作為大櫻桃的主產(chǎn)區(qū),當下,煙臺正經(jīng)歷著收獲季的“大”煩惱。因為低溫、干旱等天時的制約,煙臺大櫻桃今年遇上了“小年”。產(chǎn)量縮水、大果難求是當下最為集中的吐槽點。正因如此,產(chǎn)業(yè)鏈條上的各個環(huán)節(jié)正在“消化”大果難求帶來的不良反應(yīng)。
大果奇貨可居
商販果農(nóng)“打擂臺”
6月3日傍晚,煙臺市萊山區(qū)鄒家大櫻桃批發(fā)市場。
此時,櫻桃批發(fā)商閆紹華與果農(nóng)曲寶策已經(jīng)打了兩個多小時的“擂臺”。
“一斤18元賣不賣?賣的話就趕緊拿過去!”
“不賣!”
“你來了兩個多小時了,沒有比我更高的價了。”
“18塊錢,我肯定不賣。”
“那你就守著吧。”
說罷,閆紹華怏怏而去,而果農(nóng)曲寶策則繼續(xù)堅守。
閆紹華來自棗莊,每年都在櫻桃季來煙臺收購大櫻桃。閆紹華坦言,今年的行情不好,收不上好果子來,他十分著急。“往年我一天收個四五千斤沒問題,今天我只收到兩千斤,而且價格高,個頭小,好果子太少。”在市場轉(zhuǎn)了一下午的閆紹華,眼里已經(jīng)滿是血絲,唯獨看好了曲寶策的大個美早,可老曲一直不肯松口。
曲寶策家住牟平區(qū)武寧街道,家里有七八畝櫻桃,從2003年開始種植大櫻桃的他,從來沒遇到過今年這種行情,“美早的大果比往年能少了一半吧。”曲寶策這次帶來了50斤美早,而這也正是他敢和閆紹華“打擂”的資本,因為奇貨可居,老曲的櫻桃不怕賣不出去。
美早,大櫻桃的一個品種。因為果粒大、口感好,是櫻桃消費的“寵兒”。同時,因為品質(zhì)上乘,美早幾乎獨霸當下的櫻桃寄遞業(yè)務(wù)。作為果農(nóng)最為看重的“殺手锏”,美早的價格和品質(zhì)幾乎成了櫻桃收獲季里的“風向標”。
顧客下單要大果
商家一聽就頭大
與閆紹華的收購難不同,市場內(nèi)卻有另外一番景象。
同樣是大批量采購,煙臺藍圖電子商務(wù)有限公司的采購負責人郭洪文則稱毫無壓力。因為定位不同,郭洪文的電商定位是大眾消費,大果不是他的收購目標,他們瞄準中等果發(fā)力。剛剛收來的一批“拉賓斯”中型果,價格是7元每斤。郭洪文稱,因為沒有尋找大果子的煩惱,他覺得今年行情比去年要好很多。
但是,郭洪文畢竟只是個例,更多商家還是感覺到了吃力。
在煙臺市芝罘區(qū)黃務(wù)附近的一處倉庫里,電商負責人何成鳳手頭上的業(yè)務(wù)壓了四五萬單,現(xiàn)在正著急發(fā)貨。面對今年的行情,何成鳳壓力很大,尤其是因為美早的大果少,“顧客下單要大果,我們頭很大。”
何成鳳的手邊放著標準測量尺,櫻桃的規(guī)格就是用這把尺子衡量的。他挑出一顆最大的用測量尺進行了比對,“今年能挑出來的最大就是30毫米的了,往年32毫米的都很多。”
在專做大櫻桃供應(yīng)鏈的蔚林科技倉庫里,負責人林蔚林告訴記者,目前他手下有六七組人在外收購美早,但是效果不太理想。“往年這個時候,我每天能收到萬兒八千斤,今天就只收到兩千斤。櫻桃的個頭太小,價格還都高了不少,美早的價格可能是十年新高。”
閆紹華說,今年的美早,美不起來了。
減產(chǎn)三四成
美早一天一個價
俗話說,“櫻桃好吃樹難栽”,這凸顯了人的重要性,可是,同樣重要的還有天時。
今年,櫻桃在開花和坐果時都遭遇了低溫天氣,這是嚴重的打擊。臨近成熟期時,不同尋常的高溫天氣又來了。而進入采摘期,煙臺又連續(xù)遭遇了雷雨天氣。
芝罘區(qū)夏家臥龍村的70歲果農(nóng)王國政有些無奈,他從地上撿了一個皺巴巴的櫻桃向記者展示,“那幾天高溫的時候,直接把櫻桃都烤熟了。一個櫻桃就像是長了兩張臉,一面光滑鮮亮,一面皺皺巴巴。”
今年的大櫻桃可謂“多災(zāi)多難”。據(jù)煙臺市大櫻桃協(xié)會會長張福興介紹,受氣候影響,今年大櫻桃減產(chǎn)已成定局,整體來講,減產(chǎn)率在30%-40%。美早品種減產(chǎn)最為嚴重,有些地塊甚至減產(chǎn)六七成。
整體減產(chǎn),果個普遍較小的背后,是優(yōu)質(zhì)果價格的節(jié)節(jié)攀高。作為煙臺大櫻桃供應(yīng)鏈商家,在短短的兩三天時間,林蔚林兩次調(diào)整了供貨價格,與以往“一價到底”供貨模式不同,今年的美早大櫻桃可謂一天一個價,渠道報價表也根據(jù)每天行情在調(diào)整。
預(yù)售價格定得偏低
電商們有些慌了
今年的美早大櫻桃注定會讓很多人受傷,很多提前做預(yù)售的電商不得不面臨價格倒掛的窘境。預(yù)售時價格定得偏低,如今卻在高價買果子,電商們幾乎是硬著頭皮撐。
“今年實在是太特殊,我們都有些蒙了。”談到今年的美早大櫻桃行情,恩辛電子商務(wù)有限公司負責人林建琪非常慶幸自己沒有提前預(yù)售,他說,今年大櫻桃電商主要以保本為主,不賠錢就不錯了,因為電商預(yù)售價格都是參照往年制定,但今年的行情讓大家都傻了眼。
林建琪介紹,相對去年,今年美早大櫻桃每斤漲了3元-5元錢,目前果徑26毫米的美早大櫻桃地頭價格在20元-25元/斤,而直徑28毫米以上的,地頭價格得28元-30元/斤。“漲得太厲害了,而且殘次率也高。”林建琪說,沒有辦法,他調(diào)整了渠道供貨價,“之前簽好合同的,只能咬咬牙履行,目前的新單子都漲價了。”
“我身邊很多電商朋友,都出現(xiàn)果子不夠發(fā)的情況,只能排隊陸續(xù)發(fā)貨。”林建琪說,據(jù)他了解,為了不丟失客戶,也為了彌補“價格倒掛”的虧損,一些電商通過改變快遞方式來止損,以減少運費支出,比如本來選用順豐速運的,改成EMS、德邦、中通快遞,也有的主動和客戶協(xié)商退單。另外,還有不少電商在觀望,期盼著櫻桃大批量上市,價格會有所回落。(張琪 秦雪麗)
