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霜降，秋天最后一個(gè)節(jié)氣，此時(shí)天氣寒涼、氣候干燥，眼看就要進(jìn)入冬季，寒風(fēng)蕭蕭中吃什么能抵御嚴(yán)寒？莫言淡薄少滋味,淡薄之中滋味長(zhǎng)，最適合的不僅僅是“貼秋膘”的大魚(yú)大肉，一碗熱氣騰騰，清淡滋潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)又容易消化的粥也不能少。

分享一道小米花生百合粥，小米煮粥味道甘甜口感順滑，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，有“米中黃金”的美譽(yù)。而百合不僅有觀賞價(jià)值煮粥也極好，特別適合在干燥的秋季食用。花生的好處更是不言而喻，三樣食材搭配在一起煮粥，最后再點(diǎn)綴一些花香四溢的玫瑰花瓣，這個(gè)晚秋寒冷的時(shí)節(jié)，一碗可口的熱粥足以暖人心。

小米花生百合粥

所需食材：小米半碗、花生1把、白糖2勺、百合1把、玫瑰碎少量。

第一步：小米用清水淘洗干凈，用水浸泡1個(gè)小時(shí)，浸泡后的小米更容易出米油，花生和百合同樣清洗干凈，用水浸泡1個(gè)小時(shí)，小米和清水淘洗后，再用水浸泡，這樣浸泡小米和花生的水可以直接倒入鍋中，不浪費(fèi)。

第二步：煮鍋中加入適量的清水、浸泡過(guò)的花生一同加入鍋中，大火煮開(kāi)，這樣最終煮出來(lái)的小米百合粥中的花生比較軟糯。

第三步：小米與浸泡過(guò)小米的水一同加入鍋中，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，大約30分鐘左右，此時(shí)的小米粥已經(jīng)煮出了米油。

第四步：加入浸泡好的百合，煮3分鐘左右，已經(jīng)可以聞到百合的清香，加入2勺白糖，攪拌至白糖完全溶于小米粥中即可出鍋，撒上玫瑰花碎，一碗清香美味、色澤誘人的百合小米粥就做好了。

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