為繼續(xù)推進河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)蓬勃發(fā)展，梳理中國冀菜文化發(fā)展脈絡(luò)，1月12日，第四屆中國冀菜文化發(fā)展大會暨“冀菜·崇禮菜單”推廣工作會議在石家莊市舉行。
據(jù)悉，“中國冀菜文化發(fā)展大會”專業(yè)品牌活動，已連續(xù)舉辦三年，是河北省餐飲行業(yè)的專業(yè)盛會。今年與往年不同的是，增加了“冀菜·崇禮菜單”推廣工作會議，舉行了“冀菜·崇禮菜單”示范店(石家莊)授牌儀式。
記者了解到，《河北省“冀菜·崇禮菜單”品牌推廣示范店評價規(guī)范》是由省商務(wù)廳研究制定，河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會組織專家驗收，最終甄選出103家“冀菜·崇禮菜單”品牌推廣示范店，用于扛起推廣“崇禮菜單”、振興冀菜的重任。(記者劉曉曉)
