近年來(lái)，大廠回族自治縣充分發(fā)揮畜牧業(yè)歷史悠久、規(guī)模強(qiáng)大的優(yōu)勢(shì)，結(jié)合該縣牛羊肉生產(chǎn)、銷(xiāo)售較為集中的縣域經(jīng)濟(jì)特征，在牛羊繁養(yǎng)、屠宰加工、銷(xiāo)售及副產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等環(huán)節(jié)上想對(duì)策，找路子，推進(jìn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，“四部曲”奏響該縣畜牧業(yè)發(fā)展強(qiáng)音，有效促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收。
肉牛繁養(yǎng)規(guī)?；?。推行“公司+基地+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式，采取集中育肥、連片發(fā)展方式，確立了規(guī)?；馀Ｉa(chǎn)的方向，最大程度地發(fā)掘出“規(guī)模+效益”的優(yōu)勢(shì)。目前，全縣已發(fā)展福華、華安等千頭以上牛場(chǎng)5家，百頭以上牛場(chǎng)123家。2008年，畜牧業(yè)及相關(guān)行業(yè)增加值占GDP的比重達(dá)到40%，農(nóng)民人均純收入的35%來(lái)自畜牧業(yè)，畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)率達(dá)到64%。
屠宰加工標(biāo)準(zhǔn)化。全縣屠宰加工企業(yè)管理實(shí)現(xiàn)了規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，已有10家企業(yè)通過(guò)了ISO9002國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證或HACCP認(rèn)證，有11家屠宰加工企業(yè)和其養(yǎng)殖基地獲得了無(wú)公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定。以清真牛羊肉為主的農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平穩(wěn)步提高，建立了6個(gè)屠宰小區(qū)，全面推行定點(diǎn)屠宰，提高畜牧產(chǎn)業(yè)質(zhì)量，打造核心競(jìng)爭(zhēng)力。大廠被國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)確定為牛羊飼養(yǎng)和屠宰加工標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。
營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)趨外化。大廠規(guī)模屠宰加工企業(yè)，始終以產(chǎn)品質(zhì)量為生命，無(wú)論從生產(chǎn)加工設(shè)備還是企業(yè)管理模式全部采用世界先進(jìn)技術(shù)，產(chǎn)品不僅暢銷(xiāo)全國(guó)各地，而且遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)外。面對(duì)今年的全球金融危機(jī)，鑫悅?cè)忸?lèi)有限公司加工的牛肉實(shí)現(xiàn)了零庫(kù)存，創(chuàng)造了驕人的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。
產(chǎn)業(yè)鏈條延伸化。充分開(kāi)發(fā)牛羊副產(chǎn)品，圍繞產(chǎn)業(yè)鏈條延伸，提升附加值，做好循環(huán)經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)上檔升級(jí)。目前，已建成生物制品、清真熟食、油脂加工、牛羊軟骨素等牛羊副產(chǎn)品高科技深加工企業(yè)10多家，其中，河北太愛(ài)肽生物工程技術(shù)有限公司生產(chǎn)的生物活性肽系列制品，通過(guò)了河北省新產(chǎn)品鑒定;永發(fā)油脂加工廠生產(chǎn)的精煉動(dòng)物食用油脂，以其高標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量，成功打入了國(guó)際市場(chǎng);邵府鄉(xiāng)南賈各莊村骨雕加工，成為農(nóng)民增收主要來(lái)源。
