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北方賣的烏江魚是什么魚 最新消息

2023-02-14 02:26:41 來源:熱訊網(wǎng)


【資料圖】

提到北方賣的烏江魚是什么魚大家在熟悉不過了,那你是否知道北方賣的烏江魚是什么魚嗎?快和小編一起去了解一下吧!

烏江魚是遵義烏江鎮(zhèn)的一個歷史悠久、獨(dú)具特色的飲食品牌,四秀皆宜,聞名遐邇。烏江魚是用真正的野生魚(鰱魚)精心配料,加以遵義“朝天辣椒”,以火鍋方式烹制而成,鮮辣味美,吸引了無數(shù)的游客。

鰱魚,又叫白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子,屬于鯉形目,鯉科,是著名的四大家魚之一,四大家魚有:青魚、草魚、鰱魚、鳙魚。屬于典型的濾食性魚類。

體形側(cè)扁、稍高,呈紡錘形,背部青灰色,兩側(cè)及腹部白色。胸鰭不超過腹鰭基部。各鰭色灰白。頭較大。眼睛位置很低。鱗片細(xì)小。腹部正中角質(zhì)棱自胸鰭下方直延達(dá)肛門。形態(tài)和鳙魚相似,鰱魚性急躁,善跳躍。

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