廣陽區(qū)：全面整治“小午托” 守護學生“舌尖上的安全”
走進尹婷婷經(jīng)營的“小午托”，迎面就可以看到食品小餐飲登記證、從業(yè)人員健康證和食品安全承諾書，廚房里米、面、水果離地離墻整齊擺放，調(diào)味品注明標簽分類入罐，加工食品的工具、容器全部生熟分開，按規(guī)定進行食品留樣，消防設施配備完善……“從前以為自己已經(jīng)做得很好，沒想到對照諸多‘規(guī)矩’一看，離安全還差了一大截?，F(xiàn)在，我們詳細記錄著每日每餐的相關信息，為的就是守護孩子們‘舌尖上的安全’。”市區(qū)某學生托管中心負責人尹婷婷表示。
以“雙創(chuàng)雙服”活動為契機，廣陽區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局啟動了“食品藥品安全工程”，以服務發(fā)展、服務民生為總體要求，明確了各項重點工作的責任分工、進度安排和保障措施。尤其對校外午托機構存在的安全隱患進行合力攻堅，綜合施治，取得了良好效果，受到社會各界普遍贊譽。
“午托安全事關學生人身安全，是民生問題。我們按照‘宣傳發(fā)動、幫扶指導、合力攻堅’的原則，主動作為，勇于擔當，持續(xù)開展綜合治理工作。”廣陽區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局局長、黨組書記方振軍介紹說。
為進一步增強“小午托”負責人食品安全第一責任人意識，廣陽區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局給“小午托”立規(guī)矩，組織500余名午托經(jīng)營者進行兩次集中培訓，就食品安全相關知識及操作規(guī)范進行系統(tǒng)講解，全面提升了“小午托”餐飲安全水平。
同時，加強宣傳教育，向家長發(fā)放公開信，明確“五看”內(nèi)容，動員家長督促午托落實登記備案、人員體檢、用具消毒、食品留樣和公開公示等主體責任，增強家長自我保護意識。推動社會共治，通過媒體刊發(fā)公開信內(nèi)容，呼吁全社會共同關注午托食品安全，并及時報道治理動態(tài)?；顒又校瑥V陽區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局共計發(fā)放公開信7.5萬份，微信轉(zhuǎn)發(fā)3000余次，引起社會廣泛關注。
為學生“小午托”用餐安全保駕護航，廣陽區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局將預防性監(jiān)督與日常性監(jiān)管有機結(jié)合起來，通過幫扶指導，規(guī)范經(jīng)營行為。進一步強化“監(jiān)管就是服務”理念，以 “五有兩上墻”為標準，全面提升規(guī)范化管理水平。通過面對面幫扶指導、微信群講解和片區(qū)示范觀摩等方式，逐戶實施精準化指導，消除了食品安全隱患，為學生就餐提供了安全保障。截至目前，該局已對588家午托經(jīng)營單位進行了全面規(guī)范提升，轄區(qū)午托食品安全水平穩(wěn)步提升，得到午托經(jīng)營者和家長廣泛認可。(記者 趙然 通訊員 王錦妍 馮濤)
