隨著人們生活水平的提高，紅酒也成為聚會桌上的常備酒，作為國宴紅酒的愛斐堡更是屢次被“點名”，成為國家宴席之上的?？?，那么愛斐堡和國宴紅酒之間究竟是有怎樣的聯(lián)系呢？
舉世矚目的國宴
首選我們先來了解一下國宴的過程，其中西子賓館始建于一九五八年，曾接待過毛主席等歷屆黨和國際領(lǐng)導(dǎo)人，在高規(guī)格的國宴接待上具有豐富的經(jīng)驗。“國宴講究的細(xì)節(jié)太多了，但是最最復(fù)雜的地方，應(yīng)該就是選料了。”朱啟金先生介紹說：“為了迎接這次舉世矚目的G20國宴，我?guī)ьI(lǐng)廚師團隊整整花了一年的時間，尋遍國內(nèi)和浙江各地的食材，經(jīng)過百余次烹制調(diào)整，最后出品了四道菜肴，并且最終搭配了北京張裕愛斐堡國際酒莊2012年份赤霞珠干紅和2011年份霞多麗干白。”
交流的重要大使
而作為國宴紅酒的愛斐堡，也作為世界通用的語言，在外交舞臺有著“無聲勝有聲”的重要作用。19世紀(jì)德國的“鐵血首相”俾斯麥就曾經(jīng)說過：“葡萄酒是我們最好的大使。”事實上，早在1949年9月，在中國人民政治協(xié)商會議第一屆全體會議上，張裕葡萄酒就成為國宴用酒。進(jìn)入新的世紀(jì)后，張裕愛斐堡在2010年上海世博會、2014年上海亞信峰會、2015年世界互聯(lián)網(wǎng)大會、2016年G20杭州峰會、2018年首屆中國國際進(jìn)口博覽會等世界盛會上40余次登上國宴舞臺，款待過包括美國前總統(tǒng)奧巴馬、俄羅斯總統(tǒng)普京、德國總理默克爾、英國前首相卡梅倫、法國前總統(tǒng)奧朗德等300多位外國元首和貴賓。
精益求精的品質(zhì)
那么，作為中國第一家工業(yè)化釀造葡萄酒的企業(yè)，張裕在產(chǎn)品品質(zhì)方面究竟是如何精益求精的呢？“第一，是張裕擁有一百二十四年的歷史，傳承了十幾代張裕釀酒師的釀造經(jīng)驗。” 孫健介紹說，“眾所周知，釀出頂級葡萄酒往往需要幾代人的長時間摸索，法國頂級酒莊一般都有著百年以上的積淀，而在中國釀造歷史在百年以上的葡萄酒企業(yè)僅有張裕一家。”第二，則要歸功于張裕一直堅持的“中西合璧”理念。張裕引進(jìn)了國際一流的釀酒工藝和設(shè)備、聘請了外國釀酒師，與中國的釀酒師一起，充分挖掘中國各大產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土特色，釀造出特色鮮明的葡萄酒。“可以說，我們的產(chǎn)品不僅能體現(xiàn)中國產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土特色，品質(zhì)也是始終與世界一流保持同步的，世界上眾多一流的葡萄酒大師及酒評家都給了張裕產(chǎn)品極高的評價，有的評語和得分都不輸給法國的名莊酒，這可能也是我們的產(chǎn)品能亮相國宴的最主要原因吧。”孫健表示。
總而言之，國宴紅酒愛斐堡在釀酒方面確實造詣匪淺，相信大家通過上文的詳細(xì)介紹也可以看出其中的奧秘，國宴紅酒愛斐堡品質(zhì)值得信賴！
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