針對(duì)火鍋中發(fā)現(xiàn)老鼠的情況,呷哺呷哺回應(yīng)記者,涉事門店已經(jīng)于9日停業(yè),全面自查自糾。目前,公司還在跟顧客持續(xù)溝通,積極協(xié)商解決方案。此外,公司還成立了專項(xiàng)調(diào)查組,對(duì)此次事件進(jìn)行深入調(diào)查。調(diào)查結(jié)果出來(lái)后,將及時(shí)與公眾和媒體通報(bào)。
近日,據(jù)魯網(wǎng)濰坊消息稱,濰坊市民馬先生妻子在呷哺呷哺泰華店就餐時(shí),在湯底鍋里底撈出一只長(zhǎng)度約為5厘米的死老鼠。馬先生隨即向當(dāng)?shù)厥乘幘峙e報(bào)。
9月8日晚間,呷哺呷哺通過(guò)官方微博發(fā)出聲明稱,公司已陪同消費(fèi)者前往醫(yī)院檢查,并匯報(bào)至當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理局。同時(shí),已全面檢視各個(gè)環(huán)節(jié)和餐廳所有監(jiān)控視頻,初步排除因菜品出餐操作不規(guī)范或餐廳環(huán)境污染造成老鼠進(jìn)入的可能。
對(duì)于老鼠出現(xiàn)在火鍋中,呷哺呷哺回應(yīng)經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者稱,“門店所使用的火鍋底料包裝于底料包中,呈現(xiàn)液態(tài)狀,底料的生產(chǎn)過(guò)程要經(jīng)過(guò)每分鐘450轉(zhuǎn)的凸輪轉(zhuǎn)子泵,所有直徑超過(guò)1毫米的固體都會(huì)被擊碎。而且泵管的最狹窄處只有1厘米,老鼠是不可能完好無(wú)損通過(guò)。在生產(chǎn)完成后,底料會(huì)被注入包裝,隨即封口再配送到各個(gè)門店使用。在菜品制備環(huán)節(jié),菜品均以原料形式配送到門店,現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)員根據(jù)客人的點(diǎn)餐單現(xiàn)場(chǎng)抓取選用,肉類產(chǎn)品要經(jīng)過(guò)切片處理,無(wú)法藏匿異物。”
10日上午,據(jù)媒體報(bào)答,濰坊市奎文區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局回應(yīng)稱,現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)鼠跡。但火鍋店存在加工區(qū)地面有積水,部分蔬菜供貨商資質(zhì)索證不全等問(wèn)題。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了責(zé)令整改通知書。責(zé)令涉事火鍋店停業(yè)整改,對(duì)混有異物食品的行為立案處罰。