近日，北京冬奧會(huì)和冬殘奧會(huì)運(yùn)動(dòng)員菜單正式發(fā)布，678道來(lái)自世界各地的特色菜品，“拼盤(pán)”而成“舌尖上的冬奧”。其中在冬奧菜單中占比三成的中餐，充分展示了“中國(guó)味道”的文化魅力。

圖文無(wú)關(guān)

北京冬奧會(huì)“崇禮菜單”通過(guò)層層篩選，收錄河北省研發(fā)菜點(diǎn)300道，磁縣5道本地特色美食成功入選。這5道美食富含磁縣特色的同時(shí)，又是大眾菜點(diǎn)，價(jià)格“親民”，一起來(lái)看一看吧!

鼓樓燜子：燜子是磁州特有的美味，制作工序繁復(fù)，金燦燦、鮮香四溢、五味相調(diào)的燜子看上去讓人饞涎欲滴。

雞汁觀臺(tái)豆干：選用優(yōu)質(zhì)大豆為原料，可塑性強(qiáng)，可跟任何菜品搭配食用。

磁州香椿藕：磁州白蓮藕是“中國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”，遠(yuǎn)在三國(guó)時(shí)，就被列為貢品。磁州白蓮藕含有多種微量元素，搭配香椿嫩芽制作的涼菜脆甜可口。

軟炸大銀魚(yú)：選用產(chǎn)自岳城水庫(kù)的大銀魚(yú)。體略圓，細(xì)長(zhǎng)透明，色澤如銀，肉質(zhì)細(xì)嫩，既是高端食材，也是上等滋養(yǎng)補(bǔ)品。

冀南豆沫：豆沫是用小米面做成的，豆沫眾多做法中冀南豆沫最為傳統(tǒng)地道;糊濃稠細(xì)膩，配菜香脆嫩滑，回味綿長(zhǎng)。(記者韓曉寒 見(jiàn)習(xí)記者張雋 通訊員崔巖)

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