日前，行走大運(yùn)河小分隊(duì)來(lái)到滄州。湯湯運(yùn)河穿城而過(guò)，給滄州帶來(lái)了靈性和文化底蘊(yùn)，也帶來(lái)了經(jīng)濟(jì)繁華和物阜民豐。“山水兼具，茶事乃興。”在南茶北漸之路上，大運(yùn)河曾溢滿茶香，潤(rùn)澤著剛毅粗獷的滄州人的品性。滄海之濱，北方古城，因?yàn)橐粭l溝通南北的大河，與古老“茶馬古道”有了千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。
我們信步游走在滄州小南門附近的寬街窄巷中，解放橋東側(cè)一座古樸的青磚建筑撲入眼簾——正泰茶莊。它是昔日運(yùn)河漕運(yùn)所滋養(yǎng)出的商業(yè)文明的產(chǎn)物，也是小南門一帶眾多商號(hào)里唯一歷盡滄桑、屹立不倒的商業(yè)傳奇，是大運(yùn)河茶文化的見(jiàn)證者。
滄州學(xué)者馮天崢在《說(shuō)古道今話滄州》中記載，興建于1914年的正泰茶莊，是天津茶商穆雪芹所開(kāi)的正興德茶莊在滄州的分號(hào)，店鋪前后有兩座兩層共32間，前街臨街門臉上方，有磚刻燒制并鎦金的十個(gè)大字：松蘿、珠蘭、紅梅、正泰茶莊,其中，松蘿、珠蘭、紅梅分別代表著產(chǎn)地不同的三種名茶，即安徽松蘿茶、福建珠蘭花茶、浙江九曲紅梅茶。從那時(shí)候起，一條河，一座樓，因?yàn)閭€(gè)“茶”字而緊緊連結(jié)在一起。茶莊依河而建，運(yùn)河因茶飄香。運(yùn)河見(jiàn)證了這座茶莊的百年興衰，而茶莊則目睹了運(yùn)河的滄桑巨變。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，青磚高聳，走進(jìn)茶莊，略顯蒼涼。昔日茶莊內(nèi)伙計(jì)迎來(lái)送往、客商摩肩接踵，繁華忙碌的生活場(chǎng)景，恍若過(guò)眼云煙。
臨窗而坐，抿一口老茶，淡淡回甘在唇齒間打轉(zhuǎn)，隱隱地彌散出幽幽的清香，仿佛打通了回溯歷史的時(shí)間隧道，讓我們依稀可見(jiàn)漕運(yùn)鼎盛時(shí)期滄州人怡然自得的日常生活和自強(qiáng)不息的運(yùn)河遺風(fēng)。
透過(guò)正泰茶莊，管窺運(yùn)河對(duì)滄州經(jīng)濟(jì)、文脈的滋養(yǎng)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)南北文化的交融在運(yùn)河水的浸潤(rùn)下，顯得自然又貼合。曾幾何時(shí)，飲茶之風(fēng)便在槳聲帆影間乘舟北上，潤(rùn)澤滄州古城的血脈。據(jù)史料記載，直到魏晉南北朝時(shí)期，飲茶風(fēng)氣熏染的仍以南方為主，北方地區(qū)對(duì)茶知之甚少，消費(fèi)寥寥。運(yùn)河漕運(yùn)的興盛，帶動(dòng)了南茶北漸，由此產(chǎn)生的北方生活習(xí)慣的改變可謂南北文化交融的結(jié)果。
滄州最早的茶館可追溯至唐代。隋唐年間，南方盛產(chǎn)的茶葉經(jīng)由大運(yùn)河，大量銷往北方，逐漸風(fēng)靡大江南北。唐代時(shí)，滄州出現(xiàn)了真正意義上的茶館，據(jù)《封氏聞見(jiàn)記》載：“自鄒、齊、滄、棣，漸至京邑，城市多開(kāi)店鋪，煎茶賣之，不問(wèn)道俗，投錢取飲。”可見(jiàn)，當(dāng)時(shí)在滄州以茶為生的店鋪已經(jīng)隨處可見(jiàn)。
裊裊茶香氤氳升騰，讓古樸憨厚的滄州城浸染了南方特有的溫婉氣質(zhì)，隱去凌厲線條，露出溫柔曲線。唐朝詩(shī)人王建在《寄汴州令狐相公》中所描述的“水門向晚茶商鬧，橋市通宵酒客行”場(chǎng)景，想來(lái)大抵在當(dāng)年的滄州也是上演過(guò)的吧。
滄州茶飲的普及，歸功于大運(yùn)河為茶風(fēng)北漸提供了便捷的渠道。唐代中期，茶業(yè)崛起，茶葉取代了絹帛占據(jù)市場(chǎng)首席地位。茶葉產(chǎn)地在巴蜀、江淮、兩湖，而銷售卻遠(yuǎn)達(dá)北方以及海外，如果沒(méi)有穩(wěn)定的運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)，茶葉的消費(fèi)市場(chǎng)不會(huì)如此廣闊。盡管無(wú)法確切描繪出當(dāng)年販運(yùn)茶葉的具體路線，但茶葉作為一種大宗商品沿運(yùn)河北上，確實(shí)是合情合理的選擇。“漕引江湖，利盡南海，半天下之財(cái)富，并山澤之百貨，悉由此路而進(jìn)。”《宋史·河渠志》的記載，也從一個(gè)側(cè)面印證了運(yùn)河既是宋代運(yùn)送糧食、財(cái)貨的大動(dòng)脈，同時(shí)也是茶葉流通的主干道。
打開(kāi)歷史的閘門，你會(huì)驚訝地發(fā)現(xiàn)，茶馬古道也曾走過(guò)京津冀，它與大運(yùn)河有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。河北學(xué)者梁勇在《京津冀挽起一帶一路》一書(shū)中，向世人講述了這樣一段歷史。《宋史》記載：太平興國(guó)二年(977年)，北宋與遼朝簽訂了茶馬互市盟約，宋太宗“始令鎮(zhèn)、易、雄、霸、滄州各置榷務(wù)，輦香藥、犀象及茶，與(遼)交易”。由此可見(jiàn)，北宋政府在滄州，設(shè)置了茶馬互市的榷場(chǎng)，官辦茶馬互市的交易，經(jīng)大運(yùn)河由南方運(yùn)送而來(lái)的茶葉，再經(jīng)由茶馬古道流通至異域他鄉(xiāng)。此時(shí)的茶，已經(jīng)不再是一片簡(jiǎn)單的葉子和植物，而是一種富有生命力的文化符號(hào)，它不僅催生了茶文化的繁榮，還推動(dòng)了世界的和平。
歷史的車輪呼嘯而來(lái)，百余年前，海運(yùn)興盛。據(jù)史料記載，正泰茶莊的主人穆雪芹每年從福建采購(gòu)新茶，然后經(jīng)海路北上，將新鮮茶葉運(yùn)至天津，有的輾轉(zhuǎn)至北京。而這些茶葉，也成為正泰茶莊的穩(wěn)定貨源。漕運(yùn)也好，海運(yùn)也罷，茶路的遙遠(yuǎn)與茶業(yè)的艱辛，沒(méi)有擋住滄州人，反而讓他們的生活里多了份文雅和精致。茶文化來(lái)到滄州，創(chuàng)造出了巨額的利潤(rùn)，也給后人留下了寶貴的精神財(cái)富和文化遺產(chǎn)。
2008年，百年正泰茶莊被公布為河北省文物保護(hù)單位。2009年，沉寂多年的茶莊被遷建保護(hù)，以煥然一新的姿態(tài)重生，繼續(xù)守望在運(yùn)河之濱。
眼前杯中，不斷升騰起茶香;窗外，熙熙攘攘的小南門，依然車來(lái)人往。歲月流轉(zhuǎn)，一座茶莊將茶文化和運(yùn)河文化相互交融，滋潤(rùn)了滄州人的日子，他們過(guò)得那樣有滋有味有情調(diào)。如今，依托運(yùn)河歷史文化，滄州市運(yùn)河區(qū)整體規(guī)劃了小南門商業(yè)區(qū)。遠(yuǎn)眺正泰茶莊和周邊建筑，青磚灰瓦，飛檐斗拱，蔚為壯觀。細(xì)品那一縷醉人的茶香，蕩漾在古色古香的亭臺(tái)樓閣間，似一幅緩緩展開(kāi)的大運(yùn)河嬗變圖卷，令人流連忘返。
