醬香型白酒,因為醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,而為國人所喜愛。就知名度而言,兩大醬香白酒分別是出自貴州的茅臺及出自四川的青花郎。
茅臺與郎酒,以中國兩大醬香白酒被人熟知,除此之外,二者還有一層密切的不被人熟知的關(guān)系。他們隔岸相望,共享一片黃金資源。
茅臺鎮(zhèn)下游40公里處的二郎灘,相比因茅臺而顯赫的茅臺鎮(zhèn),其名氣要小很多,但它和茅臺鎮(zhèn)一樣,也是酒香越千年。據(jù)漢文獻記載,早在公元前135年,二郎一帶便釀造出了被漢武帝欽定為貢酒的“枸醬酒”。此后,二郎就一直沒有斷過酒香,直到成為今天的郎酒。
走出茅臺鎮(zhèn)便釀不出茅臺酒的傳奇,也同樣發(fā)生在二郎灘,甚至從“枸醬酒”時就已更早發(fā)生在二郎灘。
紅軍 “四渡赤水”時, “二渡”、“四渡”的起點都是二郎灘,并且打了勝仗,留下了“郎泉之酒香兮可以作我藥”的傳唱,唱誦至今?;蚴浅鲇谶@份革命情誼,開國功勛們幾乎都對這片河谷的酒格外偏愛。周恩來總理曾明確指示,河谷上游100公里以內(nèi),不能因為工礦建設(shè)影響釀酒用水,并為茅臺今日之“國酒”地位定調(diào),郎酒也同樣是在他的指示下恢復(fù)了生產(chǎn)。
于是也就有了,茅臺與郎酒兩大醬香酒廠屹立赤水河兩岸,兩大相連的這40公里河谷成為中國醬香白酒圣地的動人詩篇。雖然郎酒的醬酒與飛天茅臺用同樣的水、同樣的糧食,就連“回沙”工藝都一樣,最佳品質(zhì)之類的獎項也是拿了一堆。但因各種因素,相比茅臺,郎酒在相當(dāng)長一段時間內(nèi)的發(fā)展卻是大為遜色,直到最近10多年才從千年榮耀中蘇醒,奮起直追。
兩者齊頭并進,便有了萬億茅臺,以及銷量翻番的郎酒青花郎,也有了這40公里中國醬香白酒原產(chǎn)地的財富激蕩。腳下是水,頭頂是山,與赤水河一樣日夜流淌的,是托起萬億財富的瓊漿玉液。