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河北新聞網(wǎng)2月5日訊(通訊員田磊 國(guó)峰)萬(wàn)家燈火元宵鬧,一碗湯圓瑞氣盈。為進(jìn)一步弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,營(yíng)造歡樂(lè)祥和的節(jié)日氣氛, 今天上午,河北省圖書館“守正書房”開展了“玉兔送吉祥 喜慶鬧元宵”猜燈謎、現(xiàn)場(chǎng)手工包制元宵活動(dòng),吸引了眾多讀者踴躍參加,在猜燈謎的樂(lè)趣之余大家一起動(dòng)手包元宵,吃湯圓,其樂(lè)融融,對(duì)傳統(tǒng)文化有了更深的了解。 本次活動(dòng)也是省圖兔年新春主題公共閱讀推廣系列活動(dòng)之一。
元宵節(jié)素有賞花燈、猜燈謎、鬧元宵、舞龍、舞獅子等民俗活動(dòng)?!霸弊鳛槊耖g傳統(tǒng)美食,在我國(guó)也由來(lái)已久。北方“滾”元宵,南方“包”湯圓,寓意熱熱火火,團(tuán)團(tuán)圓圓。元宵以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、果仁、棗泥等為餡,將餡兒團(tuán)成形后在糯米粉中搖滾而成,制作工藝獨(dú)特,形似雪球,風(fēng)味各異,湯煮、油炸、蒸食均可,老人、孩子頗為喜歡。
飲食文化閱讀推廣人——趙鈺,現(xiàn)場(chǎng)和讀者分享了元宵節(jié)的歷史、民俗,各地元宵節(jié)飲食習(xí)慣與文化特點(diǎn),并現(xiàn)場(chǎng)示范傳統(tǒng)制作元宵的過(guò)程,并指導(dǎo)與大家一起制作元宵。
趙鈺,回真樓木火鐵鍋燉菜品牌創(chuàng)始人,回真樓木火鐵鍋燉菜制作技藝市級(jí)非遺第五代傳承人,她喜歡中國(guó)傳統(tǒng)文化,她對(duì)生活、對(duì)事業(yè)都有著獨(dú)到見解,也是中國(guó)美食文化的傳承者,她自幼跟長(zhǎng)輩年年學(xué)做元宵,學(xué)會(huì)了各種口味餡料的制作工藝,將元宵這一民間傳統(tǒng)美食,延續(xù)并傳承。
談及元宵的制作方法,趙鈺說(shuō):“老一輩人傳統(tǒng)美食制作都是純天然的,沒(méi)有任何添加劑,雖然做工復(fù)雜、費(fèi)時(shí)費(fèi)力,但正是繁雜的制作工序,才更能體會(huì)到健康美食的自然本味。我要把最好的美食呈現(xiàn)給大家,將美食文化和匠心精神傳承下去?!?/p>
王女士也是省圖書館的老讀者了,每次圖書館的活動(dòng)她都會(huì)帶著女兒來(lái)參與,王女士說(shuō):“猜燈謎、鬧元宵是一項(xiàng)歷史悠久、妙趣橫生的元宵節(jié)民俗活動(dòng),既迎合節(jié)日氣氛,又能夠啟迪心智,感受民俗文化。通過(guò)參與省圖“守正書房”形式多樣的閱讀推廣活動(dòng),可以讓孩子了解中國(guó)傳統(tǒng)文化,增長(zhǎng)知識(shí),開闊視野,既有趣又益智?!弊x者們也紛紛表示,元宵節(jié)在圖書館感受到了濃濃的書香年味。
一盞盞喜慶的燈籠,一條條飄動(dòng)的謎條,圓圓滾滾的湯圓,一張張喜悅的笑容,大家品嘗著自己親手包的湯圓,歡聲笑語(yǔ)連成一片。
讓傳統(tǒng)佳節(jié)透出濃濃的書香氣息,重拾那些久遠(yuǎn)的記憶,也讓讀者在寓教于樂(lè)中感受傳統(tǒng)文化的魅力。
關(guān)鍵詞: 傳統(tǒng)文化 木火鐵鍋燉