為維護(hù)豬肉市場穩(wěn)定，2月24日，商務(wù)部會(huì)同發(fā)展改革委、財(cái)政部開展今年第一批中央儲(chǔ)備豬肉收儲(chǔ)工作，完成收儲(chǔ)數(shù)量7100噸。

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華儲(chǔ)網(wǎng)發(fā)布今年首批豬肉收儲(chǔ)通知  豬價(jià)“抬頭”能否持續(xù)仍待驗(yàn)證

2月22日，華儲(chǔ)網(wǎng)發(fā)布《關(guān)于2023年第一批中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)競價(jià)交易有關(guān)事項(xiàng)的通知》，本次收儲(chǔ)掛牌競價(jià)交易2萬噸。當(dāng)日，多地豬價(jià)出現(xiàn)“飄紅”，持續(xù)下降的豬價(jià)表現(xiàn)出“抬頭”趨勢。

2月23日，豬價(jià)延續(xù)小幅上漲。對此，上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部生豬分析師高陽對《證券日報(bào)》記者表示：“據(jù)Mysteel數(shù)據(jù)監(jiān)測，全國豬價(jià)穩(wěn)中小漲，主要是多地二次育肥熱情高漲、入場動(dòng)態(tài)增多，帶動(dòng)市場看漲情緒，社會(huì)場挺價(jià)惜售、規(guī)模場出欄提價(jià)，終端白條市場交投情況也稍有好轉(zhuǎn)，屠企收豬難以壓價(jià)。當(dāng)前業(yè)內(nèi)看漲情緒較強(qiáng)，疊加二育積極及收儲(chǔ)消息提振，短期生豬行情偏強(qiáng)運(yùn)行。”

收儲(chǔ)消息提振豬價(jià)小幅反彈

根據(jù)華儲(chǔ)網(wǎng)發(fā)布收儲(chǔ)通知，2月24日下午13:00，收儲(chǔ)交易將正式開市，收儲(chǔ)品種為符合國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T9959.2的II號、IV號分割凍豬瘦肉(簡稱分制肉)，符合國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T9959.1的凍帶皮二分體片豬肉(簡稱白條肉)。符合條件的生豬定點(diǎn)屠宰加工企業(yè)可參加交易，每個(gè)企業(yè)成交數(shù)量不超過20個(gè)標(biāo)的，即不超過6000噸。

圖片來源：華儲(chǔ)網(wǎng)官網(wǎng)

收儲(chǔ)工作是穩(wěn)定豬價(jià)的重要手段。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇介紹，根據(jù)近年生產(chǎn)成本數(shù)據(jù)測算，對應(yīng)生豬生產(chǎn)盈虧平衡點(diǎn)的豬糧比價(jià)約為7∶1.如果豬糧比價(jià)低于5:1，即啟動(dòng)儲(chǔ)備肉收儲(chǔ)。凍豬肉收儲(chǔ)自2009年實(shí)施以來，已經(jīng)在產(chǎn)業(yè)和市場中產(chǎn)生廣泛且深遠(yuǎn)影響，凍豬肉收儲(chǔ)有利于穩(wěn)定市場主體信心，減少市場恐慌情緒、過度悲觀情緒，發(fā)揮了四兩撥千斤的穩(wěn)定器作用，從供給端發(fā)力，通過合理引導(dǎo)生產(chǎn)，逐漸改善供需關(guān)系，避免豬價(jià)過度下跌、穩(wěn)定市場。

在收儲(chǔ)通知發(fā)布當(dāng)日，同花順數(shù)據(jù)顯示，安徽、江蘇、浙江等地生豬(外三元)價(jià)格小幅上漲，突破16元/公斤；上海、北京、天津、山東等地的豬價(jià)也上漲至16元/公斤，四川、重慶、江西、河南、河北、湖南、湖北、吉林等地的豬價(jià)也出現(xiàn)反彈，價(jià)格在15.40元/公斤至15.80元/公斤。2月23日，江蘇、山東、江西、河南、河北多地豬價(jià)延續(xù)小幅上漲趨勢，漲幅在每公斤0.02元至0.30元。

圖片來源：同花順期貨

華泰證券農(nóng)產(chǎn)品組研究員鄧紹瑞表示，在未來集團(tuán)出欄保持平穩(wěn)的情況下，供應(yīng)端壓力將得到緩解。而在需求方面，屠宰企業(yè)受到低價(jià)凍品庫存的影響，春節(jié)后開工率一直處于上升狀態(tài)。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，2023年2月13日至19日，全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬平均收購價(jià)格為15.88元/公斤，較前一周上漲1.1%，較去年同期上漲9.7%。白條肉平均出廠價(jià)格為21.06元/公斤，較前一周上漲0.6%，較去年同期上漲7.5%。

但鄧紹瑞也表示，豬肉市場價(jià)格過快上漲勢必會(huì)增加二次育肥與壓欄惜售情緒，從而短期內(nèi)打破產(chǎn)能過剩的邏輯，但長期來看會(huì)為未來產(chǎn)能積累價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)。

上市豬企2023年生豬出欄量將再度提升

高陽表示：“疫情過后，豬肉消費(fèi)表現(xiàn)將隨著豬肉供應(yīng)穩(wěn)定及經(jīng)濟(jì)環(huán)境恢復(fù)而出現(xiàn)修復(fù)性復(fù)蘇，但短期來看仍維持相對弱穩(wěn)的局面?！?/p>

與豬肉消費(fèi)不確定相對的是，多家上市豬企今年既定的生豬出欄量目標(biāo)還將繼續(xù)增長。截至2022年底，牧原股份已建成生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能在7500萬頭左右，溫氏股份產(chǎn)能約4600萬頭；2022年兩家公司生豬出欄量分別為6120.10萬頭、1461.39萬頭，2023年產(chǎn)能有望進(jìn)一步釋放。新希望2023年出欄量目標(biāo)為1850萬頭，唐人神為350萬頭，較去年出欄量均有所增長。神農(nóng)集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人也對《證券日報(bào)》記者表示：“隨著募投項(xiàng)目的落地，公司產(chǎn)能規(guī)模將繼續(xù)提升，2023年預(yù)計(jì)出欄150萬頭?！?/p>

根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2022年，全國生豬出欄69995萬頭，比上年增加2867萬頭，增長4.3%。申萬宏源研報(bào)顯示，今年生豬出欄量不會(huì)減少，預(yù)計(jì)達(dá)到7億頭以上。

生豬出欄量增長，但豬價(jià)反彈能否延續(xù)有待驗(yàn)證。在此情況下，神農(nóng)集團(tuán)表示：“豬價(jià)的波動(dòng)和市場的變化難以控制，但是作為生豬養(yǎng)殖企業(yè)我們不賭周期，從內(nèi)部養(yǎng)殖成本來管控，才能積極應(yīng)對外部環(huán)境的變化。”多家上市豬企表示，將在各個(gè)環(huán)節(jié)持續(xù)改善經(jīng)營，提升生產(chǎn)效率，不斷降低成本，提升豬產(chǎn)業(yè)利潤。

據(jù)Mysteel數(shù)據(jù)監(jiān)測，目前企業(yè)的養(yǎng)殖成本多在17元/公斤至18元/公斤，且隨著科技化、標(biāo)準(zhǔn)化的水平提升，企業(yè)養(yǎng)殖效率將進(jìn)一步提高，有機(jī)會(huì)突破16元/公斤至16.4元/公斤，實(shí)現(xiàn)今年的目標(biāo)成本。目前，牧原股份等頭部企業(yè)的養(yǎng)殖成本已降到15.5元/公斤水平。

具體而言，如何降低養(yǎng)殖成本、提升養(yǎng)殖效率，各家豬企自有“神通”。唐人神子公司龍華農(nóng)牧嘗試的“樓房豬舍”項(xiàng)目各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營指標(biāo)較平房養(yǎng)豬更加優(yōu)異。天邦食品等公司今年則計(jì)劃繼續(xù)對豬場進(jìn)行智能化改造。神農(nóng)集團(tuán)表示，養(yǎng)殖部成立了卓越運(yùn)營管理小組，負(fù)責(zé)生產(chǎn)管理的高效運(yùn)營，提高產(chǎn)能利用率，產(chǎn)能滿負(fù)荷運(yùn)行等進(jìn)一步降低養(yǎng)殖成本。（來源：證券日報(bào)）

（文章來源：商務(wù)部網(wǎng)站）

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