青海新聞網(wǎng)·大美青?？蛻舳擞?牛，在青海隨處可見。坐擁湟水河源頭，湟源縣依托天然資源稟賦，以“背靠大牧場(chǎng)、面向大市場(chǎng)”的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，不僅讓“湟源牦牛肉”通過國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)證，更是將“源”字號(hào)牛肉銷往全國(guó)各地市場(chǎng)，在打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地示范縣的路上奮勇前行。

青海文友食品有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，工作人員正在包裝牦牛肉干。祁曉軍 攝

【資料圖】

建設(shè)中的湟源縣大華孵化園項(xiàng)目。祁曉軍 攝

“源”字號(hào)牛羊肉走向全國(guó)

手撕牦牛肉、牦牛蹄筋、風(fēng)干牦牛肉……一袋袋美味牦牛肉從3條肉食品精深加工生產(chǎn)線流出，進(jìn)入我省各大商超、市場(chǎng)、景點(diǎn)，同時(shí)也銷往西藏、新疆、河南等地市場(chǎng)。

這是來自青海文友食品有限公司的“?！碑a(chǎn)品，公司負(fù)責(zé)人是“90后”小伙沈延軍。2018年，大學(xué)剛畢業(yè)的沈延軍在西寧成立青海文友食品有限公司，主要經(jīng)營(yíng)牛羊肉精深加工及銷售。

“因父輩一直做牛羊肉生意，加上青海優(yōu)質(zhì)牛羊肉資源，我們的銷路并不是問題，產(chǎn)品甚至供不應(yīng)求。為了擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，我們來到了湟源縣大華工業(yè)園區(qū)?！鄙蜓榆娬f，這是一條轉(zhuǎn)型之路，意味著一切要從頭開始。

2019年，青海文友食品有限公司通過招商引資入駐大華工業(yè)園區(qū)，租賃1座占地面積2000平方米的廠房，建成3條肉食品精深加工生產(chǎn)線，當(dāng)前年加工能力達(dá)100噸。通過不斷發(fā)展，公司基本形成了工藝科技化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)機(jī)械化、操作規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)制度化的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理體系，研發(fā)了蒜香牦牛肉腸、麻辣牦牛肉香腸、風(fēng)干牦牛肉香腸、泡椒味肚絲、香辣蹄筋、文友燒雞等17種主打產(chǎn)品，累計(jì)生產(chǎn)總量達(dá)500多噸，產(chǎn)值達(dá)7000多萬元，2021年產(chǎn)值達(dá)1400萬元。

青海文友食品有限公司快速發(fā)展，為當(dāng)?shù)靥峁┝撕芏嗑蜆I(yè)機(jī)會(huì)。33歲的蘆海梅是大華鎮(zhèn)莫布拉村人，她在公司工作3年，從最初的一線職工到如今的車間主任，她的工資已經(jīng)從最初的2700元增長(zhǎng)至3700元。

和蘆海梅一起工作的還有來自池漢村的徐青翠。以前，徐青翠四處打工，如今她每天早出晚歸，雖然工作辛苦，但能在家附近找到一份滿意的工作，她很知足。

因?yàn)楝F(xiàn)有的生產(chǎn)規(guī)模已不能滿足市場(chǎng)需求，文友食品有限公司決定新建年產(chǎn)1000噸青藏高原特色畜牧產(chǎn)品精深加工項(xiàng)目，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。目前，項(xiàng)目已經(jīng)基本完工，很快就能投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)。

鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)孵化園建設(shè)如火如荼

為了進(jìn)一步完善大華工業(yè)園區(qū)產(chǎn)業(yè)布局，推動(dòng)湟源縣綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；⒕奂较虬l(fā)展，湟源縣正在打造鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)孵化園。

3月28日下午，汽車行駛至大華工業(yè)園區(qū)附近時(shí)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能看到湟源縣鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)孵化園內(nèi)鋼架上忙碌的工作人員。

負(fù)責(zé)園區(qū)三期施工項(xiàng)目的青海駟達(dá)建筑工程有限公司負(fù)責(zé)人韓昌虎介紹，他們目前負(fù)責(zé)2棟廠房的建設(shè)，每棟廠房每層面積有1000多平方米，項(xiàng)目于去年10月份開工，預(yù)計(jì)能如期完工。

湟源縣鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)孵化園主要建設(shè)6棟標(biāo)準(zhǔn)化廠房、一棟綜合實(shí)驗(yàn)展示樓。項(xiàng)目建成后，將為湟源縣綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品加工提供孵化平臺(tái)，工業(yè)企業(yè)的入駐，將增加更多就業(yè)崗位，帶動(dòng)園區(qū)周邊群眾就業(yè)。同時(shí)，預(yù)計(jì)能撬動(dòng)社會(huì)資本投入4540萬元，進(jìn)一步提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力。

目前，有機(jī)牛羊肉精深分割加工項(xiàng)目、乳制品精深加工項(xiàng)目、牛羊肉精細(xì)分割及加工項(xiàng)目等已簽訂入園協(xié)議。大華工業(yè)園區(qū)相關(guān)工作人員介紹，去年，圍繞“講好一頭牛的故事”，園區(qū)梳理招商項(xiàng)目13項(xiàng)，投資規(guī)模達(dá)9.3億元。

打造綠色有機(jī)亮麗名片

湟源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提供的數(shù)據(jù)顯示，去年年末，湟源縣牛、羊存欄量分別達(dá)到5萬頭、32.2萬只，牛、羊出欄量分別達(dá)到3.8萬頭、21.3萬只?，F(xiàn)共有規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)120家，生態(tài)牧場(chǎng)2家。

依托天然優(yōu)勢(shì)資源，湟源縣聚焦輸出產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展短板，累計(jì)整合各類資金9138萬元，加大力度推進(jìn)精深加工產(chǎn)業(yè)，實(shí)施了有機(jī)肥加工產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鏈項(xiàng)目、牛羊副產(chǎn)物精深加工延鏈項(xiàng)目、小茶牧場(chǎng)牛羊肉精細(xì)分割補(bǔ)鏈項(xiàng)目、飼草加工基地項(xiàng)目、年產(chǎn)50噸羊肉灌腸和20噸手撕牦牛肉干項(xiàng)目等。所有項(xiàng)目建成后，主要農(nóng)畜產(chǎn)品精深加工轉(zhuǎn)化率提高至65%以上，新增產(chǎn)能2000噸，為加快打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地重點(diǎn)示范縣奠定基礎(chǔ)。

湟源縣以全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興為統(tǒng)攬，以牦牛藏羊等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為突破口，培育一批高產(chǎn)能高質(zhì)量高水平發(fā)展的輸出產(chǎn)品示范樣板企業(yè)，成為拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)增效的鏈主企業(yè)，創(chuàng)造全新的價(jià)值鏈經(jīng)濟(jì)，爭(zhēng)創(chuàng)入圍全國(guó)鄉(xiāng)村振興生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)百縣榜和全國(guó)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展典型示范縣。

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