東風(fēng)解凍，散而為雨。

如果說(shuō)立春是春天的第一樂(lè)章“奏鳴曲”，雨水就是春天的第二樂(lè)章“變奏曲”。隨著這一反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣來(lái)臨，春雨飄然而來(lái)，隨風(fēng)潛入夜，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲。

杏，也洋洋灑灑地立在這充滿詩(shī)意的雨水中。她之洵美、她之功用、她之獨(dú)特，都隨著那雨水二候的花信風(fēng)(一候菜花、二候杏花、三候李花)，向我們揚(yáng)起了青春逼人的笑臉。

我們的心兒，早已沉醉在春風(fēng)清朗的時(shí)光中。

姣容三變的嬌艷之花

“沾衣欲濕杏花雨，吹面不寒楊柳風(fēng)。”

杏花，綻放在淅淅瀝瀝的春雨中，嬌美在南宋詩(shī)人僧志南的詩(shī)里。杏花和雨，靜靜地依偎，輕輕地飄飛。

南北朝時(shí)期文學(xué)家庾信也用《杏花詩(shī)》表達(dá)了對(duì)杏花的喜愛(ài)：“春色方盈野，枝枝綻翠英。依稀映村塢，爛漫開(kāi)山城。好折待賓客，金盤襯紅瓊。”杏花一般有三種顏色，初開(kāi)時(shí)紅，盛開(kāi)時(shí)粉，將落時(shí)白。庾信用“紅瓊”來(lái)形容杏花初開(kāi)時(shí)紅潤(rùn)如玉的嬌羞模樣，令人忍不住心生疼愛(ài)。

然而，讓人沒(méi)有想到的是，這首本意贊美杏花的詩(shī)，后來(lái)卻成了非議杏花的源頭。因“紅瓊”初起、“姣容三變”，杏花被人歪曲為薄情多變的花，甚至成為“妓者”“艷客”的代名詞。

晚唐詩(shī)人薛能是第一個(gè)破壞杏花形象的人，他寫的《杏花》把杏花比喻成輕佻風(fēng)流的青樓女子：“活色生香第一流，手中移得近青樓。誰(shuí)知艷性終相負(fù)，亂向春風(fēng)笑不休。”杏花的節(jié)操由此碎了一地。宋代以后，杏花更是被文人惡評(píng)。先是一些人發(fā)揮想象，把杏花用到美女的膚色上，“云隨碧玉歌聲轉(zhuǎn)，雪繞紅瓊舞袖回”;繼而變成青樓里的場(chǎng)景：“美酒一杯花影膩，邀客醉，紅瓊共作熏熏媚。”更有甚者，把南宋詩(shī)人葉紹翁的《游園不值》曲解，“應(yīng)憐屐齒印蒼苔，小扣柴扉久不開(kāi)。春色滿園關(guān)不住，一枝紅杏出墻來(lái)。”本是描寫大好春色的，卻被“簡(jiǎn)化”成“紅杏出墻”，意思全變。這種對(duì)杏花的非議一直持續(xù)到清代，李漁也說(shuō)：“樹(shù)性淫者，莫過(guò)于杏。”杏樹(shù)還被扣上了“風(fēng)流樹(shù)”的帽子。

好在，無(wú)論非議如何，杏，始終有堅(jiān)定不移的支持者。

金末文學(xué)家元好問(wèn)(1190年-1257年)就是一生詠杏、愛(ài)杏的代表人物，他寫了許多與杏花相關(guān)的詩(shī)。他留下的作品中，詠杏的多達(dá)35首，另有十幾處提及杏。在他的筆下，既有對(duì)杏花嬌艷欲滴的形態(tài)不可抑制之喜愛(ài)的，如“裊裊纖條映酒船，綠嬌紅小不勝憐”“太一仙舟云錦里，新郎走馬杏園紅”;也有借杏花絢爛短暫的花期感嘆功名抱負(fù)之失落和人生之滄桑變幻的，如“紛紛紅紫不勝稠，爭(zhēng)得春光競(jìng)出頭”“一樹(shù)杏花春寂寞，惡風(fēng)吹折五更心”;更有借花開(kāi)花落的變遷抒發(fā)宗國(guó)破滅之后無(wú)可復(fù)制的故國(guó)之情的，如“荒村此日腸堪斷，回首梁園是夢(mèng)中”“荒蹊明日知誰(shuí)到，憑仗詩(shī)翁為少留”等。元好問(wèn)被人稱為“詠杏詩(shī)詞史上首屈一指的大家”，足見(jiàn)其杏花詩(shī)影響之大。

值得一提的還有北宋工部尚書宋祁的《玉樓春·春景》：“東城漸覺(jué)風(fēng)光好，彀皺波紋迎客棹。綠楊煙外曉寒輕，紅杏枝頭春意鬧。浮生長(zhǎng)恨歡娛少，肯愛(ài)千金輕一笑?為君持酒勸斜陽(yáng)，且向花間留晚照。”憑一句“紅杏枝頭春意鬧”，宋祁得了“紅杏尚書”的雅號(hào)。

近代美學(xué)家王國(guó)維也喜歡宋祁這首詩(shī)，他在《人間詞話》中這樣評(píng)價(jià)：“著一‘鬧’字，而境界全出。”

是啊，看那枝頭紅杏，像一群生得好看、又有點(diǎn)害羞、還有點(diǎn)活潑的小女孩。一個(gè)擬人化的“鬧”，畫龍點(diǎn)睛一般，將杏花“點(diǎn)”活。

福澤千年的杏壇杏林

早在被各種議論包圍之前，杏就有很大影響力了。

作為薔薇科杏屬喬木，杏是陽(yáng)性樹(shù)種，深根性、結(jié)果早、盛果期長(zhǎng)，她喜愛(ài)陽(yáng)光、耐得住干旱與風(fēng)寒、適應(yīng)能力強(qiáng)，壽命可達(dá)百年以上。在中國(guó)，杏的栽培史最少有3000年，古代常常“一色杏花三十里”，栽培數(shù)量多、范圍廣。春秋時(shí)期齊國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家、政治家﹑思想家管仲(約公元前723年-公元前645年)早就給予了杏肯定的評(píng)價(jià)，《管子》中說(shuō)：“五沃之土，其木宜杏”，五沃，或赤、或青、或黃、或白、或黑，有廣泛寬大之意。

后來(lái)的孔子(公元前551年―公元前479年)又將杏的影響進(jìn)一步發(fā)揮。

據(jù)《莊子》記載：“孔子游于緇幃之林，休坐乎杏壇之上。弟子讀書，孔子弦歌鼓琴。”孔子坐在杏壇上，為學(xué)生講學(xué)、授課，“杏壇”由此成為教育圣地的代名詞。不過(guò)，根據(jù)西晉史學(xué)家司馬彪的注釋，杏壇只是指“澤中高處也”，不一定種有杏樹(shù)或者跟杏有關(guān)。明末清初經(jīng)學(xué)家顧炎武也認(rèn)為《莊子》中凡是講孔子的，采用的都是寓言寫法，杏壇不必實(shí)有其地。

不過(guò)，在山東省曲阜市孔廟的大成殿前，還是有一個(gè)杏壇，相傳是孔子講學(xué)之處。當(dāng)然，那是后人為了紀(jì)念孔子杏壇講學(xué)而建。宋代以前此處只有大成殿，天圣二年(1024年)，孔子45代孫孔道輔監(jiān)修孔廟時(shí)，在正殿舊址“除地為壇，環(huán)植以杏，名曰杏壇”。金、元、明、清各代都有擴(kuò)建或重修。杏壇方亭重檐，黃瓦朱柱，十字結(jié)脊，亭四周遍植杏樹(shù)，孔子后裔60代衍圣公《題杏壇》云：“魯城遺跡已成空，點(diǎn)瑟回琴想象中。獨(dú)有杏壇春意早，年年花發(fā)舊時(shí)紅”。

而孔廟前的杏壇是否確為孔子開(kāi)壇講學(xué)之處，并不重要了，重要的是“杏壇”作為中國(guó)教育之代名詞的傳承意義。

在孔子去世約七百年以后，杏的影響再次被一個(gè)人放大，這個(gè)人就是東漢建安時(shí)期醫(yī)藥學(xué)家董奉(公元220年-280年)。

董奉少年學(xué)醫(yī)，信奉道教，年輕時(shí)曾任小吏，不久歸隱。某次途經(jīng)廬山，看到當(dāng)?shù)厝艘驊?zhàn)爭(zhēng)而貧病交加，十分同情，便在山上行醫(yī)。他根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡乩?、氣候條件，提倡當(dāng)?shù)厝嗽诨纳狡律戏N植杏樹(shù)以救荒致富，并把種植技術(shù)傳授給他們?？墒?，剛開(kāi)始很多人對(duì)這位“游醫(yī)郎中”的建議持懷疑態(tài)度，并不實(shí)行。于是，董奉便定下規(guī)矩：看病不收費(fèi)用，只要重病愈者在山中栽杏5株、輕病愈者栽杏1株即可。由于他醫(yī)術(shù)高明、醫(yī)德高尚，遠(yuǎn)近患者紛紛前來(lái)求治，數(shù)年之間就種植了萬(wàn)余株杏樹(shù)。十年種了十萬(wàn)多棵，杏的果實(shí)成熟時(shí)，董奉又建一草倉(cāng)儲(chǔ)存杏果，并做出新規(guī)定：需要杏果的人，可用稻谷自行交換。董奉告知大家食杏禁忌，并回收杏仁，交換得來(lái)的稻谷，除去維持生活必需，其余的也用來(lái)救濟(jì)貧民。據(jù)說(shuō)，每年有2至3萬(wàn)人得到董奉的救濟(jì)。

東晉道教學(xué)者、醫(yī)藥學(xué)家葛洪的《神仙傳》把董奉的事跡記載得詳細(xì)：“君異居山為人治病不取錢，使人重病愈者，使栽杏五株，輕者一株，如此十年，計(jì)得十萬(wàn)余株，郁然成林……”

此后，“杏林”成為中醫(yī)的別稱，醫(yī)者以“杏林中人”自居，人們以“杏林春秋”來(lái)展示中醫(yī)藥歷史，以“杏林佳話”來(lái)表達(dá)與中醫(yī)藥有關(guān)的趣談故事，以“杏林春暖”“譽(yù)滿杏林”來(lái)稱頌品高術(shù)精的醫(yī)家。董奉更是被譽(yù)為“杏林始祖”，與當(dāng)時(shí)譙郡的華佗、南陽(yáng)的張仲景并稱“建安三神醫(yī)”。

杏，早已在那一片杏林中，伴著悠然飄過(guò)的流金歲月里，出落成自己喜歡的模樣。

常被忽視的杏仁之忌

更讓杏不會(huì)被更深侵犯的是：她有毒。

杏有毒的部位主要是果實(shí)和核仁。對(duì)于她的果實(shí)，中國(guó)歷代醫(yī)家陸續(xù)匯集而成的醫(yī)藥學(xué)著作《名醫(yī)別錄》說(shuō)：“(實(shí))酸、熱，有小毒。生食多傷筋骨。”春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期醫(yī)藥學(xué)家扁鵲說(shuō)：“多食動(dòng)宿疾，令人目盲、須眉落。”宋代醫(yī)藥學(xué)家寇宗奭說(shuō)：“小兒多食，致瘡癰膈熱。”“多食，生痰熱，昏精神。產(chǎn)婦尤忌之。”她的核仁苦而冷利，主要有毒成分為苦杏仁甙，毒性比果實(shí)大，若一個(gè)核仁中有兩個(gè)仁的，更是大毒，“兩仁者殺人，可以毒狗。”杏仁中毒的潛伏期一般為1至2小時(shí)，初期一般表現(xiàn)為口苦澀、流口水、頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、四肢無(wú)力，繼而出現(xiàn)心跳加速、呼吸困難、四肢肢端麻痹，嚴(yán)重時(shí)四肢冰涼、昏迷驚厥，甚至出現(xiàn)尖叫，可從中毒者口中嗅聞到杏仁的苦味，最終意識(shí)喪失、全身陣發(fā)性痙攣、呼吸麻痹而死亡。兒童一次吃杏仁數(shù)粒至20粒、成人吃40至60?？砂l(fā)生中毒、死亡，兒童中毒死亡率較高。

這可能有點(diǎn)讓人難以理解和接受，特別是在現(xiàn)代人眼里，杏仁是一種休閑美食，市場(chǎng)上到處有售，怎么可能有毒呢?其實(shí)，真正可以做零食食用的杏仁，只是巴旦杏的核仁。巴旦杏甘、平、溫，無(wú)毒，明代醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍把巴旦杏描繪得很清楚：“樹(shù)如杏而葉差小，實(shí)亦小而肉薄。其核如梅核，殼薄而仁甘美。點(diǎn)茶食之，味如榛子。西人以充方物。”

杏的毒，很好地保護(hù)了自己，也理所當(dāng)然地被《名醫(yī)別錄》列為下品，“下品為佐、使，主治病以應(yīng)地，多毒，不可久服”，可除寒熱邪氣，破積聚，愈疾。作為下品，杏也幸運(yùn)，她在那一片杏林中，得到董奉的陪伴和善待。

董奉深懂杏的毒，故講究炮制。后來(lái)醫(yī)藥學(xué)家記載的杏仁炮制方法，都汲取了董奉醫(yī)案中的精華。例如，南朝宋齊梁時(shí)期醫(yī)藥學(xué)家陶弘景說(shuō)：“凡用杏仁，以湯浸去皮尖，炒黃?；蛴妹纣煶催^(guò)。”南朝宋時(shí)期醫(yī)藥學(xué)家雷斅說(shuō)：“凡用，以湯浸去皮尖。每斤入白火石一斤，烏豆三合，以東流水同煮，從巳至午，取出曬干用。”董奉把杏的美發(fā)揚(yáng)光大。他用杏果“去冷熱毒”，用杏葉治“人卒腫滿”，用杏枝治“墮傷”，用杏仁“消心煩，除肺熱，利胸膈氣逆，潤(rùn)大腸氣秘。”

杏，便是處處有，處處有用的。而且，她的用途里，還有有趣的一面，即她的根可以解她的仁中毒，李時(shí)珍說(shuō)：“食杏仁多，致迷亂將死，切碎煎湯服。即解。”這樣的趣味，讓杏竟隱約透出了一分俏皮。杏，也是甜美可愛(ài)的，難怪她也叫“甜梅”，除了與梅有幾分相似之外，還取了“甜美”的諧音啊。

“萬(wàn)樹(shù)江邊杏，新開(kāi)一夜風(fēng)。滿園深淺色，照在碧波中。”杏，總是昂揚(yáng)在脈脈春風(fēng)中。真是的，美都美不夠，還管它什么“非議”呢?杏，讓美來(lái)得更猛烈些吧。(管弦)

關(guān)鍵詞： 雨水時(shí)節(jié) 紅杏枝頭