十月深秋，北方大地上的秋收已近尾聲，中國極北的大豆之鄉(xiāng)黑龍江海倫市，白天天氣已經(jīng)接近了零攝氏度。秋收后的大地即將上凍，為下一年的播種積累能量。
黑龍江是我國最大的大豆主產(chǎn)地，海倫市是黑龍江知名的大豆產(chǎn)區(qū)，今年，響應國家大豆擴產(chǎn)計劃，海倫市的大豆種植面積也比往年增加了不少。
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在海倫市長發(fā)鎮(zhèn)長建村，53歲的種植戶李海龍，剛剛度過最忙碌的秋收。今年他種了8坰地120畝大豆，比往年多了40畝，在大豆生長期，氣候、雨水都不錯，平均畝產(chǎn)接近500斤。
松嫩平原上的大豆之鄉(xiāng)
海倫市位于黑龍江中部，松嫩平原北端，小興安嶺西麓。境內(nèi)多丘陵、漫崗、高地平原，這里還是黑土地的中心地帶，是黑土地保護利用整建制推進的試點區(qū)域。
海倫是傳統(tǒng)的大豆產(chǎn)地，規(guī)?；N植大豆的時間超過了100年。資料顯示，早在1914年，海倫大豆種植面積就達到了150萬畝，年產(chǎn)量達到40萬石左右。
在海倫廣袤的平原丘陵間長大的人們，有無數(shù)關于大豆的記憶。海倫市前進鎮(zhèn)東興村種植戶劉春生回憶，小時候，幾乎家家都種大豆。當時缺乏機械，全靠人工種植，相對勞動量更大的玉米來說，在收益相當?shù)那闆r下，農(nóng)戶們更愿意選擇大豆。
海倫是優(yōu)質(zhì)的大豆產(chǎn)地，據(jù)介紹，海倫處在松嫩平原寒地黑土和富硒土壤帶“雙核心區(qū)”，黑土層有機質(zhì)含量高達3%-5%，富含多種微量元素。海倫大豆有“三高”的優(yōu)質(zhì)品質(zhì)，大豆蛋白質(zhì)含量達到44%以上，高油脂大豆粗脂肪含量在22%以上，富硒含硒平均在66微克/公斤。
在海倫市，任何地方都能是富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的最佳地區(qū)。而這一優(yōu)勢，在今天早已被當?shù)厝顺浞终J識和利用，成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的助力和品牌。一位村書記告訴記者，村里的土壤經(jīng)過專業(yè)檢測，平均每公斤的土壤中，硒元素含量可以達到0.4毫克，而且，天然富硒的耕地，占全村耕地的99%。
肥沃的富硒土壤，讓這里的許多農(nóng)產(chǎn)品聞名遠近，包括玉米、甜菜等，其中最有名的，無疑是優(yōu)質(zhì)大豆。
大豆種植面積一度走低
來自海倫市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的數(shù)據(jù)顯示，海倫市有耕地504萬畝，常年種植大豆的面積超過200萬畝，最高的時候一度超過300萬畝，產(chǎn)值超過20億。
但并不是每一年，人們都愿意種植更多的大豆。實際上，此前一段時間，由于玉米產(chǎn)值更高的緣故，一些農(nóng)戶不再愿意種植大豆，轉(zhuǎn)而種植玉米。
劉春生記得，在2016年前后，是大豆最少的時候。他告訴記者，當時大豆價格不高，地頭收購的價格，一斤只有一塊七八，收益遠不如玉米。
劉春生的這段記憶，和來自海倫市的統(tǒng)計數(shù)據(jù)吻合。數(shù)據(jù)顯示，2013年至2015年間，是海倫市大豆種植的低谷期，2013年種植面積為119萬畝，2014年為169萬畝，2015年為170萬畝。
2016年，海倫市響應國家供給側(cè)改革政策，復興大豆產(chǎn)業(yè)，實施《海倫市富硒大豆產(chǎn)業(yè)復興實施意見》。當年，大豆面積重新超過200萬畝，達到210萬畝。2017年，達到270萬畝。2019年超過300萬畝，包括農(nóng)場面積，達到了311萬畝以上。2020年后，大豆面積稍有下降，當年種植288萬畝。2021年，再次下降為233萬畝。
“那時候大豆產(chǎn)量不高，價格再不好的話，農(nóng)民種的就少?！痹诶詈｝埖挠洃浿?，小時候的大豆產(chǎn)量有300斤就算是高產(chǎn)了。在肥沃的黑土地上，這樣的產(chǎn)量，顯然要遠比種其他作物吃虧。
而在今天，隨著品種的改良，管理技術的提升，高產(chǎn)的土地中，達到500斤的地方并不少見。李海龍告訴記者，他種的120畝大豆，畝產(chǎn)差不多都能達到500斤。
擴面積提產(chǎn)量增補貼
怎樣擴大大豆種植面積？2022年初，中央一號文件提出，全國擴產(chǎn)2200萬畝。作為全國最大的大豆產(chǎn)區(qū)，黑龍江省也在今年年初提出，全省大豆面積擴大1000萬畝。
在海倫，今年的大豆種植任務，不含農(nóng)場為245萬畝。為此，當?shù)夭扇×硕喾N措施鼓勵大豆種植。
來自海倫市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的數(shù)據(jù)顯示，除了落實任務指標外，當?shù)亟ㄔO了大豆研發(fā)中心、種子繁育基地，推廣農(nóng)機、農(nóng)藝、良種、良法結(jié)合的現(xiàn)代種植技術，包括大機器精量播種、大壟三行密植等，提高大豆單產(chǎn)。
對農(nóng)戶來說，精播、密植、良種、良法等，無疑都是可以直接提升產(chǎn)量的新技術。劉春生負責的合作社中，今年種植了7000多畝大豆，比去年多了2300多畝，都是使用大機器耕作，“以前沒有這樣的條件，最早的時候都是人工，后來有了小四輪拖拉機，再后來有了大機器。現(xiàn)在用的精播機特別省事兒，播種量精確，不用間苗，省了很多工夫?！?/p>
除了大型精播機外，整個耕種收過程，劉春生的合作社都在使用大型農(nóng)機耕作，全程機械化?！坝么笮蜋C械，全程機械化，和土地的集中利用也有關系?！眲⒋荷f，“以前是小農(nóng)戶自己種，一家二三十畝地，大機器用不上?，F(xiàn)在組成合作社，幾千畝上萬畝統(tǒng)一種植管理，耕種收、打藥都可以用機器了?！?/p>
大豆種植戶的經(jīng)濟賬
除了技術改良外，金融支持也是大豆擴產(chǎn)的動力之一。據(jù)介紹，海倫市于2017年開始推進“保險+期貨”試點，農(nóng)民種地時即鎖定售糧底價，封死價格下跌空間，收益更穩(wěn)定。2021年，海倫大豆收入保險試點項目面積占大豆種植總面積60%以上，16000多人次投保，保額達5.72億元。
大豆補貼，則給了農(nóng)戶最直接的動力。李海龍告訴記者，現(xiàn)在種植大豆每畝補貼248元，再加上價格不錯，可以保證種植者的收益。
十月中旬，李海龍的大豆已經(jīng)收完，全部在地頭售出。當時大豆水分大約14%-15%，接近干豆標準，價格為每斤2.95元，這個價格和往年差不多持平。乘以產(chǎn)量，再加上補貼，和玉米的收益相當。
如今，在收益相當?shù)那闆r下，農(nóng)戶們更愿意種植大豆，而不是玉米。劉春生告訴記者，這是因為，大豆的管理更簡單。
“在我們這里，大豆的病蟲害較少，中間需要防治、管理的次數(shù)很少。有時候，種下就不用管了，等收獲即可?！眲⒋荷f。
同時，大豆種植的成本也更低，“種大豆，首先用的種子少，這方面的成本也就低。大豆本身是固氮肥田的作物，可以增加地力，它本身需要的肥料也比玉米少很多，又能節(jié)省一部分成本。所以，如果大豆和玉米收入相當，收益方面其實更高，而且省工。”
小豆子鑄成大產(chǎn)業(yè)
十月下旬，劉春生負責的合作社中，7000多畝大豆都已經(jīng)收完。劉春生告訴記者，他們現(xiàn)在已經(jīng)基本完成了秋季整地的工作，之后就可以為來年5月的播種做準備了，選擇種子、購買肥料等?！拔覀冞@里大部分是秋季起壟，保墑排水，可以預防春季的旱澇影響，不管干旱還是雨澇，到時候都不影響播種。”
對種植戶們來說，秋收整地之后，主要的工作是備耕。而對整個大豆產(chǎn)業(yè)來說，產(chǎn)業(yè)鏈的運轉(zhuǎn)，才剛剛開始。
據(jù)介紹，當前海倫市大豆年產(chǎn)量超過35萬噸，年貿(mào)易量達100萬噸，大豆產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值已超過20億元，擁有大豆經(jīng)營戶近200家。
近年來，為促進產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展壯大，海倫市相繼建設了大豆批發(fā)市場等現(xiàn)代化大豆交易平臺，同時又重新設計規(guī)劃大豆產(chǎn)業(yè)園，吸引了涉及制油、豆粉加工、豆粕加工業(yè)務的9家大型大豆加工企業(yè)入駐，年加工能力達到75萬噸。
從劉春生這種種植戶地里產(chǎn)出的大豆，并沒有直接對外銷售，而是加工成各種各樣的豆制品，然后才會進入各地市場。據(jù)了解，海倫大豆不僅暢銷全國，還遠銷日韓等地。
海倫市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局數(shù)據(jù)顯示，當前，海倫擁有綏化市“寒地黑土”公共品牌、“海倫大豆”地理標志品牌，以及47個綠色食品標識、17個有機產(chǎn)品認證。在今天，海倫這個大豆之鄉(xiāng)的產(chǎn)業(yè)和品牌影響力，正在輻射向更遠的地方。
（文章來源：新京報）
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