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青海新聞網(wǎng)·大美青?？蛻舳擞?9月9日12時(shí)許，一輛載著2.5噸牛腱子、牛腩、牛蹄筋、羊肉的冷鏈車(chē)從青海五三六九生態(tài)牧業(yè)科技有限公司西寧總部出發(fā)，一路開(kāi)往江西省南昌市。數(shù)據(jù)顯示，青海省牦牛肉、藏羊肉每年銷(xiāo)往省外近10萬(wàn)噸，約占牛羊肉總產(chǎn)量的四分之一。

“我們接到訂單后，有5名工作人員已經(jīng)在前一天就將貨物備好入庫(kù)，再將檢測(cè)報(bào)告、資質(zhì)等材料備齊后等待第二天裝車(chē)發(fā)出?！鼻嗪Ｎ迦派鷳B(tài)牧業(yè)科技有限公司西寧總部銷(xiāo)售經(jīng)理陳緣說(shuō)，青海牛羊肉越來(lái)越受到省外消費(fèi)者的青睞，公司產(chǎn)品憑借品質(zhì)、品牌、地標(biāo)優(yōu)勢(shì)遠(yuǎn)銷(xiāo)各省(區(qū)、市)，供應(yīng)上海、青海、寧夏、江西、山東等地體育系統(tǒng)，得到客商和消費(fèi)者的廣泛稱贊與好評(píng)。

陳緣介紹，公司除了西寧總部，還有北京、上海等地的分部，有60個(gè)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)同步銷(xiāo)售青海牛羊肉，消費(fèi)者在網(wǎng)上下單后可以就近派送。尤其到節(jié)日前后，各大網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售點(diǎn)迎來(lái)銷(xiāo)售小高峰。

青海牛羊肉搭乘冷鏈車(chē)運(yùn)往全國(guó)各地。(圖片由青海五三六九生態(tài)牧業(yè)科技有限公司提供)

隨著冷鏈運(yùn)輸?shù)目焖侔l(fā)展，青海牛羊肉搭乘冷鏈專(zhuān)車(chē)三四天就能到達(dá)東南沿海城市，滿足了省外消費(fèi)者對(duì)新鮮食材的需求。

劉凱在安徽省合肥市經(jīng)營(yíng)著多家青海牛羊肉專(zhuān)賣(mài)門(mén)店，記者聯(lián)系到他時(shí)，他正在盤(pán)點(diǎn)各門(mén)店的貨物。這幾天，專(zhuān)賣(mài)店的牛羊肉銷(xiāo)量走俏，他要確保各門(mén)店的供應(yīng)，及時(shí)補(bǔ)給。

“中秋節(jié)前，一家店一天最多能賣(mài)出500多公斤牛羊肉，有些店里來(lái)買(mǎi)牛羊肉的人排起了隊(duì)?！眲P說(shuō)，青海牛羊肉品質(zhì)優(yōu)良，價(jià)格適中，在合肥非常受歡迎，不僅很多市民上門(mén)購(gòu)買(mǎi)，不少飯店也會(huì)提前預(yù)訂。

中午時(shí)分，合肥市民王女士前來(lái)購(gòu)買(mǎi)羊肉。兩年前，王女士來(lái)到青海旅游，在朋友推薦下吃了青海特色羊肉串，肉質(zhì)和口感讓她對(duì)羊肉的印象大為改觀?！按饲安辉趺磹?ài)吃羊肉，怕有膻味吃不慣，直到來(lái)青海吃了羊肉串，從此就愛(ài)上了吃羊肉，今天我是專(zhuān)門(mén)來(lái)買(mǎi)青海牛羊肉的?！蓖跖空f(shuō)。

青海作為“中國(guó)藏羊之府”，擁有豐富肥美的草場(chǎng)資源，孕育著優(yōu)質(zhì)的藏系羊。獨(dú)特的地理位置及特殊的氣候環(huán)境培育了優(yōu)質(zhì)的品系，肉質(zhì)鮮嫩、口味純正、無(wú)膻味、不油膩、營(yíng)養(yǎng)豐富，是名副其實(shí)的純天然綠色食品。

隨著青海牦牛、藏羊品牌的宣傳推廣，青海牛羊肉頗受省外消費(fèi)者青睞。不論是傳統(tǒng)的牛羊肉實(shí)體銷(xiāo)售店，還是借助電商開(kāi)的網(wǎng)店，或者通過(guò)自媒體銷(xiāo)售的新型電商平臺(tái)，都將青海特色牛羊肉帶到了外地消費(fèi)者的餐桌上。近年來(lái)，河南、安徽、四川、重慶、新疆等地中間商紛紛來(lái)青海購(gòu)買(mǎi)活畜銷(xiāo)往省外，加快青海牦牛、藏羊肉“走出去”的步伐。

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