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每日消息!為什么肉松小孩子那么喜歡?

2023-06-27 00:54:39 來源:南方養(yǎng)生網(wǎng)


(資料圖片)

肉松不但味美可口,而且在加工中,濃縮了產(chǎn)能營養(yǎng)素及礦物質(zhì)。例如豬瘦肉當(dāng)中本來就含有一定量的鐵,經(jīng)過濃縮使肉松中的鐵含量高出豬瘦肉兩倍多,因此是寶寶不錯(cuò)的補(bǔ)鐵的食品

肉松是將肉除去水分,磨成了末狀物,對(duì)于寶寶來說,容易消化吸收,不增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān),是個(gè)不錯(cuò)的輔食選擇,可以給寶寶煮點(diǎn)粥,然后將肉松放在粥里伴著給寶寶吃很好。

在肉松加工的過程中,除了加熱破壞了部分B族維生素外,其他營養(yǎng)素幾乎沒有損失。炒制工序趕走了大量水分,而水分降低卻濃縮了營養(yǎng)素。因此,肉松中蛋白質(zhì)、脂肪含量都高于瘦肉,屬于高能食品,對(duì)于給寶寶補(bǔ)充能量及營養(yǎng)有好處。

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