不知道從什么時(shí)候起，肉就成了脂肪的代名詞，仿佛只要多吃一塊肉，體重就會(huì)上浮，這也使得很多瘦身人群“談肉色變”，除了水煮雞胸肉，其他的肉都不嘗一口。那么吃肉一定會(huì)使人長(zhǎng)胖嗎？瘦身期間不吃肉真的好嗎？

專家表示，肉類中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、無(wú)機(jī)物、維生素、酶等營(yíng)養(yǎng)成分能夠?yàn)槿梭w提供必要的營(yíng)養(yǎng)，其中有些物質(zhì)是水果蔬菜所不能提供的。所以說(shuō)，我們不應(yīng)該拒絕肉，而是應(yīng)該避免食用過(guò)量的肉，正常攝入的情況下，肉食品并不會(huì)使人體產(chǎn)生過(guò)多的熱量，從而導(dǎo)致體重上升，減肥期間吃肉一定會(huì)長(zhǎng)胖是一種騙人的說(shuō)法。

瘦身期間應(yīng)該怎么吃肉呢？我們需要注意以下幾點(diǎn)：

一、吃肉堿多的肉

大家應(yīng)該或多或少都聽(tīng)說(shuō)過(guò)“肉堿”這個(gè)詞，肉堿在人體內(nèi)與脂肪代謝成能量有關(guān)，有助于促進(jìn)脂肪酸的運(yùn)輸與氧化，促進(jìn)碳水化合物和氨基酸的利用，所以有人稱，肉堿能夠幫助燃燒脂肪，有助于減肥。

既然肉堿對(duì)減肥有利，那么我們挑選肉類的時(shí)候可以選擇肉堿含量多的，肉堿含量最高的是羊肉，但是羊肉不適合一年四季食用，夏天吃容易上火，所以肉堿含量相對(duì)其他而言較高的牛肉是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

二、生理期外兩天可以補(bǔ)充一下?tīng)I(yíng)養(yǎng)

女孩子們吃肉還可以根據(jù)生理期改變吸收營(yíng)養(yǎng)的方法，在生理期內(nèi)，姑娘們可以多吃一些肉，儲(chǔ)存一些營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有關(guān)系。如果生理期結(jié)束，肉類就會(huì)被轉(zhuǎn)化成能量，所以生理期后可以吃一些魚肉，補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

三、吃接近塊狀的肉

塊狀的肉一般需要好好咀嚼，讓腸胃工作，以此消耗更多的能量，所以說(shuō)吃塊狀的肉比吃肉片、絞肉更能消耗熱量。如果在只有肉片和絞肉的情況下，可以盡量選擇瘦肉，少吃肥肉。

四、吃肉的同時(shí)吃促消化的蘑菇和發(fā)酵食品

吃肉的時(shí)候可以適當(dāng)添加一些佐料幫助消化吸收，比如說(shuō)大蒜、胡椒等。另外富含維生素和礦物質(zhì)的蘑菇也是促進(jìn)肉類吸收的食物，在吃肉的時(shí)候吃一些蘑菇也是不錯(cuò)的選擇。

五、飯前運(yùn)動(dòng)很關(guān)鍵

不管什么時(shí)候想瘦都得邁開(kāi)腿，吃肉也同樣，運(yùn)動(dòng)可以提高新陳代謝效果。但是很多人為了消耗卡路里，都選擇飯后運(yùn)動(dòng)，這其實(shí)是一種錯(cuò)誤的方式，在飯前運(yùn)動(dòng)更有助于肉的代謝。