“北風(fēng)潛入悄無(wú)聲，未品濃秋已入冬”，秋天的蕭蕭紅葉還未落盡，二十四節(jié)氣中的立冬就帶著清冷的寒風(fēng)翩翩而至。這一天過(guò)后，氣溫下降速度加快，溫差也變得更大，因此，人們習(xí)慣上把立冬當(dāng)作是冬季的開(kāi)始。

迎冬：拜祖先、備冬衣

《月令七十二候集解》中這樣解釋立冬：“立，建始也。冬，終也，萬(wàn)物收藏也”，即是說(shuō)，此時(shí)秋季作物已全部收曬完畢，收藏入庫(kù)，動(dòng)物也蟄伏起來(lái)準(zhǔn)備冬眠。

在古代，立冬和立春、立夏、立秋合稱(chēng)“四立”，是十分重要的節(jié)日。據(jù)《禮記·月令》記載：“立冬之日，天子親率三公九卿大夫以迎冬于北郊。”回來(lái)之后，皇帝還會(huì)賞賜群臣冬衣，并撫恤孤寡，以安社稷。

在民間，百姓也習(xí)慣在此時(shí)備好冬衣，以防御接下來(lái)的冬寒。此外，還以時(shí)令佳品向祖先祭祀，祈求上蒼保佑來(lái)年的豐收。據(jù)《清嘉錄》記載，到了清代，立冬之日，士大夫在家拜賀長(zhǎng)輩尊者，還互相出去拜謁。男女老少都要更換新衣，相互作揖行禮，謂之“拜冬”。

寫(xiě)冬：邂逅初冬的詩(shī)意

立冬不僅拉開(kāi)了冬天的序幕，也勾起了無(wú)數(shù)文人墨客的感慨和詩(shī)情。

“詩(shī)仙”李白對(duì)天氣的變化可謂十分敏感，他的“凍筆新詩(shī)懶寫(xiě)，寒爐美酒時(shí)溫。醉看墨花月白，恍疑雪滿前村”分享了自己的冬日生活場(chǎng)景，流露出舒適愜意和慵懶自得;而陸游的“寸積篝爐炭，銖稱(chēng)布被綿。平生師陋巷，隨處一欣然”則是表達(dá)了雖然生活困苦，卻能欣然接受的豁達(dá)心情。

寒冷的天氣，往往還容易引發(fā)詩(shī)人的愁緒。范成大的“人逐年華老，寒隨雨意增。山頭望樵火，水底見(jiàn)漁燈”通過(guò)描寫(xiě)立冬夜景，來(lái)感懷自己年歲已高;王稚登的“秋風(fēng)吹盡舊庭柯，黃葉丹楓客里過(guò)。一點(diǎn)禪燈半輪月，今宵寒較昨宵多”，抒發(fā)了客居他鄉(xiāng)的孤寂之感。

立冬的獨(dú)特美景，也是詩(shī)人爭(zhēng)相描寫(xiě)的主題。陸文圭的“早久何當(dāng)雨，秋深漸入冬。黃花獨(dú)帶露，紅葉已隨風(fēng)”描繪了秋末冬初的黃花落葉之美;仇遠(yuǎn)的“細(xì)雨生寒未有霜，庭前木葉半青黃。小春此去無(wú)多日，何處梅花一綻香”道出了一幅南國(guó)立冬的優(yōu)美畫(huà)面，給人與眾不同之感。

補(bǔ)冬：吃餃子、釀黃酒

民間諺語(yǔ)說(shuō)，“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”。忙碌了一年的人們，秋收冬藏完畢，迎來(lái)了冬閑。因此，要在立冬這天以美食進(jìn)補(bǔ)，犒勞自己的同時(shí)抵御寒意，稱(chēng)為“補(bǔ)冬”。

有俗語(yǔ)說(shuō)，“立冬節(jié)氣不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管。”在北方，人們習(xí)慣在立冬這天吃餃子。餃子是來(lái)源于“交子之時(shí)”的說(shuō)法，因?yàn)榱⒍乔锒竟?jié)之交，故“交子”之時(shí)的餃子不能不吃。

在南方，人們?cè)诹⒍瑦?ài)吃雞鴨魚(yú)肉。在潮汕地區(qū)，還有“立冬食蔗齒不痛”的說(shuō)法，意思是立冬時(shí)甘蔗已經(jīng)成熟，吃了不上火，這個(gè)時(shí)候“食蔗”既可以保護(hù)牙齒，還可以起到滋補(bǔ)的功效。

在紹興，立冬釀黃酒是傳統(tǒng)習(xí)俗。冬季水體清冽、氣溫低，是釀酒發(fā)酵最適合的季節(jié)。因此紹興人把從立冬開(kāi)始到第二年立春這段最適合做黃酒的時(shí)間稱(chēng)為“冬釀”，祈求福祉。

立冬過(guò)后，“西風(fēng)漸作北風(fēng)呼”，日照逐漸縮短，氣溫繼續(xù)下降，雖然偶爾也會(huì)出現(xiàn)“小陽(yáng)春”天氣，但冷空氣活動(dòng)已經(jīng)開(kāi)始頻繁，所以要注意隨時(shí)添加衣服，防寒保暖。除了適時(shí)進(jìn)補(bǔ)外，還需適當(dāng)鍛煉增強(qiáng)身體抵抗力，并養(yǎng)成良好的作息習(xí)慣，以安然過(guò)冬。(劉穎穎)

關(guān)鍵詞： 立冬習(xí)俗