氨基酸，是含有堿性氨基和酸性羧基的有機(jī)化合物。羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代后形成的化合物。與羥基酸類(lèi)似，氨基酸可按照氨基連在碳鏈上的不同位置而分為α-，β-，γ-，w-...氨基酸，但經(jīng)蛋白質(zhì)水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸或亞氨基酸，而且僅有二十二種，包括甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、甲硫氨酸(蛋氨酸)、脯氨酸、色氨酸、絲氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、天門(mén)冬酰胺、谷氨酰胺、蘇氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、賴(lài)氨酸、精氨酸、組氨酸、硒半胱氨酸 和吡咯賴(lài)氨酸 (僅在少數(shù)細(xì)菌中發(fā)現(xiàn))，它們是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位。由于氨基酸分子內(nèi)同時(shí)存在的酸性基團(tuán)和堿性基團(tuán)可相互作用形成內(nèi)鹽，所以氨基酸通常是以偶極離子形式存在。

(資料圖片僅供參考)

我國(guó)生產(chǎn)的氨基酸主要包括如谷氨酸、賴(lài)氨酸、蛋氨酸和蘇氨酸等處于穩(wěn)定增長(zhǎng)期的大品種氨基酸，以及如丙氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、異亮氨酸等處于快速成長(zhǎng)期的小品種氨基酸。未來(lái)，隨著生物制造水平的不斷提高和下游應(yīng)用領(lǐng)域的不斷開(kāi)拓，氨基酸產(chǎn)品的市場(chǎng)空間將進(jìn)一步擴(kuò)寬。

氨基酸行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

近年來(lái)，受益于分子生物學(xué)的快速發(fā)展，氨基酸的研究、開(kāi)發(fā)和應(yīng)用方面均取得重大進(jìn)展。且隨著全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和健康需求的增長(zhǎng)，氨基酸的工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模、質(zhì)量要求以及品種數(shù)量不斷提升，市場(chǎng)空間進(jìn)一步擴(kuò)大。目前氨基酸下游應(yīng)用領(lǐng)域已覆蓋動(dòng)物飼料、健康食品、膳食補(bǔ)充劑、醫(yī)藥產(chǎn)品、人工甜味劑和化妝品等市場(chǎng)。而在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，我國(guó)氨基酸生產(chǎn)發(fā)展較快的主要有谷氨酸、賴(lài)氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸等，其中谷氨酸、賴(lài)氨酸、蘇氨酸是中國(guó)市場(chǎng)的主流產(chǎn)品，合計(jì)產(chǎn)量占據(jù)全國(guó)氨基酸總產(chǎn)量的90%以上。

隨著“健康中國(guó)”上升為國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略、國(guó)民生活品質(zhì)的提高、三胎等政策的放開(kāi)，以及人口老齡化進(jìn)程加快等政策支持與市場(chǎng)變化，營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域氨基酸的需求也在不斷提升，下游多元化需求持續(xù)迸發(fā)，未來(lái)氨基酸產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間仍有巨大潛力待釋放。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)氨基酸行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》顯示：

據(jù)Grand view research統(tǒng)計(jì)，2020年全球氨基酸市場(chǎng)規(guī)模為241.5億美元，預(yù)計(jì)到2027年全球氨基酸銷(xiāo)售額為403億美元，2020年~2027年年平均復(fù)合增長(zhǎng)率可達(dá)7.8%;2020年全球氨基酸市場(chǎng)需求為794.6萬(wàn)噸，2027年可達(dá)1122.8萬(wàn)噸，年復(fù)合增長(zhǎng)率為5.1%。面對(duì)龐大且旺盛的全球性市場(chǎng)需求，中國(guó)的氨基酸生產(chǎn)企業(yè)將順勢(shì)而為，在技術(shù)革新、產(chǎn)能擴(kuò)大的背景下，加速與國(guó)際市場(chǎng)的融合與接軌，整個(gè)氨基酸市場(chǎng)有望迎來(lái)新高潮。

目前，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的氨基酸主要用于食品和動(dòng)物飼料，在化妝品、精細(xì)化工合成等方面也有廣泛應(yīng)用，藥用部分就其產(chǎn)量而言是很小一部分。但氨基酸對(duì)防病治病，醫(yī)療保健等方面效用顯著。尤其是在合成抗生素藥物，抗心血管藥物，呼吸系統(tǒng)，小分子多肽類(lèi)藥物等方面，氨基酸都是重要基礎(chǔ)原料。然而，基于大眾消費(fèi)觀念的增強(qiáng)，居民生活水平的提高，以氨基酸為主打的營(yíng)養(yǎng)保健品增長(zhǎng)空間巨大，“大健康”領(lǐng)域或?qū)⒊蔀榘被岙a(chǎn)業(yè)鏈新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

中國(guó)氨基酸產(chǎn)業(yè)發(fā)展很快，近十多年來(lái)已經(jīng)形成一定規(guī)模，但國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的氨基酸主要用于食品和動(dòng)物飼料，在化妝品、精細(xì)化工合成等方面也有廣泛應(yīng)用，藥用部分就其產(chǎn)量而言是很小一部分，但對(duì)防病治病，醫(yī)療保健等方面作用還是十分重要的。在合成抗生素藥物，抗心血管藥物，呼吸系統(tǒng)，小分子多肽類(lèi)藥物等都是重要基礎(chǔ)原料。

氨基酸行業(yè)進(jìn)出口市場(chǎng)分析

中國(guó)已經(jīng)成為世界氨基酸的主要供應(yīng)國(guó)，成為全球氨基酸市場(chǎng)主要的供應(yīng)地，影響著全球市場(chǎng)的變化，氨基酸的市場(chǎng)及利潤(rùn)驅(qū)動(dòng)，使中國(guó)的氨基酸生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量及生產(chǎn)能力急速擴(kuò)張，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大。中國(guó)氨基酸主要出口到亞、歐、北美三大洲，分別占據(jù)出口總額的47%、26%和15%，其中對(duì)亞洲的出口同比增長(zhǎng)率達(dá)12.81%，是中國(guó)氨基酸出口的主要增長(zhǎng)點(diǎn)。從國(guó)別上來(lái)看，中國(guó)氨基酸出口目的國(guó)榜單前10位分別是美國(guó)、泰國(guó)、越南、日本、印度、俄羅斯、德國(guó)、荷蘭、印度尼西亞和韓國(guó)。其中對(duì)越南的氨基酸出口同比增長(zhǎng)率達(dá)到82%，對(duì)德國(guó)的出口同比增長(zhǎng)率達(dá)到79%，兩國(guó)表現(xiàn)十分搶眼。

目前我國(guó)氨基酸產(chǎn)能已經(jīng)過(guò)剩，尤其大宗氨基酸產(chǎn)量達(dá)全球第一，企業(yè)間在技術(shù)提升和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新上差異不突出，同質(zhì)性競(jìng)爭(zhēng)較為激烈，氨基酸行業(yè)急需在高科技和新理念方面長(zhǎng)久規(guī)劃和全面提升。同時(shí)，由于缺乏自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，部分產(chǎn)品在進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)時(shí)受到嚴(yán)重限制。目前，企業(yè)間在規(guī)模上已拉開(kāi)了一定的差距，但由于缺乏技術(shù)優(yōu)越性，產(chǎn)品價(jià)格仍然不夠理想，企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益不好。賴(lài)氨酸及其鹽作為飼用氨基酸，約一半產(chǎn)量進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。受其影響，今后一兩年內(nèi)還會(huì)有一些企業(yè)加入賴(lài)氨酸生產(chǎn)行列，產(chǎn)能增幅較大，產(chǎn)量也會(huì)隨之增長(zhǎng)，國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)更加激烈。因此，提高產(chǎn)品層次，擴(kuò)大內(nèi)需，建立知識(shí)產(chǎn)權(quán)體系是今后發(fā)展的重點(diǎn)。

氨基酸行業(yè)未來(lái)發(fā)展前景分析

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，城鄉(xiāng)居民生活質(zhì)量提高，消費(fèi)觀念與消費(fèi)習(xí)慣逐漸改變，氨基酸保健品由過(guò)去的奢侈品向日常用品演變，其市場(chǎng)范圍逐漸擴(kuò)大。盡管我國(guó)保健品生產(chǎn)與消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展迅速，但與營(yíng)養(yǎng)保健品市場(chǎng)發(fā)達(dá)的美國(guó)相比仍有較大的差距，因此，具有免疫調(diào)節(jié)、抗衰老、抗疲勞功效的氨基酸產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)未來(lái)市場(chǎng)潛力巨大。

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