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餐飲需求仍然存在較大增長,而且接下來的暑假和圣誕假期,是真正意義上,全球疫情結(jié)束,全面開放的首次消費(fèi)旺季,旅客和消費(fèi)者將會(huì)有明顯增加。6月密歇根大學(xué)消費(fèi)者信心指數(shù)大幅從59.2回升至63.9。而且在外餐飲的CPI指數(shù)同比增長8.3%。一系列數(shù)據(jù)顯示,餐飲復(fù)蘇仍未結(jié)束。達(dá)登餐飲上周公布新季報(bào)顯示,營收同比增長6%,盈利增長15%。全球旗下餐廳增長至1914家,創(chuàng)2014年以來新高。其中頂級(jí)餐廳從疫情前的82家增加至91家。
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