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青海新聞網(wǎng)·大美青海客戶端訊“五一”假期已開啟，親朋好友又可以圍坐在一起聊家常、品美食。節(jié)日期間，各餐廳用餐人數(shù)較多，為杜絕餐飲浪費(fèi)，鼓勵消費(fèi)者踐行“光盤行動”，不少商家都安排了勸導(dǎo)員，并要求服務(wù)人員在點(diǎn)餐時提醒顧客適量點(diǎn)餐?！岸沤^浪費(fèi)、光盤行動”已不再是一句口號，而是實(shí)實(shí)在在落實(shí)到了行動上。

“少點(diǎn)、續(xù)點(diǎn)、不剩餐”“合理點(diǎn)餐，禁止浪費(fèi)”“文明用餐，從我做起”，隨著我市光盤行動宣傳工作的開展，厲行節(jié)約、拒絕浪費(fèi)的理念已經(jīng)深入人心，成為大家日常踐行的新風(fēng)尚。記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，西寧城區(qū)各大中小型餐飲門店，前來就餐的顧客絡(luò)繹不絕。每個門店內(nèi)，隨處可見商家張貼著各種文明用餐的標(biāo)語和提示牌。在點(diǎn)餐員的建議和提醒下，雖然每桌的用餐人數(shù)不同，但顧客都會合理點(diǎn)餐葷素搭配好?！安粔虺钥梢栽倮m(xù)點(diǎn)，但是點(diǎn)太多吃不了，不打包浪費(fèi)，打包又嫌麻煩，所以寧可少點(diǎn)一些，也可以控制一下體重?！鳖櫩蜏看蛉さ卣f道。

“作為餐飲行業(yè)，為了杜絕浪費(fèi)我們也出臺了很多舉措，比如，提供小分量餐品，減少宴席、宴會、會議等用餐浪費(fèi)。在承辦各種宴席宴會時，根據(jù)預(yù)訂需求，對每個宴席宴會會議套餐提出用餐人數(shù)建議；合理安排餐臺數(shù)量和比例，提倡‘N+備用桌數(shù)’預(yù)定機(jī)制，允許消費(fèi)者將未食用的菜品和主食（成品或半成品）打包帶走。同時，為了防止食材采購存儲浪費(fèi)。我們要求采購人員按需采購、精準(zhǔn)備貨。將食材原輔料分割成小份獨(dú)立包裝，避免大包裝儲存，防止和減少食材原輔料浪費(fèi)?！币毁e館餐飲經(jīng)理聞曉慧向記者介紹道。

記者采訪發(fā)現(xiàn)，杜絕“舌尖上”的浪費(fèi)，讓“光盤行動”成為常態(tài)，已深入市民心中，大家都在積極主動參與其中，好的行為習(xí)慣時時刻刻伴隨著西寧市民。

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