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將這幾年稱為醬酒的黃金時代并不為過，隨著茅臺的量價齊升，醬酒開始成為行業(yè)的增長點之一。盡管去年行業(yè)受到疫情的沖擊，但醬酒卻成為唯一的確定性，多家醬酒企業(yè)保持了持續(xù)性增長。進入2021年以來，醬酒的增長性依舊持續(xù)，而此時還沒有配備醬酒類產(chǎn)品的酒商，也感受到了一定的市場壓力。

酒商應(yīng)該配備什么樣的醬酒?

這兩年以來，以河南、廣東、山東等地的醬酒氛圍越來越濃厚，這三地已經(jīng)創(chuàng)造了幾百億的醬酒份額。與此同時，一些非傳統(tǒng)的醬酒銷區(qū)也在這輪醬酒潮到來之際，消費勢頭也正在悄然興起。

前段時間，酒說記者走訪了河北幾個地級市場，不少經(jīng)銷商明確表示，想要代理一款醬酒產(chǎn)品，來補充公司的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。不過他們也面臨著同樣的難題：不知道選擇哪款產(chǎn)品，畢竟如今涌現(xiàn)到市場上的醬酒品牌越來越多，酒商早已眼花繚亂。

值得一提的是，河北區(qū)域的醬酒勢頭剛剛開始，這正是河北酒商搶占先機的最好時機。那么，河北酒商應(yīng)該配備一款什么樣的醬酒品牌?在酒說看來，醬酒熱的發(fā)展慣性十年內(nèi)不可改變，醬香熱將會向名優(yōu)酒轉(zhuǎn)型，酒商必須認清規(guī)律，并匹配相關(guān)的經(jīng)營策略。

在醬酒的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)中，川貴區(qū)域一直以來都受到了業(yè)內(nèi)外的高度關(guān)注，潭酒建廠于1964年，它坐落在醬酒的黃金產(chǎn)區(qū)——赤水河畔，絕佳的氣候和深厚的歷史積淀保障了潭酒的品質(zhì)。

再來看產(chǎn)能。醬酒由于特殊的釀造工藝，產(chǎn)能受到一定的限制，如今，隨著醬酒的熱銷，缺貨似乎已經(jīng)成為常態(tài)化現(xiàn)象。而潭酒是醬酒產(chǎn)量前三強，年產(chǎn)能2萬噸，老酒儲能4萬噸，總儲能8萬噸，酒好、酒老、酒多已經(jīng)成為公認的事實。

此外，產(chǎn)品是經(jīng)銷商發(fā)展的基石，所以產(chǎn)品線如何往往決定著一個酒商的未來發(fā)展。據(jù)了解，潭酒產(chǎn)品線豐富，上至千元以上高端酒，下至百元價格帶大眾酒，六大產(chǎn)品能夠滿足各類酒商的產(chǎn)品需求。而且潭酒紅得發(fā)紫、紫潭、紫氣東來三款主流價位產(chǎn)品，均在河北市場具有廣闊的生長空間。河北市場近年來消費結(jié)構(gòu)在上升，特別是在商務(wù)社交領(lǐng)域，但省內(nèi)酒企在次高端乃至高端市場的培育仍然存在不足，在次高端以上價位的弱勢為全國性名酒以及醬香品類名酒的發(fā)展帶來了機會。

敢標(biāo)真年份的潭酒，將成為下一匹黑馬

目前，醬酒產(chǎn)業(yè)雖然處于量價齊升階段，但并不是十分典型，因為這個量價齊升的紅利是緩慢釋放的，不是所有的人都可以抓得住，再加上越來越多的醬酒企業(yè)涌現(xiàn)在市場上，那些機會型的企業(yè)難有持續(xù)發(fā)展能力，有真材實料并且有自己特色的企業(yè)才能成為市場上那匹真正的黑馬。

早在2014年時，潭酒就在行業(yè)內(nèi)率先推出“釀造年份+灌裝年份”雙標(biāo)注的真年份醬酒，彼時正值白酒深度調(diào)整期，很多企業(yè)還并未關(guān)注到真年份酒這一市場的重要性。而如今潭酒的五碼產(chǎn)品每一瓶酒都是真年份醬酒，并且全部都通過了中酒協(xié)的年份認證。

潭酒通過真年份“龍標(biāo)”標(biāo)識，公開基酒與老酒的配比，以及醬酒獨有的7輪次酒體組合，讓酒體年份一清二楚，并在包裝上把價格標(biāo)注清楚，讓消費者能夠喝上貨真價實的好醬酒。

當(dāng)然，潭酒的創(chuàng)新不只在于“真年份”的雙標(biāo)注上，更是通過“五碼合一”，讓經(jīng)銷商簡單賣酒，讓消費者明白消費。

據(jù)了解，潭酒的“五碼產(chǎn)品”共有6款，按價格高低，分別是：紫氣東來、紫潭、紅得發(fā)紫、紅潭、金醬和銀醬。五碼產(chǎn)品的五個碼分別是：中轉(zhuǎn)箱碼、件碼、盒碼、蓋外碼、蓋內(nèi)碼，企業(yè)主要通過5個二維碼連接廠家——經(jīng)銷商——網(wǎng)點——消費者，追蹤產(chǎn)品去向，活動福利直達消費者。

當(dāng)然，之于商家來說，潭酒的互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用不只體現(xiàn)在這方面。

對于酒商來說，竄貨和亂價問題讓人頭大，潭酒就很好地利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)解決了這一難題。潭酒在全國門店、手機云店、電商平臺都是統(tǒng)一價格，消費者只要掃碼完成線上支付后，潭酒就會立即將銷售利潤返還給經(jīng)銷商和終端網(wǎng)點，從而也保證了潭酒經(jīng)銷商利潤的長期穩(wěn)定。明碼實價還有助于潭酒的口碑傳播和價值感提升，而且消費者一次購買終身綁定，今后只要在官方渠道下單，對應(yīng)綁定的網(wǎng)點和經(jīng)銷商就能享受返利。

而且，掃碼支付也是一種消費習(xí)慣的引導(dǎo)，“五碼合一”的技術(shù)將構(gòu)建起“消費者參與線上活動”、“開瓶領(lǐng)福利”、“一鍵驗真?zhèn)?rdquo;、“大數(shù)據(jù)分析”等完整的“數(shù)字服務(wù)鏈”，甚至由系統(tǒng)統(tǒng)一調(diào)控“一鍵漲價”。

白酒行業(yè)的發(fā)展從來都是變化中蘊藏著增長機遇，這一判斷對醬酒行業(yè)發(fā)展同樣適用，移動互聯(lián)的快速發(fā)展使移動互聯(lián)模式發(fā)生創(chuàng)新，與此同時也為醬酒帶來了新的發(fā)展機會，最重要的是，這種營銷模式是行業(yè)的一種創(chuàng)新，也由此帶動了醬酒在整個市場中的占有率。從潭酒的種種創(chuàng)新我們可以推斷，潭酒成為下一匹黑馬指日可待!