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在蘿崗香雪公園，梅子已經(jīng)掛滿枝頭，散發(fā)陣陣清香。

掉落的青梅散在草坪上。 圖/廣州日報全媒體記者何瑞琪

春花爛漫日，青梅飄香時。當下，蘿崗香雪公園正飄出陣陣青梅香。每逢冬季，十里梅林處處飄“雪”是為盛景，而除了觀賞性梅花樹外，這里還種植了大量青梅樹。陣陣春雨過后，梅林換上了新裝，當其他果木還正值花期，早熟的梅子已掛滿枝頭，散發(fā)陣陣清香。

青梅果形狀圓鼓鼓，放眼望去，滿樹的青梅壓彎了枝條。有種植過青梅的農戶說，以前采摘的時候，就是在樹下鋪一大塊布，再用長棍敲打枝頭，青梅便會像雨點般從樹上掉落，十分簡單。

一些前來采摘的市民穿梭在這片青梅海洋，拿住桿子套上網(wǎng)兜，踮起腳尖夠著枝葉，呼吸著泥土和梅子的清香，收獲了滿滿當當?shù)那嗝贰?/p>

由于老蘿崗地區(qū)盛產(chǎn)新鮮瓜果，為了貯存起吃不完的鮮果，人們會把鮮果制成涼果。在黃埔眾多廣式?jīng)龉校纫蕴}崗青梅最受歡迎，果大、核小、肉厚，為涼果制作提供了絕好的原料。其中又以制成的話梅最為出名，“十蒸九曬，數(shù)月一梅”，歷經(jīng)繁雜又講究的加工過程，才能制出一顆干爽甜美的話梅。

青梅性情溫和，口味酸甜，具有生津健脾、保護肝臟等功效。古人便經(jīng)常以青梅煮酒、青梅泡茶，可口怡人，營養(yǎng)健康。

近日，黃埔區(qū)綠園中心還舉辦與民共享青梅采摘活動，采摘青梅果實約1000斤，共享“梅”好時光，采摘時間持續(xù)到4月5日。

（廣州日報全媒體記者何瑞琪 通訊員肖生萍、封嶸、張其云、陳梨英）

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