豬手煲湯是很多人都很喜歡喝的一種湯，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)也是十分豐富的。在一般的家庭里經(jīng)常會(huì)見到豬手煲湯的身影，這種湯儼然已經(jīng)成為一道家常菜了。其實(shí)豬手煲湯是有很多種做法的，主料依然是豬手，可是我們可以加入很多提鮮的配料。

(資料圖片僅供參考)

做法一：

主料

豬蹄(適量)

調(diào)料

姜蒜(適量)

八角(適量)

桂皮(適量)

花生(適量)

鹽(適量)

雞精(適量)

步驟：

1. 豬蹄冷水下鍋水，水里加蔥段，料酒，水開后煮5分鐘。

2. 水里加蔥段，料酒，水開后煮5分鐘。

3. 煮完5分鐘，撈起來

4. 過冷水，沖去臟東西。

5. 沖好后的豬蹄放進(jìn)高壓鍋里面。

6. 加姜蒜，八角，桂皮，花生

7. 加水沒過食材，大火上汽40分鐘，加鹽雞精調(diào)味就可以了。

做法二：

材料

豬蹄一個(gè)，黃豆50克，蔥一根，姜一塊，料酒，鹽，胡椒粉。

步驟：

1.豬蹄切塊洗干凈，黃豆提前浸泡上。

2.鍋中放水，放入豬蹄和姜片、料酒，大火煮去豬蹄血水。

3.撈出焯過水的豬蹄，洗干凈。

4.砂鍋內(nèi)放豬蹄、黃豆、蔥斷兒、姜片，一次性加入足量的水。

5.開大火煮開，開蓋保持大火煮15分鐘?？捎行]發(fā)些醒味。然后用小火燉約1個(gè)半小時(shí)至湯汁白，放入鹽、撒入胡椒粉調(diào)味即可。

我們?cè)谄匠５纳钪幸?jīng)常煲一些湯來喝，豬手煲湯就是一種不錯(cuò)的選擇。不管你選擇的是哪一種方法做豬手煲湯，都要記住的是記得子在湯里加一些姜，這樣可以幫助提味。還有就是，在湯煮好之后，灑點(diǎn)胡椒粉喝起來會(huì)更好喝。