美食優(yōu)惠大促銷、禮品大派送大抽獎(jiǎng)、訂餐送好禮、特定菜品半價(jià)團(tuán)購、會員生日送禮……2021年石家莊購物節(jié)期間，石家莊市商務(wù)局組織石家莊市“石字號”、老字號、鉆級酒家等百家餐飲門店統(tǒng)一開展線上線下融合促銷活動(dòng)。不僅讓市民享受到了實(shí)實(shí)在在的優(yōu)惠，而且進(jìn)一步激發(fā)了市場活力、釋放了消費(fèi)潛力。

“今天和朋友來聚餐，‘中和軒’是石家莊的百年老字號，而且現(xiàn)在優(yōu)惠多，不僅能和朋友品味到石家莊的美食，還能享受到惠民活動(dòng)帶來的優(yōu)惠，感覺很滿意。”2021年12月28日晚，和朋友聚餐的居民劉少鋒高興地說。

中和軒飯莊是中華老字號企業(yè)，目前在石家莊有7家自營店。中和軒蒸餃?zhǔn)撬恼信破贩N，1997年被中國烹飪協(xié)會命名為“中華名小吃”。“針對石家莊推出的‘暖冬歡購 惠動(dòng)全城’促消費(fèi)活動(dòng)，我們積極參與，7家門店全體聯(lián)動(dòng)，推出了線上線下不同形式的促消費(fèi)活動(dòng)。”中和軒飯莊副經(jīng)理范亞利說，“我們與建行、工行等4家銀行合作推出優(yōu)惠活動(dòng)，顧客線下消費(fèi)，可以享受不同力度的滿減優(yōu)惠。同時(shí)，在線上外賣平臺及北國優(yōu)選平臺推出了滿減、特價(jià)優(yōu)惠。”據(jù)范亞利介紹，活動(dòng)推出后效果很明顯，營業(yè)額有了很大提升。尤其在冬至當(dāng)天，不論是實(shí)體店還是線上平臺，蒸餃銷量都達(dá)到了歷史高峰。“在‘雙節(jié)’期間，顧客到店消費(fèi)可參與滿減、抽獎(jiǎng)活動(dòng)，有機(jī)會獲得年夜飯代金券、面點(diǎn)禮盒或者蒸餃等禮品。”范亞利說，“推出這個(gè)活動(dòng)就是真正讓利消費(fèi)者，讓中和軒百年老字號為繁榮省會市場貢獻(xiàn)力量。”

以石家莊市重點(diǎn)品牌餐飲企業(yè)為重點(diǎn)，百家餐飲企業(yè)在積極倡導(dǎo)綠色、健康、節(jié)約為主的美食理念基礎(chǔ)上，圍繞“暖冬歡購 惠動(dòng)全城”推出了形式多樣的促消費(fèi)活動(dòng)。

河北渝鄉(xiāng)辣婆婆餐飲管理有限公司是以餐飲業(yè)為主的連鎖企業(yè)，公司運(yùn)營部經(jīng)理周芮弘介紹，石家莊開展“暖冬歡購 惠動(dòng)全城”促消費(fèi)活動(dòng)以來，該公司市區(qū)11家門店均參與其中。“我們重點(diǎn)推出了線下活動(dòng)。比如，渝鄉(xiāng)辣婆婆百萬會員瓜分500萬年終歡樂券活動(dòng)，整體活動(dòng)效果非常好，較往年同期相比線下營業(yè)額大約提升20%以上。與此同時(shí)，線上推出團(tuán)體套餐促銷，銷售額較往年提升大概10%。”周芮弘說，河北渝鄉(xiāng)辣婆婆餐飲管理有限公司結(jié)合年末消費(fèi)熱點(diǎn)，還推出了年夜飯預(yù)訂贈送春節(jié)大禮包、外賣送回家等優(yōu)惠活動(dòng)。

與此同時(shí)，石家莊市商務(wù)局鼓勵(lì)限上餐飲企業(yè)利用美團(tuán)、餓了么等平臺開展線上餐飲大促銷活動(dòng)，通過滿減、優(yōu)惠券、訂餐贈禮等方式讓利消費(fèi)者。

此外，活動(dòng)期間，石家莊市還將組織23家創(chuàng)建冀菜崇禮菜單示范店的餐飲門店，開展“崇禮菜單”促消費(fèi)月活動(dòng)，通過大力宣傳推廣、技藝交流，制作“崇禮菜單”婚宴食譜、免費(fèi)品嘗、展示展賣等方式，吸引大眾進(jìn)店消費(fèi)，進(jìn)一步弘揚(yáng)燕趙飲食文化、提升崇禮菜單影響力。(記者馬靜 張超)

關(guān)鍵詞： 餐飲門店聯(lián)動(dòng) 線上線下融合促銷 市場活力 消費(fèi)潛力