4月26日，九陽在上海舉辦了2023年新品發(fā)布會。當(dāng)天，九陽發(fā)布“太空科技”系列新品——0涂層不粘電飯煲N1S、速嫩烤空氣炸鍋V1 Fast、變頻輕音破壁機(jī)B1。據(jù)介紹，九陽作為載人航天太空廚房研制單位、品質(zhì)小家電領(lǐng)導(dǎo)品牌，本次新品發(fā)布既解決了電飯煲涂層脫落的健康隱患，也解決了破壁機(jī)工作噪音大和空氣炸鍋烹飪又慢又柴的痛點。

(資料圖)

九陽創(chuàng)新0涂層不粘電飯煲，做出5A好米飯

購買電飯煲，往往關(guān)注它的款式、功能等，卻常常忽略和米飯“零距離接觸”的內(nèi)膽。

據(jù)介紹，九陽發(fā)布的0涂層不粘電飯煲實現(xiàn)了真正無涂層，0涂層內(nèi)膽沒有了涂層的阻隔，升溫速率提高20%。此外，九陽原創(chuàng)風(fēng)冷精準(zhǔn)控溫太空技術(shù)，讓電飯煲就如同一臺同時擁有油門和剎車的汽車，精準(zhǔn)控制每一段核心溫度，米粒既能在120℃下充分發(fā)生美拉德反應(yīng)，又能在烹飪結(jié)束前快速降溫驟縮緊致，讓米飯在香味、糊化度、彈性、膨脹率和均勻性五項核心指標(biāo)均達(dá)到A級，真正做到了香、糯、彈、松、勻的5A好米飯。

0涂層不粘是如何實現(xiàn)的呢？首先，通過風(fēng)冷精準(zhǔn)控溫太空技術(shù)快速冷卻內(nèi)膽，讓內(nèi)膽形成一層厚度均勻的水潤膜，這層水潤膜代替了化學(xué)涂層，在米飯和內(nèi)膽間形成一道天然的保護(hù)膜，同時，九陽自主研發(fā)的點陣微坑水潤膜技術(shù)能讓水潤膜附著的時間更久，在內(nèi)膽壁上點陣排列了20萬個微坑，這些微坑使水潤膜面積增加37.4%，同時讓米飯與內(nèi)膽壁接觸面積減少了35%，從而實現(xiàn)不粘效果，解決不銹鋼內(nèi)膽粘鍋和清洗的難題。

九陽“史上最快”空氣炸鍋，9分鐘做好鮮嫩羊排

只需把食物放進(jìn)鍋內(nèi)，按下啟動鍵：5分鐘，蒜蓉烤蝦鮮香撲鼻；8分鐘，爆汁雞翅滿口留香；9分鐘，嫩烤羊排紛紛出鍋。

為了更快，九陽突破普通空氣炸鍋200℃的溫度瓶頸，將V1 Fast加熱溫度提高到240℃，溫度提高20%，同時擁有波長在2-14微米左右的遠(yuǎn)紅外線，可以穿透食物表皮深入到里層，烹飪效率提高約50%，240℃遠(yuǎn)紅外高溫，讓V1 Fast成為九陽史上最快空氣炸鍋。

為了更美味，九陽V1 Fast更高的烹飪溫度可以在縮短烹飪時間的同時，加快食物表面的“美拉德反應(yīng)”，提升了風(fēng)味物質(zhì)，同時，V1 Fast特有的6重蒸汽鎖水系統(tǒng)可以在炸鍋內(nèi)部形成一個高溫飽和蒸汽環(huán)境，鮮嫩度提升了47.6%，保水率提升了46.19%，讓食材可以邊“蒸桑拿”邊烘烤，帶來鮮嫩絕佳的口感體驗。

為了更便捷，九陽把太空科技同源的720°立體熱風(fēng)循環(huán)加熱技術(shù)引入空氣炸鍋，讓熱風(fēng)圍繞著食物上下表面充分循環(huán)加熱，既免去了傳統(tǒng)空炸手動翻面的麻煩。

此外，V1 Fast不僅能實現(xiàn)無油烹飪，對比九陽老款空炸，脫脂率提升65.7%。

九陽創(chuàng)新推出變頻輕音破壁機(jī)，口感可調(diào)更健康

噪音，是消費者對破壁機(jī)吐槽最多的點。

聰明的工程師們從太空艙找到了第一個靈感。相較于地表，任何聲音放到空間站中，體感都會放大數(shù)倍。所以，在航天設(shè)備中，大都要求使用能有效降低機(jī)械運轉(zhuǎn)噪音的變頻無刷電機(jī)。九陽將其應(yīng)用于破壁機(jī)領(lǐng)域，效果立竿見影，對比九陽普通破壁機(jī)，B1制作豆?jié){過程平均噪音48.8分貝，尖銳度下降27%，煩惱度下降64%，同時，電機(jī)動力提升100%，壽命也延長10倍，九陽甚至為這一款電機(jī)提供了“終身包換”的服務(wù)承諾。

第二個靈感源自于航海領(lǐng)域。這里有兩顆小球，從同一高度自由落下，一顆小球觸地后高高彈起，越蹦越歡，另一顆小球則好像輕輕放在地上一樣，幾乎沒有跳動。這顆幾乎沒有跳動的小球由丁基減振材料制成，這種材料很有個性，既有高彈態(tài)又有高黏態(tài)，因而具有良好的減振、隔音和緩沖性能，連潛水艇的發(fā)動機(jī)減振都不在話下，降低破壁機(jī)的振動噪音更是“小菜一碟”。

變頻無刷電機(jī)帶來的好處不止輕音，而且還能做出口感粗細(xì)可調(diào)的飲品，滿足廣大消費者對于不同營養(yǎng)和口感的需求。因為B1實現(xiàn)了研磨方向和速度的無級可調(diào)，刀片高速正轉(zhuǎn)，讓食物口感更加細(xì)膩，豆?jié){破壁粒徑低至97微米左右，比九陽傳統(tǒng)破壁機(jī)細(xì)膩度提高4倍多；刀片反面慢速旋轉(zhuǎn)，讓食物保留顆粒狀和高纖維。

“聲音品質(zhì)主觀評價得分較為突出，豆?jié){細(xì)膩度也得以很好的保持，做到了低噪音和豆?jié){細(xì)膩度的兼得?！本抨栕冾l輕音破壁機(jī)B1符合中國家電研究院發(fā)布的《低音破壁機(jī)行業(yè)發(fā)展白皮書》對優(yōu)秀低噪音破壁機(jī)的評價。

從“一杯豆?jié){”到“太空科技”，將為行業(yè)帶來突破

提到豆?jié){機(jī)，消費者自然會與九陽劃上等號。但其實，九陽早已不是人們印象中只做豆?jié){機(jī)的品牌，實力從本次發(fā)布會便可窺見一斑。

從1994年九陽第一臺豆?jié){機(jī)誕生，到推出不用手洗豆?jié){機(jī)，到此次發(fā)布會新推出的低嘌呤不用手洗豆?jié){機(jī)K7，解放雙手的同時，可溶性蛋白提升為約普通豆?jié){的5倍，更易被人體快速消化吸收，低嘌呤豆?jié){的嘌呤含量最低僅11.5mg/100g，約西蘭花的五分之一，米飯的二分之一，嘌呤去除率約55%，對于尿酸高和痛風(fēng)患者，低嘌呤豆?jié){更友好，讓人們放心暢飲健康好豆?jié){。

從為國人研制冷熱型破壁機(jī)，到創(chuàng)新推出不用手洗破壁機(jī)、變頻輕音破壁機(jī)，九陽持續(xù)引領(lǐng)破壁機(jī)行業(yè)。從陪伴國人吃好健康每一餐，到成為載人航天太空廚房研制單位，保障航天員在中國空間站，也能像在家一樣，輕松自如的喝上熱水、豆?jié){、吃上熱飯，再到積極推進(jìn)太空科技民用、飛入“尋常百姓家”。

“九陽用匠心打造的一系列引發(fā)廚房革命的產(chǎn)品，以較強的科研與創(chuàng)新能力為支撐，不斷引領(lǐng)產(chǎn)品迭代，從根源上解決下廚痛點，為消費者帶來了營養(yǎng)最大化、動手最小化、體驗享受化的全新下廚體驗，帶來更健康更美好的生活。”中國家用電器研究院副院長葛豐亮指出，九陽展示出引領(lǐng)新一代廚房革命的強勢實力，將為小家電行業(yè)帶來革命性的突破。

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