一邊連接“田間地頭”，一邊連接“消費餐桌”，近年來，在宅經(jīng)濟等因素影響下，美味又便捷的預(yù)制菜消費市場持續(xù)升溫，成為餐飲新“風(fēng)口”。與此同時，越來越多的中式預(yù)制菜受到廣大華人華僑和外國消費者的追捧。
廣州海關(guān)所屬佛山海關(guān)駐順德辦事處工作人員到預(yù)制菜出口企業(yè)調(diào)研
為助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，支持企業(yè)搶抓海外訂單，廣州海關(guān)出臺支持廣州關(guān)區(qū)進出口預(yù)制菜貿(mào)易高質(zhì)量發(fā)展的工作措施，通過優(yōu)化出口預(yù)制菜企業(yè)的備案和對外推薦注冊服務(wù)、加強出口食品原料基地備案及源頭管理、持續(xù)深化AEO信用培育、優(yōu)化屬地查檢和口岸通關(guān)服務(wù)、加強境外不合格通報稽核查、加強預(yù)制菜進口原料監(jiān)管等6方面具體措施，有效促進關(guān)區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
【資料圖】
今年1-2月，廣州海關(guān)所屬佛山海關(guān)共檢驗檢疫監(jiān)管出口熟肉制品、烤鰻、酸菜魚、魚腐魚蛋、冷凍魚片等預(yù)制菜產(chǎn)品約1782噸，貨值約1.5億元人民幣。
技術(shù)護航粵式美味國際漫游
近日，在佛山順德北滘貨運碼頭，一批重15.7噸的烤鰻已完成海關(guān)監(jiān)管，正在裝柜等待發(fā)運，將于十余天后到達國外市場銷售。
“烤鰻是佛山預(yù)制菜出口的品牌和特色產(chǎn)品，為幫扶關(guān)區(qū)特色企業(yè)抓住預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)‘風(fēng)口’，海關(guān)深入調(diào)研預(yù)制菜出口企業(yè)，從源頭管理、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)到出口通關(guān)全鏈條發(fā)力，推動預(yù)制菜與其上下游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展?！狈鹕胶ｊP(guān)業(yè)務(wù)一處副處長黃偉華介紹，2022年佛山海關(guān)共監(jiān)管出口烤鰻7384.6噸。
廣州海關(guān)所屬佛山海關(guān)駐順德辦事處工作人員到預(yù)制菜出口企業(yè)調(diào)研
根據(jù)歐盟（EU）2019/1871最新法規(guī)要求，自2022年11月28日起，對氯霉素、硝基呋喃類代謝物、孔雀石綠等藥殘實行最新限量標(biāo)準(zhǔn)。佛山海關(guān)第一時間向預(yù)制菜出口企業(yè)傳達歐盟最新的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)要求，指導(dǎo)企業(yè)按照歐盟最新標(biāo)準(zhǔn)修訂預(yù)制菜原料驗收標(biāo)準(zhǔn)，加強對養(yǎng)殖記錄的審核，保證預(yù)制菜原料符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)。
為保障預(yù)制菜出口安全及順暢通關(guān)，廣州海關(guān)對預(yù)制菜出口企業(yè)加強技術(shù)指導(dǎo)，實施風(fēng)險評估和危害控制等措施；組織關(guān)區(qū)內(nèi)業(yè)務(wù)骨干收集相關(guān)法律法規(guī)和風(fēng)險信息，為出口企業(yè)提供檢測項目、適用標(biāo)準(zhǔn)等方面技術(shù)支持；指導(dǎo)企業(yè)加強原料源頭管控，生產(chǎn)過程中加強質(zhì)量管控，出口前進行安全檢驗和復(fù)盤核查，確保符合進口國或地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，出口運輸途中加強溫度等安全監(jiān)控，落實“全鏈條、無死角”安全出口。
暢通渠道拓寬企業(yè)出口選擇
預(yù)制菜產(chǎn)品出口對運輸過程制冷要求較高，為同時滿足預(yù)制菜出口企業(yè)對運輸時長、溫度控制、以及運輸?shù)氐榷囗椧?，廣州海關(guān)在傳統(tǒng)水運出口的基礎(chǔ)上，支持預(yù)制菜企業(yè)通過中歐班列將產(chǎn)品出口到歐洲、中亞等地。
“通過中歐班列出口預(yù)制菜產(chǎn)品到歐洲，我們每批產(chǎn)品出口運輸時間能節(jié)省6成以上，這對我們在歐洲市場提高競爭力提供了有利條件?！狈鹕绞许樀聟^(qū)禾榮食品有限公司負責(zé)人馮明強說。該公司自2022年7月第一次通過中歐班列出口預(yù)制菜產(chǎn)品以來，已有7批預(yù)制菜產(chǎn)品通過中歐班列冷鏈出口到歐洲。
“預(yù)制菜的品質(zhì)控制是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心，我們指導(dǎo)企業(yè)制定冷鏈鐵路運輸突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，對企業(yè)出口預(yù)制菜產(chǎn)品進行質(zhì)量復(fù)核，確保產(chǎn)品符合進口國標(biāo)準(zhǔn)。同時，為企業(yè)溝通解決中歐班列出口遇到的通關(guān)問題，努力保障產(chǎn)品安全順利運達目的地?！狈鹕胶ｊP(guān)駐順德辦事處查檢科科長曾廣明說。
廣州海關(guān)相關(guān)負責(zé)人表示，海關(guān)將持續(xù)促進出口預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)質(zhì)量安全水平提升，幫扶企業(yè)提升出口預(yù)制菜產(chǎn)品國際市場競爭力，推動增強預(yù)制菜企業(yè)原料全球采購能力，大力幫扶預(yù)制菜產(chǎn)品便利通關(guān)，服務(wù)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
文/圖：廣州日報·新花城記者林琳 廖雪明 通訊員關(guān)悅
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