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環(huán)球熱訊:黃花菜木耳燴豆腐怎么做好吃?

2023-06-26 12:31:12 來源:南方養(yǎng)生網(wǎng)

黃花菜味鮮質(zhì)嫩,營養(yǎng)豐富,含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分,其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。黃花菜性味甘涼,有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效,對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效,可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)品。曬干后的黃花菜干而不碎,富有彈性,味鮮純美,營養(yǎng)豐富,別具風(fēng)味。

材料


(資料圖片)

主料:黃花菜50g、黑木耳50g、豆腐200g;

輔料:油適量、鹽適量、五香粉適量、生抽適量

黃花菜木耳燒豆腐

1炒鍋倒油放入切好的豆腐塊小火煎。

2煎到豆腐微微發(fā)黃,加適量鹽和五香粉炒勻盛出,留底油。

3放入泡發(fā)撕小朵的黑木耳翻炒一下。

4加適量鹽。

5加適量五香粉炒勻。

6再放入泡發(fā)的黃花菜翻炒一分鐘。

7加適量生抽調(diào)味。

8再倒入炒好的豆腐翻炒均勻即可。

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