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【新聞隨筆】
作者:趙精武(北京科技創(chuàng)新中心研究基地副主任)
近日,商務(wù)部等五部門(mén)聯(lián)合發(fā)布《中華老字號(hào)示范創(chuàng)建管理辦法》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《辦法》),不僅聚焦支持老字號(hào)在創(chuàng)新發(fā)展中打造更加硬核的質(zhì)量品牌,還提出要建立“有進(jìn)有出”的動(dòng)態(tài)管理機(jī)制,為老字號(hào)今后發(fā)展提供了重要的規(guī)范依據(jù)與工作思路。在數(shù)字經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的當(dāng)下,以該《辦法》的出臺(tái)為契機(jī),通過(guò)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革助力老字號(hào)企業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展,有利于提振與培育消費(fèi)者對(duì)老字號(hào)商品的信心與消費(fèi)習(xí)慣。
夯實(shí)產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量基礎(chǔ)是中華老字號(hào)煥發(fā)新光彩的關(guān)鍵。剛剛過(guò)去的元宵佳節(jié),放眼各地,老字號(hào)成都賴(lài)湯圓客似云來(lái),上海喬家柵顧客盈門(mén)……中華老字號(hào)企業(yè)群體的市場(chǎng)影響力與消費(fèi)號(hào)召力可見(jiàn)一斑。黨的二十大報(bào)告提出,“堅(jiān)持把發(fā)展經(jīng)濟(jì)的著力點(diǎn)放在實(shí)體經(jīng)濟(jì)上”“建設(shè)質(zhì)量強(qiáng)國(guó)”。這一重大部署與《擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略規(guī)劃綱要(2022-2035年)》的落地,將是推動(dòng)遍布民生領(lǐng)域、擁有穩(wěn)定且龐大客戶(hù)量的中華老字號(hào)企業(yè)群實(shí)現(xiàn)新發(fā)展的重要力量。可以說(shuō),扭住質(zhì)量建設(shè)這個(gè)牛鼻子,就抓住了重振消費(fèi)信心的關(guān)鍵,抓住了重?zé)ㄆ放苹盍Φ年P(guān)鍵。
進(jìn)退并存,能者居之。切實(shí)貫徹老字號(hào)動(dòng)態(tài)管理機(jī)制,是形成中華老字號(hào)創(chuàng)建發(fā)展傳承退出活性動(dòng)力的關(guān)鍵??v觀市場(chǎng)現(xiàn)實(shí),老字號(hào)企業(yè)中,“老而彌堅(jiān)”不墜青云之志者有之,“老而不死”空耗市場(chǎng)資源者亦有之。面對(duì)數(shù)字經(jīng)濟(jì)浪潮奔涌的新形勢(shì),已經(jīng)獲得中華老字號(hào)的企業(yè)不能固守舊規(guī)矩、老辦法,更需要突破傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)理念,實(shí)現(xiàn)中華老字號(hào)版的“周雖舊邦,其命維新”。
通過(guò)“老字號(hào)+數(shù)字化”,實(shí)現(xiàn)老字號(hào)品牌與時(shí)代接軌,有助于老字號(hào)年輕化的努力成為現(xiàn)實(shí)。當(dāng)然,中華老字號(hào)的時(shí)代化、數(shù)字化升級(jí)恐難通過(guò)一兩次創(chuàng)新完成,需要時(shí)刻保持一種創(chuàng)新心態(tài)。而《辦法》的出臺(tái)則傳遞出明確的信號(hào),即通過(guò)高質(zhì)量產(chǎn)品、高水平經(jīng)營(yíng)而重新擦亮老字號(hào)的招牌,如果怠于創(chuàng)新、恐懼變革、忽視市場(chǎng),那么品牌不僅將被從制度上“開(kāi)除”,也會(huì)在歷史中消失。
擁抱數(shù)字經(jīng)濟(jì),是中華老字號(hào)提升變革的出路。實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的關(guān)鍵,在于準(zhǔn)確理解數(shù)字化轉(zhuǎn)型本質(zhì),了解企業(yè)自身需求。數(shù)字經(jīng)濟(jì)和電商平臺(tái)給老字號(hào)企業(yè)帶來(lái)的不僅僅是直播帶貨、外賣(mài)服務(wù),還有數(shù)字化管理模式。老字號(hào)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型不等于線上線下同步銷(xiāo)售,而是從涵蓋管理、生產(chǎn)、運(yùn)營(yíng)和決策多方面的戰(zhàn)略規(guī)劃活動(dòng)。用戶(hù)畫(huà)像、數(shù)據(jù)挖掘等信息技術(shù)創(chuàng)新使得企業(yè)能夠更直觀地觀察和了解自身的經(jīng)營(yíng)狀況,老字號(hào)企業(yè)需要正視數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)在品牌口碑塑造方面的重要作用。
借由平臺(tái)經(jīng)營(yíng)模式,實(shí)現(xiàn)線上店家與線下門(mén)店的數(shù)據(jù)整合,準(zhǔn)確定位和分析不同地域、不同門(mén)店的消費(fèi)群體特征,抓住客戶(hù)流量“熱點(diǎn)”門(mén)店,收縮客戶(hù)流量“冷門(mén)”門(mén)店,通過(guò)經(jīng)營(yíng)模式的創(chuàng)新,推動(dòng)老字號(hào)實(shí)現(xiàn)新發(fā)展。
總而言之,《辦法》的出臺(tái),或?qū)⒋呱腥A老字號(hào)蝶變、打開(kāi)發(fā)展新局面。不過(guò)要真正完成從“老革命遇到新問(wèn)題”向“老樹(shù)上結(jié)出金果果”的市場(chǎng)轉(zhuǎn)變,還需要各市場(chǎng)主體守正創(chuàng)新、銳意進(jìn)取、久久為功。
《光明日?qǐng)?bào)》( 2023年02月08日?02版)
[ 責(zé)編:邱曉琴]關(guān)鍵詞: 中華老字號(hào)