前,或明黃或大紅的底釉上繁華朵朵、蝶舞翩翩,福、祿、壽、喜字樣古樸典雅。

陳斌嵩還記得,去年7月,他接到了一個(gè)電話,對(duì)方自稱是央視紀(jì)錄片拍攝組的人。“他們可能是從新聞或者收藏圈中得知消息,然后通過媒體人輾轉(zhuǎn)找到了我的聯(lián)系方式,想拍攝我手頭這套瓷器。”他輾轉(zhuǎn)收藏這么多年,不就是為了讓更多人了解這些器物背后的歷史和文化嗎?核實(shí)對(duì)方身份后,陳斌嵩當(dāng)即痛快地答應(yīng)了對(duì)方的要求。

兩個(gè)多月后,大約10人的攝制小組來到了位于渝北新牌坊的未名堂古陶瓷藝術(shù)館,其中包括第一集“器”的分集導(dǎo)演駱永紅、荷蘭知名攝影師班尼特和嘉賓宏陶居藝術(shù)總監(jiān)張宏等人。

讓陳斌嵩印象深刻的有一個(gè)細(xì)節(jié):在見到真品的那一瞬間,張宏激動(dòng)得不能自已,連聲贊嘆“太美了”,捧著瓷器的手都忍不住顫抖起來。

拍攝從早上九點(diǎn)開始到晚上六點(diǎn)才結(jié)束,整整一天的拍攝,凝結(jié)成紀(jì)錄片中短短一分鐘左右的鏡頭和一百多字的解說詞。陳斌嵩告訴記者,前期他為拍攝組提供了非常詳盡的資料,在他看來,這一集全部圍繞跟食物有關(guān)的器物展開,歷史文化氛圍很厚重。

苦心:奔波海外拍賣會(huì) 七年多收藏達(dá)三十余件

記者了解到,在紀(jì)錄片中出鏡的,只是陳斌嵩收藏的“同治大婚瓷”的一部分。經(jīng)過七年多的苦心收藏,他手中的“同治大婚瓷”如今已經(jīng)達(dá)到了三十多件,分碗、盤、碟、酒盅、羹匙等24種器形,大多是淡黃色底釉,款識(shí)一律用紅彩楷體書寫,在這些瓷器的底部,除了為大婚頒發(fā)的“同治年制”四字紅色喜慶楷書款外,有的還特意用吉祥語句書寫,如:“燕喜同和”、“長春同慶”等紅彩款識(shí),代表著對(duì)大婚的祝福。

為了收集這套瓷器,他經(jīng)常飛去海外各種拍賣會(huì),接觸多位藏家,每件單品花費(fèi)都在六位數(shù)以上。這也是目前已知的“同治大婚瓷”在民間最豐富的一筆私人收藏。

匠心:一萬多件瓷器燒制兩次才合格

為什么對(duì)這套藏品如此執(zhí)著?陳斌嵩表示,自己是對(duì)其背后的歷史文化感興趣。

顧名思義,“同治大婚瓷”是為清朝同治皇帝大婚燒制的。據(jù)清宮文獻(xiàn)記載,同治皇帝的大婚于同治十一年農(nóng)歷二月舉辦,共消費(fèi)1100萬兩白銀,但還不包括做瓷器的開銷。而根據(jù)《景德鎮(zhèn)陶瓷史稿》記載,早在同治大婚的數(shù)年前,當(dāng)時(shí)的清廷就花費(fèi)十三萬兩白銀在景德鎮(zhèn)復(fù)建御窯廠專門燒制大婚瓷器。

這套瓷器燒制過兩次,第一次從同治六年三月到同治八年,歷時(shí)兩年,燒制出一萬零七十二件瓷器,卻未得到清宮內(nèi)廷首肯,清廷傳旨稱“燒造粗糙,不堪應(yīng)用”,下令補(bǔ)燒。同治九年(1870年),清宮傳旨江西九江關(guān),給督燒御窯瓷器的負(fù)責(zé)人景福,所造“各項(xiàng)瓷器要端正,毋得歪斜,其里外花釉及顏色均燒造一律精細(xì)鮮明,勿使稍有草率”。為了趕燒這批大婚用瓷,景德鎮(zhèn)御窯廠甚至停燒了當(dāng)年宮廷每年所需的常備大運(yùn)瓷器。“可見那時(shí)的御窯廠對(duì)品質(zhì)的把控是多么嚴(yán)格。”陳斌嵩感嘆到。

陳斌嵩告訴記者,流落在外的同治大婚瓷數(shù)量越來越少,價(jià)格也越來越高了,收藏殊為不易。

同時(shí)他也表示,現(xiàn)如今,隨著收藏文化氛圍日漸濃厚,大家的關(guān)注點(diǎn)也逐漸從單件藏品轉(zhuǎn)移到藏品所傳遞出的歷史和文化,這也是中國文化自信的一種體現(xiàn)。

目前,這套同治大婚瓷作為鎮(zhèn)館之寶之一,在未名堂陶瓷藝術(shù)館免費(fèi)展出。

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