4月27日，中國烹飪協(xié)會第六屆理事會第八次會議在重慶召開，全票通過張家口承辦2020年第30屆中國廚師節(jié)。
中國廚師節(jié)由中國烹飪協(xié)會創(chuàng)辦，被譽為中國餐飲業(yè)的“奧林匹克盛會”和“世界中餐廚師的奧林匹克”，在弘揚中華飲食文化、展示主辦城市風貌及餐飲業(yè)新風采方面發(fā)揮著重要作用。冬奧會是奧林匹克大家庭的聚會，也是世界人民的美食盛宴。省商務廳、省冬奧辦、張家口市聯(lián)合申辦第30屆中國廚師節(jié)，旨在進一步提升張家口賽區(qū)餐飲服務保障水平。
目前，我省冬奧賽會服務餐飲業(yè)務領(lǐng)域已初選了154家河北省區(qū)域食材優(yōu)質(zhì)企業(yè)，評選出“冀字號”菜品研發(fā)基地和大師工作室，聘請國內(nèi)頂級專家大師，研發(fā)“崇禮菜單”，持續(xù)開展多種形式的餐飲人員培訓工作等。下一步，我省將按照國際一流標準組織舉辦好第30屆中國廚師節(jié)，把張家口打造成更有味道、更富內(nèi)涵、更聚人氣的冬季奧林匹克城市和中華美食城市，助力冬奧籌辦，助力地方經(jīng)濟發(fā)展。(通訊員劉瑞娟 記者楊明靜)
