2020年上半年，突如其來的疫情，讓很多商家都受到了重創(chuàng)。隨著疫情防控進入常態(tài)化階段，各地對“夜經(jīng)濟”開始提倡線上線下互動融合發(fā)展，鼓勵二者齊發(fā)力，外賣、消費券、直播等數(shù)字化手段成了引領消費的新興模式，石家莊的餐飲商家紛紛通過數(shù)字化轉(zhuǎn)型來提高自己的經(jīng)營能力，成功逆襲。

消費券助力 石家莊20萬小店通過數(shù)字化轉(zhuǎn)型

消費券帶來的億級紅利，正在帶動實體店加速轉(zhuǎn)型數(shù)字化。石家莊政府聯(lián)合支付寶等平臺在6月21日和7月4日分兩個批次發(fā)放了累計1.1億元消費券，振興經(jīng)濟活力。“紅包雨”促經(jīng)濟效果顯著，“你家能不能用消費券?”成了眾多服務業(yè)商家每天被問最多的一句話。對于商家來說，最低門檻只要開通支付寶收錢碼，就能分享到疫后最大的經(jīng)濟紅利。

作為石家莊的一家餐飲老店，成老灶火鍋雞受到疫情影響，多家門店面臨經(jīng)營困境，面對這種情況，成老灶火鍋雞依托口碑線上數(shù)字化能力，配合政府消費券，加大夜訂單刺激。經(jīng)過一段時間的配合經(jīng)營，成老灶口碑在線的常規(guī)商品多達十余款，火鍋雞套餐銷售累計多達2萬余份。

據(jù)支付寶方面統(tǒng)計，截止目前，石家莊已經(jīng)有20萬小店參與了消費券的核銷，其中包括漢堡王、肯德基等知名快餐品牌，也有不少早餐鋪、便利店和黃燜雞、沙縣小吃、蘭州拉面等這類小餐館。據(jù)口碑訂單數(shù)據(jù)統(tǒng)計：2020年7月份，石家莊的夜間訂單量居全省第一，口碑到店訂單量較6月環(huán)比增長29%，夜間訂單占全部訂單的比例從6月的15%上升到7月的22%。晚8點后的石家莊到店業(yè)務中，最受歡迎的三類美食分別為：燒烤、火鍋和快餐小吃。

餓了么、直播出手 石家莊餐飲企業(yè)回暖明顯

“最近的新愛好是：加班，吃外賣。”有網(wǎng)友在微博發(fā)出這一條微博，而這一狀態(tài)也是很多石家莊人的縮影。除了加班、努力工作，以餓了么為代表的本地生活平臺，提供的隨叫隨到的外賣、隨手可得的“身邊經(jīng)濟”，既滿足了食欲和急用，又避免了出門的風險，已經(jīng)成為石家莊人夜生活的一個幸福感來源。

數(shù)據(jù)顯示，7月份，石家莊人在餓了么的外賣訂單穩(wěn)居河北省第一位，橋西區(qū)的市民更傾向于夜間點外賣，橋西區(qū)夜間外賣占到了全市的31.85%，其次是長安區(qū)和裕華區(qū)。晚餐、夜宵、加班餐、買藥、商超買菜買日用品，各種各樣的生活需求都在線上得到滿足。而在夜生活的眾多外賣清單中，漢堡薯條、快餐、川湘菜最受石家莊市民歡迎，淮揚菜、河南菜、內(nèi)蒙菜訂單環(huán)比增長超過100%。

面對疫情沖擊，渝鄉(xiāng)辣婆婆大力發(fā)展外賣，增加餓了么外賣活動力度，同時上線了一些區(qū)別于堂食的大眾菜品和套餐，更符合大眾口味和外賣人群需求，每一單外賣還會有精美小吃及小禮品贈送，增加了外賣的附加值。據(jù)悉，外賣平臺的單量已經(jīng)占據(jù)了全天交易的28%左右。

不僅如此，各商家也紛紛加入口碑直播陣營，進行消費者互動賣貨，商家借助新的渠道推出直播間專享價，吸引新的用戶關注，每場直播觀看人次均在10000以上，不僅快速打開了周邊知名度，同時每場直播賣貨助力線上銷售，單日銷售均超上周同期的300%以上。

關鍵詞： 石家莊夜經(jīng)濟