李家山食用菌種植示范園。圖片均為記者 祁曉軍 攝

李家山鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長賈延云（右）和魏建平查看蘑菇品質(zhì)。

【資料圖】

一排排菌棒整齊擺放，香菇像花朵一樣簇?fù)碓诰羯?，長勢喜人。采摘員穿梭在一排排架子之間，從菌棒上輕輕掰下已經(jīng)成熟的香菇，輕輕放進(jìn)箱子。

新鮮香菇端上餐桌

5月17日，位于西寧市湟中區(qū)李家山鎮(zhèn)李家山村的李家山食用菌種植示范園，30多名工作人員分布在各個大棚內(nèi)，有的在采摘成熟的菇，有的在搬運(yùn)菌棒，還有的在更換架子上的菌棒，大家各司其職，忙得不亦樂乎。

五車間種植的是香菇中的極品——花菇。每個菌袋上長著不同大小的花菇，一朵朵花菇頂面全是爆開的花紋，呈棕色。正在花菇大棚查看長勢的湟中區(qū)李家山農(nóng)稷協(xié)作建設(shè)有限公司董事長魏建平說，眼前的花菇，菇比較干，水分含量較少、營養(yǎng)價值更高，品質(zhì)好，是香菇中的極品。

在姬菇種植車間，一筐筐姬菇被運(yùn)到門口，一名工作人員正在對姬菇分揀裝袋。李家山鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長賈延云說，所有的香菇和姬菇采摘好后，新鮮的菇會送到青藏高原農(nóng)副產(chǎn)品集散中心，再銷往全省各地。

去年8月起，李家山食用菌種植示范園正式投產(chǎn)。賈延云說，也就是從去年8月起，青海蔬菜市場上有了產(chǎn)自李家山的新鮮菇，新鮮香菇端上青海人的餐桌。

實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值100多萬元

李家山鎮(zhèn)為何會發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)？魏建平給出了答案。多數(shù)食用菌在低溫環(huán)境下生長，青海夏季氣候涼爽，有天然的食用菌種植氣候優(yōu)勢。自1994年我國食用菌行業(yè)提出“南菇北移”戰(zhàn)略以來，青海種植食用菌的反季節(jié)優(yōu)勢不斷得到發(fā)揮，不少外地人專程到青海種植食用菌。也是那時候，能人周召榮帶著食用菌種植技術(shù)來到了青海，在李家山鎮(zhèn)種起了食用菌。放眼整個西寧市，李家山鎮(zhèn)成了食用菌種植時間最長、種植面積最大、種植經(jīng)驗最多的地方。

“青海這么適合種植食用菌，我們?yōu)楹尾蛔约喊l(fā)展？”2020年，湟中區(qū)委區(qū)政府，李家山鎮(zhèn)政府開始謀劃鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展李家山鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)，探索一條鄉(xiāng)村振興發(fā)展之路。

賈延云介紹，2021年，李家山鎮(zhèn)以“黨委引導(dǎo)、企業(yè)運(yùn)作”的新模式，注冊成立西寧市湟中區(qū)李家山農(nóng)稷協(xié)作建設(shè)有限公司，爭取財政銜接推進(jìn)鄉(xiāng)村振興補(bǔ)助資金4400萬元，建成了李家山食用菌種植示范園。

“一個菌棒發(fā)菌需要6個月，出菇采收期也在6個月左右，一批菌棒擺上架子后，下一茬菌棒馬上就能生產(chǎn)，等前一批菌棒基本采摘完后，后一批菌棒能立馬放上去出菇，實(shí)現(xiàn)循環(huán)生產(chǎn)，一個菌棒能產(chǎn)約0.9公斤的香菇。”魏建平說。

李家山食用菌種植示范園于去年4月開始試運(yùn)營，開展了香菇、姬菇等立體綠色栽培技術(shù)示范，開啟了打造食用菌產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、助力鄉(xiāng)村振興的新發(fā)展模式。魏建平說，截至目前，示范園已累計生產(chǎn)香菇菌棒80萬袋、姬菇菌棒6萬袋，已產(chǎn)出香菇、姬菇80噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值100多萬元。

帶動農(nóng)業(yè)發(fā)展促進(jìn)農(nóng)民增收

“示范園占地85畝，其中食用菌菌袋生產(chǎn)車間1260平方米，高標(biāo)準(zhǔn)日光節(jié)能溫室7棟，面積26900平方米，引進(jìn)新能源供暖系統(tǒng)、溫室微噴系統(tǒng)等現(xiàn)代化技術(shù)設(shè)備，配套了供排水、供電、道路等基礎(chǔ)設(shè)施?！辟Z延云說，去年7月，李家山食用菌種植示范園被認(rèn)定為西寧市市級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。

從項目建設(shè)到如今，李家山食用菌種植示范園帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收為己任，發(fā)揮著聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用。賈延云介紹，食用菌種植示范園通過流轉(zhuǎn)農(nóng)民土地增加收入，共涉及農(nóng)戶30戶，年土地流轉(zhuǎn)費(fèi)10.08萬元，戶均土地流轉(zhuǎn)收入3360元。

在前期的項目建設(shè)中，累計帶動務(wù)工400余人次，人均工資5000元以上；投產(chǎn)后，生產(chǎn)種植當(dāng)中吸納30多名當(dāng)?shù)剞r(nóng)民工在園區(qū)務(wù)工，人均月增加務(wù)工收入3000元以上。村民李英就是其中一員，以前，她四處打工賺錢，如今從家出發(fā)，步行不到10分鐘就到了上班的地方。說起上個月的工資收入，李英笑得合不攏嘴。

“每天的工資有100多元，平時加班還有加班費(fèi)，多勞多得，上個月我拿了4600多元工資?！崩钣⒄f，能在家門口找到這樣滿意的工作，她很知足，希望后期等示范園形成規(guī)模后，能有更多姐妹到示范園就業(yè)。

賈延云自豪地說，未來，食用菌種植示范園會繼續(xù)增加就業(yè)崗位，吸納當(dāng)?shù)剞r(nóng)民120人次到園區(qū)務(wù)工，年務(wù)工收入達(dá)到180萬元，人均增收1.5萬元。

打造食用菌產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)

“我們已經(jīng)申請注冊‘云谷農(nóng)稷’商標(biāo)，并于4月初由國家知識產(chǎn)權(quán)局核準(zhǔn)注冊?！蔽航ㄆ浇榻B，李家山鎮(zhèn)食用菌種植示范園將立足示范引領(lǐng)鄉(xiāng)村特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展，努力將李家山鎮(zhèn)食用菌種植示范園打造成為示范帶動李家山鎮(zhèn)和湟中區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“主引擎”。進(jìn)而將李家山鎮(zhèn)打造為全省食用菌產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)，乃至西北最大的食用菌特色小鎮(zhèn)，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，推動食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。

未來，李家山鎮(zhèn)食用菌種植示范園將發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收，按先重點(diǎn)培育示范戶，再擴(kuò)大帶動種植戶的步驟，計劃在李家山鎮(zhèn)的6個設(shè)施農(nóng)業(yè)基地村培育食用菌種植示范戶30戶，對示范戶通過訂單種植方式扶持。

“家門口的菇我們已經(jīng)嘗過了，味道確實(shí)不錯，食用菌產(chǎn)業(yè)的錢我們也已經(jīng)賺到了口袋里，相信李家山鎮(zhèn)的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展會越來越好?！辈蓾M一筐姬菇的村民杜成蘭說。

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