大城縣布控非洲豬瘟疫情工作
近日，大城縣食藥監(jiān)局通過專項檢查、約談簽狀、監(jiān)督抽檢的方式，三管齊下，在全縣范圍內(nèi)開展非洲豬瘟豬肉產(chǎn)品排查工作，確保群眾吃上質(zhì)量安全可靠的豬肉。截至目前，已排查各類豬肉產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)264家，監(jiān)督抽檢15批次，目前暫未發(fā)現(xiàn)相關(guān)問題豬肉產(chǎn)品。
開展專項檢查。該縣食藥監(jiān)局迅速部署，增加檢查頻次，加大檢查力度，以食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場、商場超市、餐飲服務(wù)單位和肉制品加工企業(yè)為重點領(lǐng)域開展專項檢查。重點檢查經(jīng)營單位是否履行進貨查驗和索證索票制度，經(jīng)營的生鮮豬肉是否有“兩證兩章”證明，未經(jīng)檢驗檢疫豬肉和來源不明的生鮮肉一律下架，嚴禁銷售。要求加工企業(yè)嚴禁從疫區(qū)購進活豬及豬肉產(chǎn)品，同時要把好進貨查驗關(guān)?，F(xiàn)場查看與經(jīng)營者的票證信息是否一致，并對肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者的“兩證兩章”和執(zhí)行索證索票制度情況進行登記，確保生鮮豬肉檢驗檢疫及肉品品質(zhì)合格并可追溯。重點檢查餐飲單位進貨查驗和索證索票制度，查看是否落實生熟分開、充分加熱、適溫保存等要求。堅決堵住來源不明確、質(zhì)量不合格的豬肉產(chǎn)品進入市場銷售，嚴禁病死豬肉流向市場、餐桌。
集體約談簽狀。為進一步提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任意識，該縣食藥監(jiān)局組織轄區(qū)豬肉經(jīng)營單位、市場開辦方負責(zé)人召開防控非洲豬瘟集體約談會，與肉品經(jīng)營單位、市場開辦方簽訂了《非洲豬瘟防控工作責(zé)任狀》。各參會單位紛紛表示要嚴格執(zhí)行國家法律法規(guī)，全面提升肉品安全保障水平。
組織監(jiān)督抽檢。對轄區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場的豬肉經(jīng)營攤點及部分專營店進行專項監(jiān)督抽檢，檢驗項目涉及瘦肉精、獸藥殘留等指標。對監(jiān)督抽檢不合格的豬肉經(jīng)營單位，該縣食藥監(jiān)局將一律立案處置，追溯源頭，消除隱患，確保群眾吃的安全放心。(通訊員 劉雅娜 記者 楊雅淇)
