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雨水時(shí)節(jié)紅杏枝頭春意早 福澤千年的杏壇杏林

2020-02-21 16:19:30 來(lái)源:北京晚報(bào)

東風(fēng)解凍,散而為雨。

如果說(shuō)立春是春天的第一樂(lè)章“奏鳴曲”,雨水就是春天的第二樂(lè)章“變奏曲”。隨著這一反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣來(lái)臨,春雨飄然而來(lái),隨風(fēng)潛入夜,潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲。

杏,也洋洋灑灑地立在這充滿詩(shī)意的雨水中。她之洵美、她之功用、她之獨(dú)特,都隨著那雨水二候的花信風(fēng)(一候菜花、二候杏花、三候李花),向我們揚(yáng)起了青春逼人的笑臉。

我們的心兒,早已沉醉在春風(fēng)清朗的時(shí)光中。

姣容三變的嬌艷之花

“沾衣欲濕杏花雨,吹面不寒楊柳風(fēng)。”

杏花,綻放在淅淅瀝瀝的春雨中,嬌美在南宋詩(shī)人僧志南的詩(shī)里。杏花和雨,靜靜地依偎,輕輕地飄飛。

南北朝時(shí)期文學(xué)家庾信也用《杏花詩(shī)》表達(dá)了對(duì)杏花的喜愛(ài):“春色方盈野,枝枝綻翠英。依稀映村塢,爛漫開(kāi)山城。好折待賓客,金盤襯紅瓊。”杏花一般有三種顏色,初開(kāi)時(shí)紅,盛開(kāi)時(shí)粉,將落時(shí)白。庾信用“紅瓊”來(lái)形容杏花初開(kāi)時(shí)紅潤(rùn)如玉的嬌羞模樣,令人忍不住心生疼愛(ài)。

然而,讓人沒(méi)有想到的是,這首本意贊美杏花的詩(shī),后來(lái)卻成了非議杏花的源頭。因“紅瓊”初起、“姣容三變”,杏花被人歪曲為薄情多變的花,甚至成為“妓者”“艷客”的代名詞。

晚唐詩(shī)人薛能是第一個(gè)破壞杏花形象的人,他寫的《杏花》把杏花比喻成輕佻風(fēng)流的青樓女子:“活色生香第一流,手中移得近青樓。誰(shuí)知艷性終相負(fù),亂向春風(fēng)笑不休。”杏花的節(jié)操由此碎了一地。宋代以后,杏花更是被文人惡評(píng)。先是一些人發(fā)揮想象,把杏花用到美女的膚色上,“云隨碧玉歌聲轉(zhuǎn),雪繞紅瓊舞袖回”;繼而變成青樓里的場(chǎng)景:“美酒一杯花影膩,邀客醉,紅瓊共作熏熏媚。”更有甚者,把南宋詩(shī)人葉紹翁的《游園不值》曲解,“應(yīng)憐屐齒印蒼苔,小扣柴扉久不開(kāi)。春色滿園關(guān)不住,一枝紅杏出墻來(lái)。”本是描寫大好春色的,卻被“簡(jiǎn)化”成“紅杏出墻”,意思全變。這種對(duì)杏花的非議一直持續(xù)到清代,李漁也說(shuō):“樹(shù)性淫者,莫過(guò)于杏。”杏樹(shù)還被扣上了“風(fēng)流樹(shù)”的帽子。

好在,無(wú)論非議如何,杏,始終有堅(jiān)定不移的支持者。

金末文學(xué)家元好問(wèn)(1190年-1257年)就是一生詠杏、愛(ài)杏的代表人物,他寫了許多與杏花相關(guān)的詩(shī)。他留下的作品中,詠杏的多達(dá)35首,另有十幾處提及杏。在他的筆下,既有對(duì)杏花嬌艷欲滴的形態(tài)不可抑制之喜愛(ài)的,如“裊裊纖條映酒船,綠嬌紅小不勝憐”“太一仙舟云錦里,新郎走馬杏園紅”;也有借杏花絢爛短暫的花期感嘆功名抱負(fù)之失落和人生之滄桑變幻的,如“紛紛紅紫不勝稠,爭(zhēng)得春光競(jìng)出頭”“一樹(shù)杏花春寂寞,惡風(fēng)吹折五更心”;更有借花開(kāi)花落的變遷抒發(fā)宗國(guó)破滅之后無(wú)可復(fù)制的故國(guó)之情的,如“荒村此日腸堪斷,回首梁園是夢(mèng)中”“荒蹊明日知誰(shuí)到,憑仗詩(shī)翁為少留”等。元好問(wèn)被人稱為“詠杏詩(shī)詞史上首屈一指的大家”,足見(jiàn)其杏花詩(shī)影響之大。

值得一提的還有北宋工部尚書宋祁的《玉樓春·春景》:“東城漸覺(jué)風(fēng)光好,彀皺波紋迎客棹。綠楊煙外曉寒輕,紅杏枝頭春意鬧。浮生長(zhǎng)恨歡娛少,肯愛(ài)千金輕一笑?為君持酒勸斜陽(yáng),且向花間留晚照。”憑一句“紅杏枝頭春意鬧”,宋祁得了“紅杏尚書”的雅號(hào)。

近代美學(xué)家王國(guó)維也喜歡宋祁這首詩(shī),他在《人間詞話》中這樣評(píng)價(jià):“著一‘鬧’字,而境界全出。”

是啊,看那枝頭紅杏,像一群生得好看、又有點(diǎn)害羞、還有點(diǎn)活潑的小女孩。一個(gè)擬人化的“鬧”,畫龍點(diǎn)睛一般,將杏花“點(diǎn)”活。

福澤千年的杏壇杏林

早在被各種議論包圍之前,杏就有很大影響力了。

作為薔薇科杏屬喬木,杏是陽(yáng)性樹(shù)種,深根性、結(jié)果早、盛果期長(zhǎng),她喜愛(ài)陽(yáng)光、耐得住干旱與風(fēng)寒、適應(yīng)能力強(qiáng),壽命可達(dá)百年以上。在中國(guó),杏的栽培史最少有3000年,古代常常“一色杏花三十里”,栽培數(shù)量多、范圍廣。春秋時(shí)期齊國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家、政治家﹑思想家管仲(約公元前723年-公元前645年)早就給予了杏肯定的評(píng)價(jià),《管子》中說(shuō):“五沃之土,其木宜杏”,五沃,或赤、或青、或黃、或白、或黑,有廣泛寬大之意。

后來(lái)的孔子(公元前551年―公元前479年)又將杏的影響進(jìn)一步發(fā)揮。

據(jù)《莊子》記載:“孔子游于緇幃之林,休坐乎杏壇之上。弟子讀書,孔子弦歌鼓琴。”孔子坐在杏壇上,為學(xué)生講學(xué)、授課,“杏壇”由此成為教育圣地的代名詞。不過(guò),根據(jù)西晉史學(xué)家司馬彪的注釋,杏壇只是指“澤中高處也”,不一定種有杏樹(shù)或者跟杏有關(guān)。明末清初經(jīng)學(xué)家顧炎武也認(rèn)為《莊子》中凡是講孔子的,采用的都是寓言寫法,杏壇不必實(shí)有其地。

不過(guò),在山東省曲阜市孔廟的大成殿前,還是有一個(gè)杏壇,相傳是孔子講學(xué)之處。當(dāng)然,那是后人為了紀(jì)念孔子杏壇講學(xué)而建。宋代以前此處只有大成殿,天圣二年(1024年),孔子45代孫孔道輔監(jiān)修孔廟時(shí),在正殿舊址“除地為壇,環(huán)植以杏,名曰杏壇”。金、元、明、清各代都有擴(kuò)建或重修。杏壇方亭重檐,黃瓦朱柱,十字結(jié)脊,亭四周遍植杏樹(shù),孔子后裔60代衍圣公《題杏壇》云:“魯城遺跡已成空,點(diǎn)瑟回琴想象中。獨(dú)有杏壇春意早,年年花發(fā)舊時(shí)紅”。

而孔廟前的杏壇是否確為孔子開(kāi)壇講學(xué)之處,并不重要了,重要的是“杏壇”作為中國(guó)教育之代名詞的傳承意義。

在孔子去世約七百年以后,杏的影響再次被一個(gè)人放大,這個(gè)人就是東漢建安時(shí)期醫(yī)藥學(xué)家董奉(公元220年-280年)。

董奉少年學(xué)醫(yī),信奉道教,年輕時(shí)曾任小吏,不久歸隱。某次途經(jīng)廬山,看到當(dāng)?shù)厝艘驊?zhàn)爭(zhēng)而貧病交加,十分同情,便在山上行醫(yī)。他根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡乩?、氣候條件,提倡當(dāng)?shù)厝嗽诨纳狡律戏N植杏樹(shù)以救荒致富,并把種植技術(shù)傳授給他們??墒?,剛開(kāi)始很多人對(duì)這位“游醫(yī)郎中”的建議持懷疑態(tài)度,并不實(shí)行。于是,董奉便定下規(guī)矩:看病不收費(fèi)用,只要重病愈者在山中栽杏5株、輕病愈者栽杏1株即可。由于他醫(yī)術(shù)高明、醫(yī)德高尚,遠(yuǎn)近患者紛紛前來(lái)求治,數(shù)年之間就種植了萬(wàn)余株杏樹(shù)。十年種了十萬(wàn)多棵,杏的果實(shí)成熟時(shí),董奉又建一草倉(cāng)儲(chǔ)存杏果,并做出新規(guī)定:需要杏果的人,可用稻谷自行交換。董奉告知大家食杏禁忌,并回收杏仁,交換得來(lái)的稻谷,除去維持生活必需,其余的也用來(lái)救濟(jì)貧民。據(jù)說(shuō),每年有2至3萬(wàn)人得到董奉的救濟(jì)。

東晉道教學(xué)者、醫(yī)藥學(xué)家葛洪的《神仙傳》把董奉的事跡記載得詳細(xì):“君異居山為人治病不取錢,使人重病愈者,使栽杏五株,輕者一株,如此十年,計(jì)得十萬(wàn)余株,郁然成林……”

此后,“杏林”成為中醫(yī)的別稱,醫(yī)者以“杏林中人”自居,人們以“杏林春秋”來(lái)展示中醫(yī)藥歷史,以“杏林佳話”來(lái)表達(dá)與中醫(yī)藥有關(guān)的趣談故事,以“杏林春暖”“譽(yù)滿杏林”來(lái)稱頌品高術(shù)精的醫(yī)家。董奉更是被譽(yù)為“杏林始祖”,與當(dāng)時(shí)譙郡的華佗、南陽(yáng)的張仲景并稱“建安三神醫(yī)”。

杏,早已在那一片杏林中,伴著悠然飄過(guò)的流金歲月里,出落成自己喜歡的模樣。

常被忽視的杏仁之忌

更讓杏不會(huì)被更深侵犯的是:她有毒。

杏有毒的部位主要是果實(shí)和核仁。對(duì)于她的果實(shí),中國(guó)歷代醫(yī)家陸續(xù)匯集而成的醫(yī)藥學(xué)著作《名醫(yī)別錄》說(shuō):“(實(shí))酸、熱,有小毒。生食多傷筋骨。”春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期醫(yī)藥學(xué)家扁鵲說(shuō):“多食動(dòng)宿疾,令人目盲、須眉落。”宋代醫(yī)藥學(xué)家寇宗奭說(shuō):“小兒多食,致瘡癰膈熱。”“多食,生痰熱,昏精神。產(chǎn)婦尤忌之。”她的核仁苦而冷利,主要有毒成分為苦杏仁甙,毒性比果實(shí)大,若一個(gè)核仁中有兩個(gè)仁的,更是大毒,“兩仁者殺人,可以毒狗。”杏仁中毒的潛伏期一般為1至2小時(shí),初期一般表現(xiàn)為口苦澀、流口水、頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、四肢無(wú)力,繼而出現(xiàn)心跳加速、呼吸困難、四肢肢端麻痹,嚴(yán)重時(shí)四肢冰涼、昏迷驚厥,甚至出現(xiàn)尖叫,可從中毒者口中嗅聞到杏仁的苦味,最終意識(shí)喪失、全身陣發(fā)性痙攣、呼吸麻痹而死亡。兒童一次吃杏仁數(shù)粒至20粒、成人吃40至60??砂l(fā)生中毒、死亡,兒童中毒死亡率較高。

這可能有點(diǎn)讓人難以理解和接受,特別是在現(xiàn)代人眼里,杏仁是一種休閑美食,市場(chǎng)上到處有售,怎么可能有毒呢?其實(shí),真正可以做零食食用的杏仁,只是巴旦杏的核仁。巴旦杏甘、平、溫,無(wú)毒,明代醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍把巴旦杏描繪得很清楚:“樹(shù)如杏而葉差小,實(shí)亦小而肉薄。其核如梅核,殼薄而仁甘美。點(diǎn)茶食之,味如榛子。西人以充方物。”

杏的毒,很好地保護(hù)了自己,也理所當(dāng)然地被《名醫(yī)別錄》列為下品,“下品為佐、使,主治病以應(yīng)地,多毒,不可久服”,可除寒熱邪氣,破積聚,愈疾。作為下品,杏也幸運(yùn),她在那一片杏林中,得到董奉的陪伴和善待。

董奉深懂杏的毒,故講究炮制。后來(lái)醫(yī)藥學(xué)家記載的杏仁炮制方法,都汲取了董奉醫(yī)案中的精華。例如,南朝宋齊梁時(shí)期醫(yī)藥學(xué)家陶弘景說(shuō):“凡用杏仁,以湯浸去皮尖,炒黃?;蛴妹纣煶催^(guò)。”南朝宋時(shí)期醫(yī)藥學(xué)家雷斅說(shuō):“凡用,以湯浸去皮尖。每斤入白火石一斤,烏豆三合,以東流水同煮,從巳至午,取出曬干用。”董奉把杏的美發(fā)揚(yáng)光大。他用杏果“去冷熱毒”,用杏葉治“人卒腫滿”,用杏枝治“墮傷”,用杏仁“消心煩,除肺熱,利胸膈氣逆,潤(rùn)大腸氣秘。”

杏,便是處處有,處處有用的。而且,她的用途里,還有有趣的一面,即她的根可以解她的仁中毒,李時(shí)珍說(shuō):“食杏仁多,致迷亂將死,切碎煎湯服。即解。”這樣的趣味,讓杏竟隱約透出了一分俏皮。杏,也是甜美可愛(ài)的,難怪她也叫“甜梅”,除了與梅有幾分相似之外,還取了“甜美”的諧音啊。

“萬(wàn)樹(shù)江邊杏,新開(kāi)一夜風(fēng)。滿園深淺色,照在碧波中。”杏,總是昂揚(yáng)在脈脈春風(fēng)中。真是的,美都美不夠,還管它什么“非議”呢?杏,讓美來(lái)得更猛烈些吧。(管弦)

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