(資料圖片)
大型跨界訪談節(jié)目《共同說》大灣區(qū)篇在騰訊視頻繼續(xù)播出。第九期節(jié)目總制片人、主持人田樸珺來到大灣區(qū)非常重要的城市——香港，拜訪了著名美食家、文化大家蔡瀾先生，聽他來講講自己的人生體會。
蔡瀾曾跟金庸、黃霑、倪匡被喻為“香港四大才子”，他既精通書畫、文學(xué)電影，又懂酒色財(cái)氣，吃遍世間美食，如今已經(jīng)81歲了，但狀態(tài)依舊如故，很多人都將蔡瀾先生視為人生導(dǎo)師，因?yàn)樗姸嘧R廣，學(xué)識淵博，他終其一生都在追求快樂，到現(xiàn)在還在寫作，還在旅行，還在尋訪美食，還在喝普洱茶，不懼年齡，享受生活，這樣的生活狀態(tài)讓人好生羨慕。
很多采訪蔡瀾的節(jié)目里都會出現(xiàn)雷打不動的“市場場景”，因?yàn)樗浅Ｏ矚g逛街市，逛菜場，這次也不例外，蔡先生與田樸珺相約在九龍城街市門口見面，這里的人都認(rèn)識他，普通的水果店有蔡生題的字，蔡生告訴田樸珺，自己喜歡來這里，是因?yàn)樗≡诟浇浅Ｊ煜?，很多人都從小看到她們長大了，大家好像自己人一樣的。來到一家熟食檔，他笑稱“這是我的辦公室”，因?yàn)閬硖啻瘟?，老板都不會刻意來招呼，但依舊有很多客人都跟他合影，他坦言很喜歡跟人家交談，交談的好處是能讓認(rèn)識多一點(diǎn)，能知道這個人想些什么，會把這些材料放進(jìn)腦海，可以是寫作的素材來源等等，都是他的銀行；壞處就是有時(shí)候也會有點(diǎn)煩。
二人談到從電影制作到“美食家”，蔡瀾說：“電影他做了四十年，相信已經(jīng)夠了，他的好奇心也已經(jīng)滿足了，媽媽曾說，要培養(yǎng)多一點(diǎn)興趣，這個不做可以做那個，他喜歡吃吃喝喝，那么就自然的轉(zhuǎn)向飲食方面”。香港的所謂茶餐廳，都是以前的大排檔，生活漸漸好了，大排檔就搬進(jìn)有屋瓦的房子，叫茶餐廳，大部分來吃的人也都是老百姓，他喜歡來這里吃飯是喜歡接地氣，自己根底上就是老百姓，大家覺得他會吃，其實(shí)他自己覺得他只是會比較，這一家吃完了比較隔壁，比較隔壁再遠(yuǎn)一點(diǎn)的，一直比較，比較到附近，比較到外國，比較完了也就有發(fā)言權(quán)了，他單純的就是想要吃得好一點(diǎn)，沒有試過的東西都會淺嘗，試完了以后就有資格說好吃或者不好吃，小買賣就不出聲了，大機(jī)構(gòu)就很坦白地講兩句，小本經(jīng)營很辛苦，所以不做評判。自己吃久了就有好奇心，后來到外國去留學(xué)，自己也要做菜，自己做又便宜又好，他喜歡吃的意大利菜、新馬菜、泰國菜都會做，很容易。
節(jié)目中蔡瀾透露自己最快樂的時(shí)候是做電影的那段時(shí)光，他帶一堆人到外景去，一方面安排拍攝工作，一方面就很享受，當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情認(rèn)識的新朋友，去了很多地方，種種人生必然經(jīng)過的階段問題都經(jīng)歷過了。他想做的事情直到今天還在做，蔡瀾說，做得到做不到，是另外一回事，很多年輕人，很難去跨出有一個舒適的領(lǐng)域，他覺得做人不要有太多“但是”，太多“但是”了以后，就會變成一個“但是人”，這個“但是人”很悲哀的，什么事情就但是但是，什么事情都要唱反調(diào)的理論，沒有人會同情，要吃吃喝喝，把大事化小，小事化無，愛情是小事，美女是小事，美食也是小事，一切都是小事。
活到現(xiàn)在，回想起來，年輕的時(shí)候很“愚蠢”，不是一個很容易相處的人，也會想很多，會越想越復(fù)雜，個性扭扭捏捏，后來就一直改，看幽默的書，交有意思的朋友，喝酒喝多了，瘋了一點(diǎn)，人就打開了，慢慢把扭扭捏捏的個性扭轉(zhuǎn)了過來?，F(xiàn)在比以前好，比年輕的時(shí)候好，能夠享受到的就不要孤寒，不要吝嗇，看到喜歡的東西要去買，遵守這個基本去做人，每一天都去活得快樂，今天要活得比昨天更好，明天要比今天更精彩，就這么低的要求。
蔡瀾的豁達(dá)通透是他用一生的經(jīng)歷回答的人生答卷，他也用他的經(jīng)歷告訴世人人生在世不過一日三餐，吃飯是本能，沒有什么煩惱是吃喝解決不了的，選擇讓自己開心又欣然為之奮斗的事情，即使是一件非常平凡的小事也能成為讓自己有成就感，能夠平靜生活也是一種境界，也在用自己的行動告訴大家簡單輕松就好。
由一汽·奧迪獨(dú)家冠名《共同說》欄目，和奧迪旅行車家族一起，活出生命的遼闊，生命從無邊界，每個人都是生活的大探險(xiǎn)家。騰訊視頻與九天云公司聯(lián)合制作的節(jié)目《共同說》大灣區(qū)篇正在播出，每周四、五中午 12:00 播出兩集，敬請觀看。
關(guān)鍵詞： 扭扭捏捏 騰訊視頻 小本經(jīng)營
