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松江人愛吃的“水中三寶”大量上市啦,你嘗鮮了嗎?

2023-08-30 21:39:14 來源:騰訊網(wǎng)


(相關(guān)資料圖)

近期,“水中三寶”菱角、茭白、塘藕在松江各農(nóng)貿(mào)市場大量上市,引得不少市民購買嘗鮮。

今天上午,記者在菜花涇市場看到,水靈、鮮嫩的紅菱已被攤主擺到了醒目位置。眼下正值紅菱上市,市場售賣的都是當天新鮮采摘的紅菱。攤主用小刀切開外殼,再掰開兩個尖角,白色的紅菱肉就露了出來,散發(fā)出特有的清香,深受市民青睞。

“最近銷量不錯,一天最多能賣100多公斤?!睌傊黢闩空f,顏色深的紅菱口感軟糯一些,顏色粉嫩的口感脆一些。記者了解到,目前未剝的紅菱價格約為24元/公斤,剝好的約76元/公斤。

除了紅菱,鮮嫩的茭白和塘藕也是當季的明星水生蔬菜,茭白14元/公斤,塘藕12元/公斤,大多為本地食材。隨著各類水生蔬菜大量上市,售價還將回落。

水生蔬菜雖好,但需要注意的是,他們可能攜帶布氏姜片吸蟲,誤食可能導致感染,出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等消化道癥狀,因此建議廣大市民盡量不生食。

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