《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》(總局令第36號(hào))已于2018年1月1日起正式實(shí)施。為督促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)嚴(yán)格落實(shí)《辦法》的有關(guān)規(guī)定，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)行為，保障公眾網(wǎng)絡(luò)訂餐安全，1月8日，河北省食品藥品監(jiān)督管理局召開網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)負(fù)責(zé)人集體約談會(huì)議。百度外賣、百度外賣保定分支機(jī)構(gòu)、餓了么、餓了么保定代理商、美團(tuán)點(diǎn)評(píng)、樂外賣、和易生活、麥當(dāng)勞、百勝(中國(guó))等網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。
會(huì)上，河北省食藥監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)同志重點(diǎn)宣講了《食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，通報(bào)了2017年河北省網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全抽檢情況;保定市局餐飲食品消費(fèi)監(jiān)管處負(fù)責(zé)人通報(bào)了保定市網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)測(cè)情況，指出了訂餐平臺(tái)存在的上傳虛假證照、一證多用、許可證過期和超范圍經(jīng)營(yíng)等違法違規(guī)問題。
河北省食藥監(jiān)局食品安全監(jiān)管三處處長(zhǎng)丁衛(wèi)東表示，網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)豐富了餐飲業(yè)態(tài)，方便了人民群眾生活，但是網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)也存在對(duì)入網(wǎng)商家管理不到位、對(duì)配送環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范措施不到位等問題。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)要嚴(yán)格落實(shí)《辦法》有關(guān)規(guī)定，切實(shí)履行責(zé)任義務(wù)，規(guī)范入網(wǎng)商家經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，配合監(jiān)管部門共同營(yíng)造良好的網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)環(huán)境。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者必須履行好“十大義務(wù)”，即備案義務(wù)、建立食品安全相關(guān)制度義務(wù)、審查核實(shí)義務(wù)、設(shè)置機(jī)構(gòu)及人員義務(wù)、公示義務(wù)、記錄義務(wù)、抽檢與檢測(cè)義務(wù)、投訴舉報(bào)處理義務(wù)、簽訂食品安全協(xié)議義務(wù)、送餐管理義務(wù)，確保網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全，讓廣大消費(fèi)者吃得放心、吃得安心、吃得舒心。丁衛(wèi)東表示，下一步，省食藥監(jiān)局將繼續(xù)按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，抓好網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，加大對(duì)《食品安全法》、《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》、《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)的宣傳培訓(xùn)力度，督促第三方平臺(tái)以及入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)法律法規(guī)規(guī)定的責(zé)任與義務(wù);利用“以網(wǎng)治網(wǎng)”等先進(jìn)技術(shù)手段，抓取、分析網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在的食品安全隱患問題;加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)、餐飲店加工等全環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管，嚴(yán)厲查處網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)違法違規(guī)行為;加強(qiáng)社會(huì)共治，高效處理消費(fèi)者網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全投訴舉報(bào)。
