1、干豆角怎么做好吃干豆角也就是脫水的豆角，一般是選用寬四季豆和豇豆作為原材料，把它們經(jīng)過高溫煮熟后，然后晾曬干或者烘干制成。

2、很多人都非常喜歡吃干豆角，那么，干豆角怎么做好吃?下面小編介紹幾種好吃的干豆角做法。

3、一、干豆角炒肉主料：干豆角 (適量) ，五花肉 (適量)輔料：紅椒 (適量) ，蒜蔥 (適量)做法干豆角用熱水泡軟。

(資料圖)

4、將肉切小片。

5、將紅椒切成末，蒜茸，蔥切成段，備用。

6、2、起油鍋(干菜需要油多一點)，先煸炒五花肉片。

7、3、待肉稍有焦香下紅椒末和蒜茸。

8、4、煸炒透再放入浸泡好的干豆角，因為干豆角發(fā)透了，所以光炒就行，不用加水。

9、5、炒至豆角吃油，加鹽，少許雞精，蔥段，出鍋即可。

10、二、紅燜肉燉三干材料：干豆角絲，茄子干，干土豆片，五花肉輔料：蔥片，姜片，老抽，燉肉料，糖干菜用水泡軟，洗凈，五花肉切小塊，鍋里下油加糖，待糖變成棕色冒泡后把肉下鍋里反復(fù)翻炒，把肉里的油炒出一些，然后加蔥片姜片，炒出香味后加點老抽繼續(xù)炒。

11、2、鍋里加水，把燉肉料(超市有現(xiàn)成的，無非是花椒大料品種比較多一點)放進(jìn)鍋里，一起燉煮。

12、3、大火燒開后加鹽，接著燉半小時，就可以出鍋了，在鍋邊還貼了幾個粘豆包，典型的東北一鍋出。

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