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通知!星級飯店嚴禁采購來源不明冷鏈食品

2021-01-14 09:49:13 來源:河北日報

河北省旅游協(xié)會做好當前星級飯店疫情防控

嚴禁采購使用來源不明冷鏈食品

近日,河北省旅游協(xié)會印發(fā)通知,進一步做好當前星級飯店疫情防控工作。通知要求各星級飯店要嚴格落實餐飲食品安全規(guī)定,加強冷鏈食品管理,落實進貨查驗、安全自查、追溯管理、人員管理、索取核酸檢測報告及消毒證明等措施,嚴禁采購使用來源不明的冷鏈食品,不得釆購、烹制、銷售野生動物及其制品。

各星級飯店要緊盯重點部位和關(guān)鍵環(huán)節(jié),完善應(yīng)急處置預(yù)案和工作機制。要深入落實“早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療”的工作要求,根據(jù)當?shù)匾咔榉揽匦蝿?,必要時要及時組織飯店員工開展全員核酸檢測,確保在崗人員安全,減少疫情傳播風險。

各星級飯店要堅持賓客進入飯店過程中健康碼必驗、體溫必測,嚴格控制人流密度,避免人員聚集,辦理入住、就餐等公共區(qū)域劃分安全間距。要根據(jù)當?shù)匾咔榉揽匾?,嚴格管控人員聚集性活動,提供有限服務(wù)或適時暫停營業(yè)。(記者賈楠)

關(guān)鍵詞: 星級飯店 冷鏈食品

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