導(dǎo)語(yǔ)：夏天，多給孩子吃蒸菜，推薦這5道，營(yíng)養(yǎng)又好吃，孩子愛(ài)吃長(zhǎng)得快

進(jìn)入夏至后，天氣格外熱了，容易影響人的食欲，所以大家在飲食上要多調(diào)整，別總是老一套，特別是孩子的飲食要多上心，只有吃得好，才能長(zhǎng)得好。

【資料圖】

夏天不知給孩子吃啥？不如多給孩子吃蒸菜，推薦這5道，營(yíng)養(yǎng)又好吃，孩子愛(ài)吃長(zhǎng)得快！一起來(lái)看看吧，這些蒸菜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還清淡少油，常吃為孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，夏天也能快快長(zhǎng)。

一、蒸秋葵釀蝦

做法：

大蝦取出蝦仁，去掉蝦線，沖洗干凈。處理好后，將蝦仁剁成蝦泥，再加入料酒、白胡椒粉、鹽攪拌均勻，腌制十分鐘。

粉絲提前加溫水浸泡，泡軟后剪成小段，放進(jìn)盤(pán)內(nèi)，加入少許蒸魚(yú)豉油攪拌均勻，擺好待用。

秋葵洗凈，對(duì)半切開(kāi)，將里面的籽取出，放進(jìn)蝦泥中攪拌均勻。

接著將蝦仁放進(jìn)秋葵內(nèi)，填滿后放在粉絲表面，再入鍋蒸八分鐘，蒸到蝦仁熟。

最后燒熱油澆在盤(pán)內(nèi)，就可以盛出食用了。

二、榨菜肉末蒸豆腐

做法：

豆腐沖洗一下，切成小塊，放進(jìn)深盤(pán)內(nèi)擺好。榨菜絲切碎待用。豬肉剁成肉末。姜末、蔥花準(zhǔn)備好。

鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入肉末，炒到發(fā)白，再倒入蔥姜炒出香味，

接著放入鹽、生抽翻炒均勻，喜歡顏色深點(diǎn)，可以幾滴老抽進(jìn)去，炒好后倒入榨菜翻炒幾下。

最后將榨菜肉末鋪在豆腐表面，再入鍋蒸十分鐘。蒸蒸好后，撒些蔥花點(diǎn)綴，就可以食用了。

三、金針菇蒸雞胸肉

做法：

雞胸肉沖洗干凈，切成小塊，略大一些為好。切好后，加入料酒、生抽、淀粉、油攪拌均勻，腌制半個(gè)小時(shí)。

金針菇去掉根部，清洗干凈，放進(jìn)深一點(diǎn)的盤(pán)內(nèi)擺好，再放入腌制后的雞肉。

大蒜去皮拍碎，剁成蒜末。鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入蒜末爆香，再放入鹽、白糖、生抽翻炒均勻。

炒好后，將蒜末澆在雞胸肉上，入蒸鍋蒸十五分鐘。等蒸好后，撒些蔥花點(diǎn)綴，就可以食用了。

四、土豆蒸排骨

做法：

排骨浸泡半個(gè)小時(shí)，泡過(guò)后去掉水分，加入面粉抓一抓捏一捏，再用流動(dòng)水沖洗干凈，這樣反復(fù)處理幾次后瀝干水分。

排骨放進(jìn)碗中，加入料酒、鹽、生抽、蠔油、老抽、姜絲、炸過(guò)的蒜蓉、淀粉攪拌均勻，腌制一兩個(gè)小時(shí)。

土豆去皮洗凈，切成小塊，放進(jìn)盤(pán)內(nèi)擺好，再將腌制后的排骨上去擺好。

最后入鍋蒸半個(gè)小時(shí)，蒸到排骨變軟。出鍋后撒些蔥花、辣椒碎點(diǎn)綴，就可以食用了。

五、蒸糯米丸子

做法：

糯米放進(jìn)碗中，加清水浸泡兩個(gè)小時(shí)。豬肉剁成肉末，加入鹽、生抽、蠔油、雞蛋、淀粉、油攪拌均勻。

香菇清洗干凈，切碎和肉餡混合均勻，攪拌上勁。

取適量餡料團(tuán)圓，再放進(jìn)糯米中滾一圈，裹滿糯米后搓圓，放進(jìn)盤(pán)內(nèi)擺好。

最后入鍋蒸二十分鐘，蒸好后撒些胡蘿卜碎，再燜五分鐘。出鍋后撒上蔥花就可以食用了。

以上五道蒸菜葷素搭配營(yíng)養(yǎng)豐富，快做給孩子吃吧，助力長(zhǎng)高個(gè)兒。我的分享就到這里了，喜歡我，就請(qǐng)關(guān)注我吧。

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