近年來(lái)，秦皇島開(kāi)發(fā)區(qū)大力倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”和“文明餐桌”的生活理念，厲行節(jié)儉、反對(duì)鋪張浪費(fèi)的氛圍在餐飲單位和市民中蔚然成風(fēng)。

“我們店現(xiàn)在有10元的營(yíng)養(yǎng)套餐，有小米粥、蔥油餅，還有卷餅，小涼菜，營(yíng)養(yǎng)搭配挺均衡的，也避免了浪費(fèi)。”

一大早，市民婁小英來(lái)到開(kāi)發(fā)區(qū)長(zhǎng)江道上的紅太陽(yáng)粥城就餐，正擔(dān)心一個(gè)人容易點(diǎn)多吃不完，服務(wù)員馬上推薦了這個(gè)單人套餐，讓她非常滿意。

“首先一進(jìn)店的時(shí)候，墻上的海報(bào)還有桌上的公牌，都提醒著我們要文明用餐，‘光盤行動(dòng)’的宣傳氛圍特別濃，大家養(yǎng)成了一種節(jié)儉的好習(xí)慣。”婁小英說(shuō)。

在她的鄰桌，市民丁勤生和孩子吃完飯，正商量著要把剩下的飯菜帶走，服務(wù)員已經(jīng)走過(guò)來(lái)遞上了打包袋。“一進(jìn)來(lái)服務(wù)員就告訴我不要多點(diǎn)，夠吃就行，不要浪費(fèi)，還提供公筷，還衛(wèi)生，我們?cè)谶@吃著放心。”丁勤生說(shuō)。

在開(kāi)發(fā)區(qū)的長(zhǎng)江道幾家餐廳，各個(gè)店內(nèi)都在醒目地方張貼了倡議“文明餐桌”的標(biāo)識(shí)。同時(shí)，餐廳還根據(jù)以往用餐者的剩餐量，調(diào)整菜品的分量，在滿足消費(fèi)者需求的同時(shí)，剩餐現(xiàn)象明顯減少。紅太陽(yáng)粥城長(zhǎng)江中道店店長(zhǎng)劉微微介紹，市場(chǎng)監(jiān)管部門工作人員會(huì)定期來(lái)發(fā)放和檢查“節(jié)約用餐”主題海報(bào)、桌牌;在服務(wù)員的崗前培訓(xùn)中，商家也將餐前提醒顧客適量點(diǎn)餐和餐后主動(dòng)建議打包作為重點(diǎn)內(nèi)容。

“現(xiàn)在‘光盤行動(dòng)’已經(jīng)成了大家的共識(shí)，在點(diǎn)餐過(guò)程中都能夠做到少點(diǎn)、勤點(diǎn)、適量點(diǎn)餐，顧客有打包要求的也越來(lái)越多了，文明用餐、避免浪費(fèi)已經(jīng)成了一種風(fēng)氣。”劉微微說(shuō)。

為引導(dǎo)文明、衛(wèi)生、健康的用餐習(xí)慣，倡導(dǎo)使用“公筷公勺”，大力推進(jìn)“文明餐桌”行動(dòng)，開(kāi)發(fā)區(qū)文明辦、衛(wèi)生健康局向餐飲服務(wù)企業(yè)和廣大市民發(fā)出了倡議書(shū)，倡議大家節(jié)儉用餐，踐行“文明餐桌”，以“光盤”為榮，以“剩宴”為恥，向“舌尖上的浪費(fèi)”說(shuō)“不”，并提示餐飲服務(wù)企業(yè)要加強(qiáng)自律與引導(dǎo)，主動(dòng)提醒顧客適量點(diǎn)餐、餐后打包，引導(dǎo)群眾養(yǎng)成理性、節(jié)儉的用餐習(xí)慣。在強(qiáng)化公益宣傳和教育督促等措施配合下，開(kāi)發(fā)區(qū)內(nèi)的節(jié)儉風(fēng)氣日益濃厚。(李澤群)

關(guān)鍵詞： 秦皇島開(kāi)發(fā)區(qū) 光盤行動(dòng)