近兩日產(chǎn)蛋雞數(shù)量小幅增加，但增幅有限，目前產(chǎn)能尚未完全達(dá)產(chǎn)，短期內(nèi)供需仍較為均衡;而隨著開學(xué)季和中秋節(jié)的預(yù)期，雙重備貨提振，雞蛋價(jià)格持續(xù)明顯上漲。不過雞蛋價(jià)格在連續(xù)上漲幾日后，市場出現(xiàn)暫穩(wěn)觀望的情況，當(dāng)前經(jīng)濟(jì)整體仍有壓力，居民消費(fèi)不足，收入預(yù)期下降，對高價(jià)雞蛋的抵觸情緒增強(qiáng)，雞蛋價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)中偏弱的現(xiàn)象。預(yù)計(jì)短期蛋價(jià)總體有小幅震蕩的可能。
【資料圖】
今日主產(chǎn)區(qū)山東雞蛋均價(jià)11.12元/公斤，較昨日跌0.12;河北雞蛋均價(jià)10.83元/公斤，較昨日跌0.04;廣東雞蛋均價(jià)11.87元/公斤，較昨日持平;北京雞蛋均價(jià)11.73元/公斤，較昨日持平。
8月份產(chǎn)蛋雞存欄量繼續(xù)增加
據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，8月全國在產(chǎn)蛋雞存欄量約為11.96億只，環(huán)比增幅0.76%，同比增幅1.18%，存欄量繼續(xù)提升;主產(chǎn)區(qū)雞蛋月均價(jià)5.14元/斤，環(huán)比漲幅21.80%，同比漲幅4.68%。月內(nèi)產(chǎn)蛋雞存欄量雖繼續(xù)增加，但受高溫天氣影響，蛋重及產(chǎn)蛋率均處低位，雞蛋供應(yīng)量依然有限，且市場需求明顯增加，支撐雞蛋價(jià)格繼續(xù)走高。
根據(jù)蛋雞生長周期來看，8月份新開產(chǎn)的蛋雞主要是今年4月前后補(bǔ)欄的雞苗。由于仍處雞苗補(bǔ)欄旺季，加之蛋雞養(yǎng)殖盈利依然處于同期高位，養(yǎng)殖單位多集中補(bǔ)欄，雞苗銷量環(huán)比增幅1.55%，處近兩年以來的最高水平。因此本月新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量較多，加之高溫天氣下，蛋重增長速度偏慢，導(dǎo)致月內(nèi)小碼雞蛋數(shù)量增加，平均占比13%，環(huán)比增加1個(gè)百分點(diǎn)。雖月內(nèi)養(yǎng)殖單位淘雞積極性有所提升，但綜合來看，8月新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量多于淘汰雞出欄量，因此在產(chǎn)蛋雞存欄量環(huán)比繼續(xù)增加。
根據(jù)影響產(chǎn)蛋雞存欄量的重要指標(biāo)補(bǔ)欄量、出欄量、上月存欄基數(shù)等，可推斷9月產(chǎn)蛋雞存欄量理論值將突破12億只，環(huán)比增幅0.75%左右。但由于養(yǎng)殖單位多有在中秋節(jié)前集中淘汰大日齡蛋雞計(jì)劃，因此9月份實(shí)際淘汰量或大于理論值，在產(chǎn)蛋雞存欄量增幅或小于理論預(yù)測值，仍需密切關(guān)注淘汰雞出欄情況以及淘汰日齡。
根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報(bào)告》顯示：
業(yè)內(nèi)人士表示，近期作為雞蛋替代品的豬肉價(jià)格漲勢較高，帶動(dòng)消費(fèi)者轉(zhuǎn)向購買雞蛋用于家庭食用。目前，雖然雞蛋價(jià)格上漲，銷量情況較為平穩(wěn)，還有一定幅度的增長。
數(shù)據(jù)顯示，目前，山東雞蛋均價(jià)5.17元/斤，河北雞蛋均價(jià)5.02元/斤，較7月初上漲超35%;東北雞蛋均價(jià)5.23元/斤，北京雞蛋均價(jià)5.46元/斤，較7月初上漲超40%。
蛋雞養(yǎng)殖總成本分析
業(yè)內(nèi)人士表示，近期雞蛋需求端進(jìn)入開學(xué)前以及中秋前的備貨小高峰，同時(shí)產(chǎn)蛋率下降帶來了供給的減量，導(dǎo)致近期雞蛋價(jià)格上漲。
山東青島一家養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人介紹，在四五月份每生產(chǎn)一斤雞蛋就要虧損4毛錢左右，現(xiàn)在每賣1斤雞蛋可以賺八毛錢的利潤。近期盡管玉米、豆粕價(jià)格有了一定上漲，但是雞蛋價(jià)格的漲幅遠(yuǎn)遠(yuǎn)彌補(bǔ)了飼料成本的上升。
據(jù)了解，在蛋雞養(yǎng)殖總成本中，飼料的支出要占到90%左右，部分企業(yè)預(yù)計(jì)飼料價(jià)格將會(huì)繼續(xù)上行，趁著當(dāng)下雞蛋銷售賺錢，開始積極儲(chǔ)備玉米、豆粕。
我國已是全球最大的豬肉生產(chǎn)和消費(fèi)市場，還連續(xù)多年保持家禽飼養(yǎng)量、禽蛋產(chǎn)量世界第一、禽肉產(chǎn)量世界第二的水平。
這一成績背后，是每年近7億頭的生豬出欄量、約60億只的家禽存欄量，以及39家年產(chǎn)百萬噸以上規(guī)模飼料企業(yè)集團(tuán)。
隨著標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、現(xiàn)代化進(jìn)程加快，我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)市場集中度不斷提升，向產(chǎn)業(yè)上下游布局延伸成為行業(yè)趨勢。借助冷鏈物流體系的發(fā)展，雞肉深加工產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)一步完善。蛋禽產(chǎn)業(yè)則隨著雞舍環(huán)控設(shè)備的普遍應(yīng)用，打破了多年以來北養(yǎng)南銷的格局。
蛋禽產(chǎn)區(qū)北下南移
過去我國蛋雞養(yǎng)殖集中于河南、山東、河北、遼寧、江蘇、湖北、四川、安徽、吉林、黑龍江等省份。南方地區(qū)受氣溫、土地、飼料成本等因素的影響，蛋雞飼養(yǎng)成本偏高。
近年來，我國蛋雞主產(chǎn)區(qū)已開始由北向南轉(zhuǎn)移，形成雞蛋生產(chǎn)區(qū)域毗鄰消費(fèi)市場的布局特點(diǎn)。這主要是雞舍環(huán)控設(shè)備的普遍應(yīng)用，使南方地區(qū)打破蛋雞養(yǎng)殖難以度夏的瓶頸;燃油漲價(jià)及高速收費(fèi)致鮮蛋運(yùn)輸成本大幅增加，打破多年以來北養(yǎng)南銷的格局。
我國蛋雞行業(yè)市場容量較為廣闊，父母代蛋種雞需求量常年維持在1400萬套至1600萬套左右，商品代雛雞蛋雞常年需求量在11億羽至13億羽之間，商品代育成雞年需求量約3億羽左右，雞蛋生產(chǎn)量約為2300萬噸。2021年，全國在產(chǎn)蛋雞存欄共計(jì)10.50億只，平均單產(chǎn)17.65kg，同比下降0.34%。
目前，我國蛋雞散養(yǎng)及專業(yè)戶養(yǎng)殖大量存在，形成蛋雞產(chǎn)業(yè)“小規(guī)模大群體”的整體格局。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展及居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)變動(dòng)，以及雞蛋質(zhì)量安全及環(huán)境保護(hù)的要求逐漸提高，1萬只以下蛋雞存欄量場戶數(shù)逐年減少，規(guī)模化成為蛋雞養(yǎng)殖發(fā)展趨勢。
從競爭格局來看，蛋雞制種行業(yè)競爭較為激烈。祖代和父母代蛋種雞養(yǎng)殖一體化企業(yè)共有14家，其中9家進(jìn)口、5家國產(chǎn)。就國外品種而言，我國主要從美國、加拿大等國家引進(jìn)高產(chǎn)良種祖代蛋種雞。根據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)禽業(yè)分會(huì)統(tǒng)計(jì)，2021年我國共計(jì)引進(jìn)祖代蛋種雞157093只，較2020年減少35.42%。國產(chǎn)蛋雞經(jīng)過近幾年不斷選育，逐步滿足國內(nèi)多元化市場需求，增加了應(yīng)對國外禽流感導(dǎo)致供應(yīng)不暢的能力，保障了國內(nèi)蛋雞種源供應(yīng)安全。
2025年畜禽規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)90%
青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合市發(fā)展改革委、市財(cái)政局、市自然資源和規(guī)劃局、市海洋發(fā)展局印發(fā)《青島市設(shè)施農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化提升行動(dòng)實(shí)施方案(2023—2025年)》，提出實(shí)施設(shè)施農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化提升行動(dòng)十大工程，努力在現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)創(chuàng)新應(yīng)用基地、智慧農(nóng)業(yè)先行區(qū)和設(shè)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化園區(qū)等工作上走在全國全省前列。
加強(qiáng)謀劃設(shè)計(jì)，構(gòu)建“一張圖”統(tǒng)籌推進(jìn)格局。按照“一年開好局、兩年打基礎(chǔ)、三年創(chuàng)一流”的總體思路，以推廣應(yīng)用設(shè)施農(nóng)業(yè)新材料、新裝備、新技術(shù)和新模式為重點(diǎn)，實(shí)施設(shè)施農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化提升行動(dòng)十大工程，因地制宜地統(tǒng)籌推進(jìn)現(xiàn)代設(shè)施種植業(yè)、設(shè)施畜牧業(yè)、設(shè)施漁業(yè)和倉儲(chǔ)保鮮、糧食烘干等物流設(shè)施建設(shè)，提高設(shè)施農(nóng)業(yè)集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、綠色化、數(shù)字化水平，加快構(gòu)建布局科學(xué)、用地節(jié)約、智慧高效、綠色安全、保障有力的現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展格局。
錨定目標(biāo)任務(wù)，構(gòu)建“一條線”穩(wěn)步提升規(guī)劃。按照“穩(wěn)扎穩(wěn)打、抓實(shí)抓細(xì)、善作善成”的工作總基調(diào),推動(dòng)各項(xiàng)工作不斷取得新進(jìn)展。到2025年，全市設(shè)施蔬菜產(chǎn)量比重達(dá)到25%，畜禽規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到90%;科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率和設(shè)施種植業(yè)機(jī)械化率分別達(dá)到72%和58%以上;農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢合格率穩(wěn)定在98.5%以上。到2030年，把青島打造成全國現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)的引領(lǐng)基地、示范窗口、聚集高地。到2035年，全市設(shè)施農(nóng)業(yè)全面升級(jí)，基本滿足人民群眾多樣化、優(yōu)質(zhì)化食物消費(fèi)需求。
強(qiáng)化項(xiàng)目管理，構(gòu)建“一套庫”滾動(dòng)接續(xù)機(jī)制。按照“儲(chǔ)備一批、建設(shè)一批、投產(chǎn)一批”的要求，建立現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目庫。以年度為單位，實(shí)行動(dòng)態(tài)調(diào)整，滾動(dòng)發(fā)展。加快現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目實(shí)施，推動(dòng)儲(chǔ)備項(xiàng)目抓開工，開工項(xiàng)目抓投產(chǎn)，投產(chǎn)項(xiàng)目抓達(dá)產(chǎn)，盡快擴(kuò)大規(guī)模效益。積極發(fā)揮重點(diǎn)項(xiàng)目示范引領(lǐng)作用，通過現(xiàn)場會(huì)、經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)等方式，帶動(dòng)全市現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)整體水平提升。
《2022-2027年蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報(bào)告》由中研普華研究院撰寫，本報(bào)告對該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。
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